2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Koealainen välipalateknologia on pitkään tykännyt maanmiehimme. Tällaiset ruoat terävällä ja pikantilla maullaan korostavat onnistuneesti kaikkia lisukkeita, ne tulevat aina pöytään, sekä jokapäiväiseen että juhlalliseen. Ne sopivat myös alkoholin välipalaksi. Useimmiten tätä menetelmää käytetään punajuurien tai porkkanoiden, harvemmin sienten valmistukseen. Tiesitkö, että voit tehdä kurkkuja koreaksi? Tämä on uskomattoman herkullinen ruokalaji! Perheesi rakastaa sitä ja pyytää lisää!
Kesävaihtoehto
Kesällä tietysti ilahduttaa vihannesten runsaus ja se, että niistä voi keittää salaatteja, mutta välillä haluaa suolaista. Tässä tapauksessa korealaiset kurkut tulevat apuun. Otamme kilon tuoreita kurkkuja, pesemme ne ja leikkaamme kuutioiksi. Laitamme työkappaleen kattilaan tai kulhoon, lisäämme teelusikallisen suolaa (vain ei "ylimääräistä" eikä jodioitua, tavallista pöytäsuolaa), sekoitetaan kuutioiden kanssa ja jätetään 20 minuutiksi mehun erottamiseksi. Kun aika on kulunut, neste on tyhjennettävä. Nyt on valkosipulin aika: pujota 4-5 kynttä valkosipulipuristimen läpi tai hienonna ja kaada astiaan myös teelusikallinen jauhettua punapippuria ja lisää 2 ruokalusikallista soijakastiketta. Nyt tulevat kurkutKorean voi jättää sivuun, mutta sinun on hankittava pannu, kaadattava siihen 4-5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, odotettava, kunnes se lämpenee hyvin, ja sitten kaada siihen 1 rkl seesaminsiemeniä. Älä huoli, siementen väri muuttuu, kuten sen pitäisi olla. Lähetämme seesaminsiemenet öljyllä kulhoon, jossa on työkappale, sekoita kaikki huolellisesti ja anna sen kyllästyä tunnin tai kaksi. Kuten näette, tämä on hyvin yksinkertainen resepti, korealaistyyliset kurkut voivat seistä jääkaapissa turvallisesti useita päiviä. On vain parempi säilyttää ne suljetussa astiassa, kuten kannellisessa astiassa, jotta mausteinen tuoksu ei leviä kaikkiin muihin ruokiin ja ruokiin.
Talvivaihtoehto
Toinen loistava resepti uudenvuodenpöytään - korealaistyylisiä kurkkuja talveksi. Otamme kilon mehukkaita porkkanoita, kuorimme ja hieromme erityisellä "korealaisella" raastimella pitkällä ohuella oljella. Siihen lisätään 4 kiloa kurkkua, jotka on pesty ja leikattu ympyröiksi tai pieniksi kuutioiksi. Sinne laitoimme myös 4-5 valkosipulinkynttä ja korealaisten porkkanoiden keittämiseen tarkoitettuja mausteita. Tähän annokseen on optimaalinen käyttää 1 15 g:n pussi, vaikka enemmänkin on mahdollista. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti kulhossa ja laita sivuun. Aika valmistaa marinadi: sekoita lasillinen öljyä (puhdistettu auringonkukka) ja sama määrä pöytäetikkaa lasilliseen sokeria ja 100 grammaa suolaa. Lisää kulhoon, sekoita uudelleen ja lähetä jäähtymään, hauduta. Tällaisia korealaistyylisiä kurkkuja ei voi laittaa jääkaappiin, ne voivat marinoitua 5–24 tuntia. Sitten sinun on hajotettava seos puhtaisiin purkkeihin,steriloi 10-15 minuuttia, rullaa kansi ylös.
Kääri säilöntä ja anna jäähtyä kokonaan. Tällaiseen salaattiin suuret ylikypsät näytteet ovat varsin sopivia, mutta ne tulisi kuoria karkeasta, paksusta kuoresta. Sekoitus on parempi käyttää muovisia tai emaloituja astioita.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Mitä tehdä, jos kurkut ovat kasvaneet? Valmistelut talveen
Jos kurkut ovat kasvaneet, älä ole järkyttynyt ja tee hätiköityjä johtopäätöksiä. Tuote on juuri kypsynyt hyvin ja on edelleen syötävä. Voit myös valmistaa siitä monia epätavallisia ja erittäin maukkaita ruokia
Kaloripitoisuudesta huolimatta taatelit ovat erittäin terveellisiä
Tämä ihana herkku on suosittu monissa maissa. Huolimatta huomattavasta kalorisisällöstä, taatelit ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Se on vain niiden käytössä, kannattaa tarkkailla mittaa
Sienisienet miten valmistaa? Vinkkejä sienien sienien suolaamiseen, jotta ne ovat pehmeitä ja maukkaita
Sieniä ei voi sekoittaa muihin sieniin. Ja tämä ei koske niinkään ulkoisia kuin makuominaisuuksia. Ryzhikit ovat ihania sekä suolattuja että marinoituja, paistettuja ja keitettyinä
Täytteet ovat kirkkaita, maukkaita ja hauskoja
Jäätelö tai kermavaahto ovat herkullisia sinänsä, mutta näet, kätesi kutittaa koristella herkkua esimerkiksi marja- tai suklaakastikkeella tai ehkä jopa hedelmillä tai sokeroidulla hedelmällä. Kaikkia tällaisia lisäaineita kutsutaan täytteiksi, eikä niiden monimuotoisuutta ole rajoitettu
Korealaistyyliset porkkanat: resepti valokuvalla
Kuinka keittää korealaisia porkkanoita? Mikä tämä ruoka on? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Korealaistyylinen porkkana (porkkana) on erittäin herkullinen ja helposti luotava välipala, josta monet pitävät. Tämä on kevyt kasvisruoka, jossa on vähän kaloreita ja vaikuttava määrä mausteita. Harkitse mielenkiintoisia porkkanareseptejä alla
