Kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa?

Kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa?
Kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa?
Anonim
kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa
kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa

Kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa? Vastataksesi tähän kysymykseen sinun on määritettävä, mitkä munat ostit kaupasta ja kuinka tuoreita ne ovat. Jos munat ovat ruokavaliollisia (kanan alta), niiden säilyvyys on paljon lyhyempi - keskimäärin 7 päivää. Jos ruokalat, voit säilyttää niitä 25-90 päivää. Pesemättömät munat säilyvät jääkaapissa pidempään. Pesun kuoresta tulee huokoinen ja herkkä, minkä seurauksena patogeenisten bakteerien pääsy sisälle helpottuu.

Mutta jos munat ovat voimakkaasti saastuneet, ne on tietysti pestävä perusteellisesti, jotta bakteerit ja mikrobit eivät leviä muihin tuotteisiin. On suositeltavaa pestä ne kylmässä vedessä ja kuivata hyvin ennen jääkaappiin laittamista. Kuinka munit, riippuu myös siitä, kuinka kauan munia säilytetään jääkaapissa. On parasta laittaa ne erikoissäiliöihin tai kauppaan.pakkaus, muuten kuori menettää luonnollisen kosteutensa.

On suositeltavaa säilyttää munat pystysuorassa asennossa terävä pää alaspäin, jotta munat säilyvät

Munat säilytetään jääkaapissa
Munat säilytetään jääkaapissa

ilmaa sisällä. Mikä paikka jääkaapissa on munien määrittämiseksi? Se riippuu siitä, kuinka kauan aiot säilyttää niitä. +4 asteen lämpötilassa munat säilyvät jääkaapissa melko pitkään (kuukaudesta kolmeen), joten jos aiot säilyttää niitä pitkään, aseta ne alimmalle hyllylle. Lähitulevaisuudessa (10 päivän sisällä) syötävät munat on parempi säilyttää jääkaapin ovessa. Alhaisessa lämpötilassa säilytettävät munat tulee mieluiten lämmittää uudelleen lämpimässä vedessä ennen käyttöä.

Pisin säilyvyys on pakastettu, mutta ennen pakastimeen laittamista ne kannattaa irrottaa kuoresta ja laittaa annoksina astioihin. Kananmunat säilyvät pakastimessa jopa vuoden.

Kuinka kauan pitää munat jääkaapissa, jos ne keitetään? Jos ne ovat kovaksi keitettyjä, voit säilyttää niitä noin viikon, pehmeäksi keitetyt kannattaa syödä nopeammin. Rikkoutuneet katoavat vuorokaudessa. Proteiinien ja keltuaisten säilyvyysaika on erilainen: keltuaiset - päivä ja proteiinit - 12 tuntia, tästä syystä ne on säilytettävä erikseen.

Kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa
Kuinka kauan munat säilyvät jääkaapissa

Miten valitaan tuoreet munat? Jotta voit vastata tarkemmin kysymykseen "kuinka kauan munia säilytetään jääkaapissa", sinun on tiedettävä, kuinka tuoreita ne ovat. Kaupasta ostettujen tuotteiden tuoreus voidaan määrittää leimalla, mutta tuoreuskylältä tuotuja tai torilta ostettuja munia on vaikea todentaa. Ainoa asia on, että tämän tuotteen syötävyys voidaan testata. Tätä varten muna lasketaan veteen huoneenlämpötilassa: jos se kelluu, se voidaan heittää pois, koska se on poissa. Kun valitset munia basaarissa, niiden tuoreus voidaan määrittää punnitsemalla niitä kädelläsi: mitä painavampi se on, sitä tuoreempi se on. Kun ostat munia, sinun on kiinnitettävä huomiota päivämäärän lisäksi myös sen tarkistamiseen, ovatko ne kaikki ehjät. On suositeltavaa kieltäytyä munista, joissa on halkeilevat kuoret, erityisesti pahoinpideltyjä, koska ne voivat saada patogeenisten bakteerien tartunnan. Näitä munia myydään yleensä alennuksella. Kun ostat niitä, sinun on muistettava kuinka monta munaa säilytetään jääkaapissa, jos niiden kuori on vaurioitunut. Niiden säilyvyys on enintään 20 tuntia.

Suositeltava: