Scottish Collie -viski: ominaisuudet, tyypit, merkit ja asiakasarvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pyöreä läpinäkyvä lasipullo meripihkan kullankeltaisella nesteellä ja paimenkoiran kuvalla korkeiden vuorten ja puutynnyreiden taustalla on tuttu myös niille, jotka eivät ole aktiivisia väkevien alkoholijuomien kuluttajia. Tunnetuin skotlantilainen viski on William Grant & Sonsin valmistama Scottish Collie. Juoma valmistetaan kolminkertaisella tislauksella, jonka tuloksena valmistetaan väkeviä alkoholijuomia sekoittamista varten. Sen jälkeen niitä kypsytetään vähintään kolme vuotta tynnyreissä, sekoitetaan, ja vasta sitten skotlanti pullotetaan hunaj alta tuoksuvana ja hienovaraisen sitrusmakuisena.

Muuten viimeisen vaiheen suorittaa QSI:n Venäjän markkinoille keskittynyt tytäryhtiö. Ehkä siksi skotlantilainen juoma oli maanmiestemme makuun. Sitä ei ole tapana juoda vain puhtaana, vaan myös kolaa, jäämurskaa, soodaa tai osana alkoholijuomia.

Scottish Collie Whisky yhdellä silmäyksellä

Kuten alussa mainittiin, nuori viski syntyy kolminkertaisella tislauksellakristallinkirkkaasta vedestä ja kultaisesta ohrasta. Blending väkeviä alkoholijuomia valmistaa kuuluisa skotlantilainen tislaamo, joka sijaitsee Highlandsin alueella, missä luodaan parhaat olosuhteet jatkotuotannolle.

Itsenäinen yritys perustettiin vuonna 1886 ja nyt perheen viides sukupolvi jatkaa perinnettä.

William Grant & Sons Ltd. toistuvasti ja ansaitusti saanut "Vuoden parhaan tislaamon" tittelin.

Scottish Collie -viskivalikoima on runsas ja monipuolinen - nuoresta temperamenttisesta ikääntyneisiin runsaisiin lajikkeisiin.

Pääominaisuudet:

1. Väri: kultainen keltainen.
2. Aromi - makea, jossa on vivahteita hunajaa, sherryä ja appelsiinimarmeladia.
3. Maku: täyteläinen, samettinen, jossa on savuisia vivahteita ja sitrusaksentteja.
4. Gastronomiset parit: siisti jään, colan tai puhtaan veden kanssa. On kuitenkin syytä huomata, että skotlanti on ammattilaisten mukaan yksi parhaista perusteista alkoholijuomien valmistukseen.

Ystävyyden legenda

Paimenkoiran kuvan ja nimen esiintymisestä etiketissä on kaksi legendaa. Ensimmäisen mukaan "Scottish Collie" on nimetty Luesin mukaan - Robert Burnsin kumppanin ja parhaan ystävän mukaan. Ja William Grant & Sonsin perustaja, kuten tiedätte, oli suuri Skotlannin kansallissankarin ja runoilijan fani.

Toinen legenda kertoo koskettavan tarinan collien omistautumisesta William Grantille itselleen. Koiran nimi oli Jock ja hän oli luotettava apulainen. Kun matkustat kanssasikoiran omistaja vartioi paitsi häntä, myös viskitynnyreitä, joita lastattiin suuria määriä laivoille lähetettäviksi länsimaisille skotlantilaisten ystäville. Kerran Jock pystyi estämään ryöstöhyökkäyksen Glasgow'n kaupungissa sijaitsevaan varastoon. Vihainen murina ja kova haukkuminen herättivät vartijat ja omistajan, ja rosvojat pidätettiin.

Collie on kauan poissa, samoin kuin William Grant, joka kuoli vuonna 1923. Kuuluisan Scottish Collie -viskin loi viime vuosisadan lopulla sekoitusmestari David Stewart. Tuolloin brändin perustajan Sandyn pojanpoika hoiti yrityksen asioita. Hän keksi idean uuden juoman nimeksi.

Unelmat

Ennen oman yrityksen perustamista William Grant joutui vaihtamaan useita ammatteja. Hän oli kuriiri, apulainen suutari, vartija. Hän kiinnostui viskin tuotannosta työskennellessään kirjanpitäjänä pienessä tislaamossa. Unenomainen William kuvitteli usein, miltä hänen perheyrityksensä näyttäisi: oma tuotanto, omistautuneet työntekijät ja hyvin tehdyn työn tulos - "laakson paras siemaus" (joka tunnetaan nykyään Scottish Collie -viskinä). On kuitenkin syytä huomata, että hän ei vain haaveillut, vaan käveli pitkään ja lujasti kohti tavoitetta ja lopulta toteutti kaikki toiveensa. Totta, se kesti kaksi vuosikymmentä.

Koko tämän ajan Grant eli säästöjärjestelmässä. Hän säästi ensin 750 puntaa, jolla hän osti pienen tontin Speysidesta. Samalla rahalla hän osti vanhanlaitteet ja rakennusmateriaalit. Se tapahtui vuonna 1886. Siihen mennessä aloittelevalla tislaajalla oli perhe ja 9 lasta. Siksi yritys rakennettiin yhdessä. Jopa kaksi pientä tytärtä löysi tekemistä - he auttoivat äitiään keittiössä ja toimittivat valmiita ruokia veljilleen, isälleen ja muille työntekijöille.

Tie omalle tislaamollesi

Scottish Collie Whisky ei ilmestynyt heti. Ensimmäiset 11 vuotta perhe harjoitti yksinomaan tislausta. Tehtävänä oli, että he ajoivat väkeviä alkoholijuomia suurille yrityksille, jotka loivat sekoitettua viskiä. Heidän oman tuotannonsa alkua auttoi tapaus. Pattison`s, joka osti heidän raaka-aineensa, meni konkurssiin ja tuotteidensa myyntipaikat menettäneet tislaamot alkoivat sulkeutua, mutta tämä tilanne ei sopinut Grantsille. He päättivät alkaa sekoittaa ja myydä omaa viskiään.

Uuden juoman käyttöönotto lankesi Grantin vävy Charles Gordonin harteille, joka pystyi vuokraamaan myymälän Glasgow'sta ja alkoi itse soittaa mahdollisille ostajille tarjoten heille "parhaan siemauksen" laakso." Juoman menestystä ei voitu kutsua välittömäksi - ensimmäisen kuukauden aikana myytiin vain 12 pulloa Scottish Collie -viskiä. Mutta sinnikkyys ei heikentynyt, ja myynti kasvoi vähitellen.

Perustajan kuollessa yritys tunnettiin kauas Englannin rajojen ulkopuolella. Perheyritys ei sulkeutunut vain sotavuosien aikana, vaan onnistui jopa selviytymään kiellon ajoista. Sen 50 vuoden aikana vain viisi sekoitusmestaria on vaihtunut. Ensimmäinen oli William itse ja viimeinen Brian Kinsman. TänäänWilliam Grant & Sonsia johtaa Grantin lapsenlapsenpoika Peter.

Tuotantoominaisuudet

Suurin osa mallasviinasta valmistetaan kahdessa tislaamossa - Balveniessa ja Glenfiddichissä, ja jyvät Girvanissa, joka rakennettiin Länsi-Skotlantiin vuonna 1963.

Viinien kypsytys kestää vähintään kolme vuotta ja se tapahtuu tammitynnyreissä bourbonista. Sen jälkeen ne sekoitetaan sekoituksen aikaansaamiseksi ja vasta sitten valmis seos kypsytetään noin kuusi kuukautta valkoisissa tammitynnyreissä. Tämä tekniikka luo kirkkaan värin ja miellyttävän hunaja-aromin, josta Scottish Collie on kuuluisa.

Yrityksellä on oma myymälä. He ovat niitä, jotka polttavat vanhoja tynnyreitä ja tekevät uusia.

William Grant & Sons vaalii perinteitä ja jatkuvuutta. Siksi jokainen seuraava tehosekoittaja, joka on ottanut tehtävänsä, noudattaa tiukasti edeltäjänsä luomaa reseptiä. Brian Kinsman otti tehtävän vastaan vuonna 2008.

Näkymät

"Scottish Collie" 40 % valmistettu klassisen mallin mukaan kolmen vuoden altistumalla. Siinä on kirkas teen väri ja miellyttävä hunaja-sitruunan tuoksu. Arviot Scottish Collie -viskistä väittävät, että vaniljan ja appelsiinin vivahteet hallitsevat miedossa maussa. Ja jälkimaku miellyttää kevyellä savulla.

"Scottish Collie" 12 vuotta vanha, 40%. Scotchilla on rikas hunajaväri. Koska kypsytys tapahtui bourbon-tynnyreissä, juoma sai kirkkaan kultaisen värin ja vahvanaromi. 20 vuoden altistuminen jätti myös jälkensä: viski sai öljyisen maun. Siitä huolimatta se on helppo juoda, ja alkuperäinen pakkaus tuubiksi tai laatikoksi laseineen tekee siitä loistavan lahjan väkevien alkoholijuomien ystäville.

Viskin hinta:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12-vuotias - 550-690 ruplaa.
2. Whiskey Scottish Collie 0,5 l 12-vuotias - 900 - 1 150 ruplaa.
3. Scottish Collie 0, 2 l 12-vuotias - 450-600 ruplaa.
4. Whiskey Scottish Collie 0, 7 l 12-vuotias - 900 - 1 150 ruplaa.
5. Scottish Collie 3-vuotias 0,5 l - 650 - 750 ruplaa.
6. Scottish Collie 1 l 3-vuotias - 750-900 ruplaa.
7. Scottish Collie 3-vuotias 0,7 l - 650 - 750 ruplaa.
8. Scottish Collie 3-vuotias 0,5 l lahjarasiassa merkkilasilla - 950 - 1 100 ruplaa.
9. Scottish Collie 12-vuotias 0,5 l lahjaputkessa - 1 000 - 1 100 ruplaa.
10. Scottish Collie 3-vuotias 0,7 l lahjaputkessa - 1 150 - 1 220 ruplaa.

Suuremmalle yritykselle valmistaja tarjoaa viskin ostamista keinutelineellä, jossa on neljä merkkilasia. Sarjan hinta on 9 500 - 10 500 ruplaa.

Kuluttajien mielipide

Asiakkaat huomasivat arvosteluissaan, että pullon muotoilu on täysin huomaamaton, mutta ottaen huomioon, että kyseessä on edullinen sekoitettu viski, sinun ei pitäisi odottaa enempää.

Ja nyt sisältöön. Tuoksua kuvailtiin miellyttäväksi, jossa oli kevyitä sitrushedelmien ja vaniljan vivahteita. Terävyys on keskinkertainen, jotenKlassisessa käytössä eli puhtaassa muodossaan alkoholipitoisuus ei tunnu ollenkaan. Jälkimaku oli lyhyt ja hieman savun vivahteita.

Olemme melkein unohtaneet kaikkien alkoholijuomien pääindikaattorin! Miehet ovat vahvistaneet, että kun Scottish Collie on syönyt kohtuullisen määrän, pää ei satu. Joten osta rohkeasti ja pidä lämpimänä kylminä talvipäivinä.