Makea pastakakku: ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tänään et todennäköisesti löydä henkilöä, joka ei pidä kakuista. Tämä leivonnainen voi sisältää erilaisia voiteita, kakkuja, koristeita. Yksikään tapahtuma ei ole täydellinen ilman sitä, etenkään häät ja syntymäpäivät.

Useissa kerroksissa valmistettu pastakakku voi olla erittäin mielenkiintoinen ratkaisu. Tällainen juhlava jälkiruoka ei yllätä vain rakkaansa, vaan myös läsnä olevat vieraat, yllättää ja ilahduttaa heitä.

Pasta (makaroneja) tuli meille Ranskasta. Maassamme tätä herkkua käytetään itsenäisenä ruokalajina ja koristeena erilaisissa leivonnaisissa. Se on helppo valmistaa, ja se sisältää ainesosia, jotka ovat aina käsillä.

Kaunis sokerikakku

Tästä tulee kaunis pastalla koristeltu kakku. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa, ne antavat valmiin ruoanomaperäisyys ja majesteettisuus.

Ainekset vaniljakeksiin: 50 g pehmeää voita, 160 g sokeria, 180 g jauhoja, 0,5 rkl leivinjauhetta, suolaa veitsen kärjessä, 0,5 dl maitoa, 1 rkl vaniljasokeria, 1 proteiini.

Suklaakeksin ainekset: 30 grammaa voita, 90 grammaa jauhoja, 4 rkl kaakaota, 0,5 rkl leivinjauhetta, pieni ripaus soodaa, ripaus suolaa ja 130 grammaa sokeria, 1 muna, 60 grammaa maitoa, 4 ruokalusikallista kiehuvaa vettä.

Ainesosat mansikkamarenkikermaan: 5 proteiinia, 200 grammaa sokeria, 300 grammaa voita ja 170 grammaa mansikkasosetta, vaaleanpunainen väriaine.

Ainesosat pastaan: 100 grammaa mantelijauhoa, 200 grammaa tomusokeria, 4 munanvalkuaista ja 50 grammaa sokeria, vaaleanpunainen väriaine.

Vaniljakeksin valmistus

Jotta haluat valmistaa esimerkiksi makaronin hääkakun, sinun on valmistettava kaksi viidentoista senttimetrin vaniljakeksivuokaa. Voi vaahdotetaan sokerin ja vaniljan kanssa. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, suola ja makeisjauhe, lisää tämä seos maidon kanssa voin joukkoon ja sekoita hyvin. Laita sitten proteiini ja vatkaa. Taikina kaadetaan muotteihin ja paistetaan kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen kakku otetaan pois ja laitetaan sivuun jäähtymään.

Suklaakakun keittäminen

He valmistavat kakkua pastalla. Voit tehdä tämän ottamalla yhden viidentoista senttimetrin lomakkeen. Voi sulatetaan, jäähdytetään. Astioissasekoita jauhot, kaakao. Lisätään sokeri ja suola, makeisjauhe, sitten voi ja muna, maito ja vesi, sekoitetaan. Massa levitetään muottiin ja paistetaan 35 minuuttia, poistetaan sitten ja jäähdytetään.

Kerman valmistus

Proteiinit vaahdotetaan sokerin kanssa. Massa asetetaan vesihauteeseen, lämmitetään 70 asteeseen jatkuvasti vatkaten. Sitten proteiinit poistetaan ja vatkaa uudelleen enintään kymmenen minuuttia, sitten jäähdytetään. Lisää sitten vähitellen öljy ja jatka vatkaamista kermaiseksi. Sitten sinne laitettiin mansikkasosetta ja vatkattiin uudestaan, voit lisätä väriä.

Pastan valmistus

Jauhu sekoitetaan jauhojen kanssa. Proteiinit vatkataan kulhossa, sitten lisätään kidesokeri hyvin hitaasti jatkaen vatkaamista, kunnes massa paksunee. Manteliseos, elintarvikeväri lisätään proteiinimassaan ja sekoitetaan. Täytä makeisruisku saadulla massalla ja purista pasta valmiille leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Makaroonien tulee olla pieniä, ne jätetään tunnin ajan muodostamaan kuori. Ja sitten laitetaan uuniin kolmetoista minuutiksi. Valmiit tuotteet jäähdytetään ja liimataan yhteen mansikkakerman kanssa.

Kakun kokoaminen

Sitten he alkavat kerätä pastakakkua. Tätä varten suklaakeksi leikataan kahteen yhtä suureen osaan. Ensimmäinen kakku asetetaan telineeseen, voideltiin kermalla (kutakin kerrosta kohti lasketaan sata grammaa marenkikermaa). Laita sitten toinen keksi ja voitele uudelleen kermalla. Tämä tehdään kaikkien kakkujen kanssa vuorotellen niitä keskenään. Työkappale voidellaan kermalla kaikilta puolilta ja laitetaan jääkaappiin hetkeksi. Sitten he koristelevat kakun ja asettelevat koostumukset harkintansa mukaan. Samalla tavalla voit tehdä kakkuja vaahtokarkkeilla tai macaroneilla koristelemalla ne kukilla tai suklaaperhosilla.

Pasta-Lumiukkokakku

Ainesosat: 250 grammaa tuorejuustoa, 250 grammaa voita, 2 tl sitruunamehua, 2 tl sitruunan kuorta ja 125 grammaa kookosta, väriainetta tai punaista hilloa.

Ainesosat pastaan: 1 proteiini, 100 grammaa jauhettuja manteleita, 200 grammaa tomusokeria.

Kakkujen keittäminen

Tällä reseptillä voidaan tehdä synttärikakku lumiukkojen muodossa olevasta pastasta. Tällainen lahja aiheuttaa vain positiivisia tunteita. Kaikista yllä olevista komponenteista leivotaan kaksi kakkua, unohtamatta lisätä väriainetta tai hilloa. Korzh jäähtyä. Sitten uunipelti peitetään leivinpaperilla.

Pastan muotoilu ja leivonta

Jauhe ja mantelit yhdistetään ja sekoitetaan. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa. Lisää niihin sokeri ja vatkaa hetki. Mantelit siirretään tähän massaan ja kaikki sekoitetaan erittäin huolellisesti. Valmiit pastataikinat puristetaan leivinpaperille leivinpaperin ruiskulla tai pussilla siten, että pasta näyttää muodoltaan lumiukkolta. Leivinpelti asetetaan sivuun neljäkymmentä minuuttia ja lähetetään sitten uuniin puoleksi tunniksi. Valmiit lumiukkoja jäähdytetään ja koristellaan oman harkintansa mukaan.

Tekeetuorejuusto

Juusto vaahdotetaan voin kanssa. Sitten sitruunan kuori ja mehu sekä jauhe lisätään pienissä erissä. Tästä pitäisi saada paksu kerma. Levitä jokainen kakku ja muodosta kakku. Tämä aihio jätetään kylmään paikkaan viideksitoista minuutiksi. Sillä välin lumiukot liimataan yhteen kermalla ja laitetaan kylmään kymmeneksi minuutiksi.

Kakku voidellaan kermalla kaikilta puolilta, lumiukkoja asetetaan päälle ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen se ripottelee runsaasti kookoshiutaleita. Samalla tavalla voit tehdä kakun pastasta ja hedelmistä.

Tiramisu-kakku suklaamacaroneilla

Ainesosat sokerikakulle: 1 muna, 25 g sokeria, 25 g jauhoja, 3 tippaa sitruunamehua, sokeria veitsen kärjessä.

Ainesosat kermaan: 300 grammaa mascarponea, 2 kananmunaa, 40 grammaa tomusokeria ja 1 ripaus suolaa, 6 grammaa gelatiinia, 1 ruokalusikallinen Baileys- tai Amaretto-likööriä.

Ainesosat panna cottaan: 1 keltuainen, 50 g sokeria, 1 lusikka pikakahvia, 200 g kermaa ja 1 rkl kahvilikööriä, 6 g gelatiinia.

Lasteen ainekset: 100 grammaa maitosuklaata, 100 grammaa inverttisiirappia, 100 grammaa sokeria, 50 grammaa vettä ja 8 grammaa gelatiinia, 65 grammaa maitoa.

Keksin leivonta

Pastakakun valmistamiseksi vatkaa munanvalkuainen ja sitruunamehu sokerin kanssa. Keltuainen vaivataan haarukalla ja lisätään varovasti valkuaisten joukkoon. Tähän massaanlaita jauhot, sekoita. Taikina levitetään valmistettuun muotoon ja paistetaan kypsäksi. Tämän jälkeen kakku jäähtyy.

Panakottan keittäminen

Gelatiini laitetaan veteen ja jätetään hetkeksi. Vatkaa keltuainen ja sokeri, lisää kerma, kahvi ja keitä kunnes se sakenee. Massa jäähdytetään, gelatiini ja lipeä lisätään, suodatetaan ja kaadetaan silikonimuottiin, jonka halkaisija on sama kuin keksin. Aihio laitetaan pakastimeen kolmeksi tunniksi.

Kerman valmistus viinalla

Jotta pastakakku tulee makeaksi, gelatiini lisätään veteen ja asetetaan sivuun. Vatkaa keltuaiset ja jauhe. Proteiinit vatkataan suolalla. Lisää mascarpone ja valkuaiset keltuaisten joukkoon jatkaen vatkaamista. Gelatiini liuotetaan pieneen määrään lämmitettyä kermaa ja kaikki tämä lisätään päämassaan nesteen kanssa.

Suklaakuorrutuksen valmistus

Gelatiini laitetaan veteen ja laitetaan sivuun. Sekoita vesi, siirappi ja sokeri kulhossa. Kuumenna sata astetta ja lisää suklaa, sekoita kaikki. Kaada joukkoon maito ja gelatiini. Massa vaahdotetaan tehosekoittimella.

Kauniin kakun kerääminen alkaa

Muoto asetetaan kelmulle peittämällä sivut makeisteipillä. Laita ensin puolet kermasta, sitten panna-cotta, sitten taas kerma, peitä kakku. Laita kakku pakastimeen kuudeksi tunniksi. Sitten muoto poistetaan, kakku peitetään kuorrutuksella ja koristellaan suklaamacaroneilla. Valmis tuote näyttää erittäin hyvältä.

Arvostelut

Tällaisista epätavallisista kakuista on viime aikoina tullut suosittuja häissä ja muissa erityisissä tilaisuuksissa. Tapahtumat. Kuluttajien arviot ovat vain positiivisia. Tämä johtuu epätavallisesta ulkonäöstä sekä tuotteen mausta. Erityisen tärkeitä nykyään ovat monikerroksiset kakut, joissa on makaroneja, koristeltu suurilla kukilla, suklaaperhosilla ja hedelmillä.