2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Kesä. On kuuma… Tuhkea… Hyvä leipäkvass sammuttaa janoasi helteessä. Ja millainen ruoka sellaisessa säässä voi kilpailla okroshkan kanssa? Mutta mitä tahansa kvassia ei voida käyttää tämän ruoan valmistukseen - kaupasta ostettu makea ei sovi. Tarvitsemme hyvän reseptin kvassille okroshkalle, jotta juoma on täyteläinen, tuoksuva, terävä ja happamaton.
Okroshka
Okroshka on erinomainen ruokalaji kuumalla säällä, kun ei tee mieli syödä mitään, mutta jahtaa kyltymätöntä halua juoda ja taas juoda. Okroshka ei vain sammuta janoa, vaan myös nälkää. Ainesosat: vihreät, kurkut, retiisit, vihreät sipulit, perunat, hyvin keitetty liha tai makkara, kovaksi keitetyt munat, smetana kastikkeeksi. Tuotteet antavat keholle kaikki tarvittavat ravintoaineet ja hivenaineet. Halutessasi voit lisätä sinappia tai piparjuurta, sokeria. Kaikki tuotteet murenevat hienoksi, siitä myös ruuan nimi. Hyvä leipäkvass okroshkalle on pakollinen. Kuinka valmistaa se?
Kvass-resepti okroshkaan
Kvassin valmistat helposti ja nopeasti kaupoissa myytävistä puolivalmisteista, mutta sellainen kvassi on makeampaa ja sopii vain juomaksi. Resepti kotitekoiselle kvassille okroshkallehelppo löytää. Jokainen resepti on erilainen, mutta enimmäkseen ne ovat
samanlainen. Juoman valmistamiseksi tarvitaan keksejä, mieluiten ruisleipää, vettä, sokeria, hiivaa. Kolmeen litraan vettä riittää kolmasosa leipää, teelusikallinen hiivaa (ilman pintaa), 150 g sokeria.
Okroshkan leipäkvassin tulee olla terävää ja hapanta. Nämä ominaisuudet antavat sille ruisleivän keksejä. Leipä tulee leikata pieniksi kuutioiksi ja kuivata uunissa miedolla lämmöllä, jotta ne peittyvät tummalla tuoksuvalla kuorella. Keksejä ei pidä polttaa, muuten ne antavat kvassille katkeran maun. Lisäksi juoman voi valmistaa kahdella tavalla.
Ensimmäinen tapa valmistaa kvassia
Kaada keitetyt keksejä purkkiin, kaada kiehuvaa vettä. Vaahdota, kunnes vesi on täysin jäähtynyt. Höyrytetyt keksejä antavat kvassille runsaan leipämaisen aromin, tumman värin. Siivilöi purkin sisältö, lisää hiiva ja sokeri, laita pimeään paikkaan huoneenlämpöön 3-5 tunniksi. Kaada pulloihin, lisää jokaiseen 3-5 rusinaa, sulje tiiviisti ja jäähdytä. Rusinat antavat kvassille terävyyttä. Tämä okroshka-kvassin resepti on hyvä, koska juomaa ei tarvitse siivilöidä joka kerta kun käytät sitä.
Toinen tapa valmistaa kvassia
Ensin sinun on valmisteltava käynnistin. Kaada 1/4 osasta leipää valmistetut keksejä kolmen litran purkkiin, kaada lämmintä vettä, laita 150 g sokeria, teelusikallinen hiivaa ja laita pimeään paikkaan.käyminen noin 12 tuntia. Valuta, lisää lämmintä keitettyä tai puhdistettua vettä, lisää korppujauhoja ja pala tuoretta leipää ja laita taas pimeään paikkaan käymistä varten. Hiivaa ei tarvitse lisätä. Joten toista uudestaan. Tällä tavalla saavutamme mässin hajun katoamisen. Poista myöhemmän valutuksen aikana osa liotetuista keksistä ja leivästä ja lisää pala tuoretta leipää ja kourallinen keksejä. Voit myös heittää 8-10 rusinoita terävyyden vuoksi. Tällainen kvass-resepti okroshkalle on hyvä, koska keitetty hapantaikina säilyy pitkään.
Suositeltava:
Hyvä mehu: koostumus, mehutyypit, hyödylliset ominaisuudet, ravintoarvo ja kaloripitoisuus
Dobry-brändi perustettiin vuonna 1998. Sitten mehujuomien tuotantoon erikoistunut yritys "Multon" käynnisti ensimmäisen tehtaansa Shchelkovossa lähellä Moskovaa. Nyt se on yksi nykyaikaisimmista mehutuotantoyhtiöistä paitsi Venäjällä, myös Euroopassa. Juice "Dobry" - kotimarkkinoiden johtaja
Kuinka valita hyvä kahvi?
Kahvia valitessaan kauppojen hyllyiltä on erittäin vaikeaa olla eksymättä v altavaan valikoimaan ja löytää hyvä tuote, joka ilahduttaa ainutlaatuisella maullaan ja aromillaan, piristää sinua koko päiväksi. tuttu? Jos kyllä, tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään kahvilajikkeita ja löytämään sinulle oikean
Onko punaviini hyvä sydämelle? Onko punaviini hyvä verisuonille?
Punaviinin eduille on omistettu monia tieteellisiä tutkimuksia. Usein voit löytää suosituksia juoda lasillinen punaviiniä päivässä, jopa lääkärit suosittelevat sitä joskus potilailleen. Onko punaviinistä hyötyä ja mikä on sen vaikutus kehoon, yritetään selvittää se tässä artikkelissa
Sedimentti viinissä – onko se hyvä vai huono? Kuinka valita hyvä viini? luonnollinen viini
Viini on tuote, joka saadaan tavallisen viinirypälemehun käymisestä. Näin sanovat viinintekijät ja enologit. Historioitsijat pitävät sitä yhtenä ihmiskunnan historian vanhimmista juomista. Kyky tehdä viiniä on yksi muinaisten ensimmäisistä hankinnoista. Kun viinirypäleistä uutettu mehu käyminen kannussa tuhansia vuosia sitten oli viininvalmistuksen aikakauden alku
Kvass-juoma, vähäkalorinen, on erittäin hyvä kesällä ja kuumina päivinä
Tämä juoma on hyvä niille, jotka eivät halua olla ylipainoisia. Kvassin ansiosta keho normalisoi vesi-suolatasapainon hyvin. Myös kvass-juoma (sen kaloripitoisuus on melko alhainen) tyydyttää nälän hyvin