Venäläinen viski: parhaat merkit ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kun ihmiset kuulevat lauseen "venäläinen viski" ensimmäistä kertaa, he alkavat tahattomasti hymyillä ja joku nauraa avoimesti. Onhan tämä juoma meille aina tuotu maahan, ja sitä valmistaa vain muutama maa: Skotlanti, Irlanti, Amerikka ja Japani. Vaikka viskiä ei ole sidottu tiettyyn alueeseen, kuten esimerkiksi konjakkiin, tässä sinun on vain noudatettava tiettyä tekniikkaa.

Ajat muuttuvat, ja viskin tuotanto alkaa vähitellen parantua v altavan isänmaamme laajuudessa. Mutta siitä ei ole kysymys. Koko kysymys on, korvataanko alkuperäiset analogeillamme? Kuinka paljon laadukasta tuotetta ja laaja valikoima odottaa ostajia.

Kaikki riippuu kysynnästä

Viski on ollut useiden vuosien ajan suosion johtaja vahvojen alkoholituotteiden joukossa. Sitä ei nyt tilata vain baareihin, kahviloihin tai ravintoloihin, vaan tätä juomaa ostetaan kotilomalle ja vain tapaamisiin ystävien kanssa. Eli kysyntä kasvaa joka päivä, eivätkä valmistajat yksinkertaisesti voineet auttaareagoi.

Varsinkin kun lähistöllä on erittäin hyvä esimerkki: Valko-Venäjä on tuottanut omaa rommia, viskiä ja tequilaa jo usean vuoden ajan. Kaikki edellä mainitut tekijät saivat kotimaiset tuottajat luomaan venäläistä viskiä.

Ensimmäinen kotimainen juoma

Nyt venäläistä viskiä on useita merkkejä, mutta Stavropolin alueella sijaitsevasta Praskoveisky-tislaamosta on tullut tämän alan edelläkävijä. Siellä syntyi ensimmäinen viljapohjainen vahva alkoholijuoma, jonka nimi on "Praskoveiskoye".

Kuinka viski valmistetaan

Tehdas kunnioittaa kaikkia irlantilaisten valmistajien perinteitä. Yrityksen kokeneimmat työntekijät ovat opiskelleet viskinvalmistuksen taitoja Irlannissa, he tuntevat kaikki perinteiset juoman valmistusmenetelmät.

Tuotantotekniikka:

1. Käytä vain valikoituja ohranjyviä, jotka on käsitelty erityisellä tavalla.
2. Ensisijainen tislaus.
3. Sitten saatu tisle lähetetään vanhentamiseen tammitynnyreissä, jossa se säilyy viisi vuotta.

Organoleptiset ominaisuudet

Venäläiselle viskille "Praskoveiskoye" erottuu arvostelujen mukaan pehmeys ja tasapainoinen tuoksu, mikä ei ole tyypillistä irlantilaisille juomille. Mutta tämä on paras vaihtoehto kuluttajillemme.

Ainoa negatiivinen asia on, että tätä juomaa on erittäin vaikea löytää supermarketeista tai jopa erikoisliikkeistä. Useamminkaikki mitä hän tapaa kotimaassaan Stavropolissa.

Skotlantilainen-venäläinen viski 7 jaardia

Tämä on toinen kotimainen merkki. Mutta se ei ole aivan meidän, sillä suurin osa tuotannosta tapahtuu Skotlannissa. Venäjän federaatioon tulee melkein valmis juoma, joka vaatii hieman vanhentamista. Itse asiassa me vain kaadamme sitä, mutta tämä juoma ansaitsee myös huomion.

"Venäjän Skotlannin" mahdollisuus

Tietenkin venäläinen viski eroaa merkittävästi alkuperäisestä skottilaista. Kotimaiset mestarit voivat olla erittäin taitavia ja kokeneita, seurata kaikkea tekniikkaa ja jopa tutkia skottilaisten salaisuuksia, mutta tämä ei auta. Koska kyse on ilmastosta.

Jotta pääset mahdollisimman lähelle skotlantilaista skotlantia, sinun on täytettävä monet ehdot. Vain tässä tapauksessa voit saavuttaa "oikean" maun ja aromin.

Ja Venäjän alueella oli paikka, joka ilmasto-olosuhteiden mukaan on hyvin lähellä Skotlantia. Tämä on Dagestan. Siellä, Kizlyarin kaupunkiin, rakennettiin tuotantokompleksi, joka pystyy tuottamaan alkuperäistä juomaa.

Whiskey Black Corsair

Tällä juomalla on melko alhainen hinta, keskimäärin se maksaa noin kolmesataa ruplaa puolilitr alta.

Näyttää täysin tavalliselta pullolta, joka ei herätä kiinnostusta. Etiketti vastaa täysin nimeä, siinä viiksikärkinen merirosvo veneessä kyntää loputonta merta. Siellä on merkintä, josta saat selville, että tämä alkoholijuoma kuuluu venäläisen tuotannon eliittiviskiin.

Juoman valmistaa venäläinen OOO NPP Whisky -yhtiö, joka sijaitsee Dagestanissa Kizlyarin kaupungissa. Tämä on muuten edellä mainittu kompleksi. Muuten, tämä yritys on vahvan alkoholin ystäville tuttu Kizlyar-konjakista, joka on erinomainen laatu.

Venäläisen viskin "Black Corsair" koostumus sisältää kolme vuotta vanhaa viljaalkoholia, se laimennetaan pehmennetyllä juomavedellä ja lisätään yksinkertaista sokeriväriä. Eli etyylialkoholia tai makuaineita ei käytetä juoman valmistukseen. Vettä lisätään vain halutun vahvuuden saavuttamiseksi.

Maista

Ensimmäinen aromi, joka tuntuu heti pullon avaamisen jälkeen, on hyvin samanlainen kuin konjakki, mutta ei niin voimakas. Alkoholin haju on terävä, mutta se ei pilaa kokonaiskuvaa. Kun juoma tulee lasiin, ilmaantuu toissijainen tuoksu, jossa on voimakkaita savun vivahteita. Se ei tietenkään ole aivan sama kuin skotlantilainen teippi, mutta riittävän lähellä alkuperäistä.

Maku on hieman makea, ja siinä on karamellin ja kuivattujen hedelmien vivahteita. Jos lisäät muutaman jääpalan viskiin, siitä tulee paljon pehmeämpi.

Tällä hinnalla on mahdotonta ostaa tuontiviskiä, joten jos taloudellinen tilanne on hieman heikolla, on mahdollista tyytyä kotimaiseen alkoholiin, joka on erittäin korkealaatuista.

Kettu ja koira

Toinen venäläisen viskin merkki on Lisa and Dog. Siinä on pähkinäinen vanilja maku jakevyt hedelmäinen tuoksu. Tämä juoma on ollut markkinoillamme melko hiljattain, vuodesta 2013 lähtien. Sitä valmistaa Synergy-yhtiö, ja tämä yritys on valmistanut tällaista juomaa ensimmäistä kertaa. Yrityksen johto päätti ottaa tämän askeleen viskin kysynnän erittäin nopean kasvun vuoksi. Juuri tätä juomaa monet alkoholiyhtiöt pitävät strategisena.

Aluksi alkoholia valmistettiin skotlantilaisista väkevistä alkoholijuomista, joita kypsytettiin kolmesta viiteen vuotta yhdessä William Grantin tehtaista. Mutta kun vuonna 2015 ulkomaisen alkoholin hinnat nousivat uskomattoman nopeasti ja johtavat maahantuojat vähensivät toimitusmääriä kolmanneksella, oli aika miettiä. Fox and Dog -viskin tuotanto päätettiin siirtää Venäjälle. Heti kun samana vuonna hyväksyttiin laki, jonka mukaan jalojuoman tuotanto oli mahdollista aloittaa Venäjän federaation alueella, mosaiikki muotoutui itsestään. Nyt tämä merkki on kokonaan kotimaista tuotantoa, ja sen hinta on laskenut yli kolmekymmentä prosenttia.

Whisky "Fox and Dog" on valmistettu skotlantilaisesta alkoholijuomasta, jota on kypsytetty vähintään kolme vuotta. Muuten, tämä prosessi tapahtuu tynnyreissä, jotka ovat aiemmin vanhentaneet amerikkalaista bourbonia.

Siinä on lämmin meripihkan värinen kultaisin kohokohtiin. Tämä juoma on erittäin kaunis "leikkiä" lasissa. Tuoksussa hallitsevat hedelmäiset sävyt. Maku on tasapainoinen, siinä kevyt makeus yhdistyy täydellisesti pähkinäisiin vivahteisiin. Tätä juomaa voidaan tarjoilla digestiivinä hedelmien ja kahvin kanssa. Sitä käytetään usein myös cocktaileissa.

Valintasi

SiitäTämä juoma käyttää ruisviskin valmistustekniikkaa. Tätä menetelmää käytetään maassamme harvoin. Pääominaisuus on, että alkoholi valmistetaan rukiista ja kypsytetään sitten ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Tässä venäläisessä viskissä on täyteläinen meripihkan väri. Sillä on ominainen aromi, jossa etualalla näkyy paahdettua leipää ja muroja ja taustalla mallas ja pähkinät. Mausteet ja savu hallitsevat miedon makean maun.