Imetyksen raejuustovuoka: reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monille uusille äideille oikean ravinnon valinnasta imetyksen aikana tulee todellinen ongelma. Väärin valitut tuotteet voivat vaikuttaa vauvan terveyteen. Raejuustovuoat ja juustokakut ovat hyödyllisiä sekä synnyttävälle naiselle että vauvalle. Tämä yksinkertainen ja terveellinen tuote on sisällytettävä imettävien äitien ruokavalioon. Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkemmin, millainen raejuustovuokan tulee olla imetyksen aikana ja miten se keitetään oikein kotona.

Ainesosat

Kuinka valmistaa raejuustovuokaa imetyksen aikana? Resepti voi sisältää erilaisia ainesosia. Pakollinen ainesosa on raejuusto, ja se on parasta ottaa kotitekoisena. Nippua varten sinun on lisättävä myös jauhot ja muna. Jauhon sijaan voit lisätä mannasuurimoa.

Pääainesten lisäksi vuoka voi sisältää myös erilaisia lisäaineita. Niitä ei käytetä vain ruuan maun parantamiseen, vaan myös rikastamaan sitä vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä aineilla. Imetyksen raejuustovuoka voi sisältää omenaa, kurpitsaa, porkkanaa, kuivattuja hedelmiä ja marjoja.

Ruoanlaittomenetelmät

Katsotaanpa niitä tarkemmin. Miten imetyksen raejuustovuoka valmistetaan? Tämä ruokalaji voidaan valmistaa monin eri tavoin. Suosituimmat ovat:

• Uunissa.
• Mikroa altouunissa.
• Hitaassa liesissä.

Pitkän aikaa vain uunia käytettiin patojen valmistukseen. Mutta koska nykyaikaisen tekniikan maailma ei pysy paikallaan, muita ruoanlaittolaitteita alettiin käyttää. Monet kotiäidit käyttävät nykyään mieluummin monitoimikeittimiä pannujen leivontaan. Tällä tavalla valmistettu ruokalaji on erittäin mureaa eikä pala koskaan. Perinteinen raejuustovuoka uunissa mannasuurimoiden kanssa ei kuitenkaan toimi tällä tavalla. Saatavilla on myös erityisiä mikroa altouunipatareseptejä.

Milloin syödä?

Juustovuoka omenoiden kanssa voidaan käyttää pääruokana imetyksen aikana. Se sopii aamiaiseksi tai illalliseksi. Voit käyttää tätä tuotetta välipalana pääaterioiden välillä. Ruokalajissa on vähän kaloreita, vaikka kaikki riippuu suurelta osin käyttämistäsi tuotteista. Raejuustovuoka on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon pari kertaa viikossa.

Tuoteedut

Tähän näkökohtaan tulee kiinnittää erityistä huomiota. Imettävälle äidille raejuustovuoka on yksinkertaisesti korvaamaton.tuote. Se on runsaasti kalsiumia ja proteiineja ja samalla on erittäin miellyttävä maku. Raejuustovuoat löytyvät usein esikoulujen lastenruokalist alta. Ja mikä on hyödyllistä pienille lapsille, sopii myös imettävälle naiselle.

Raejuusto on erityisen arvokasta äidin ja vauvan keholle, koska se sisältää paljon hyödyllisiä aineita: proteiineja, aminohappoja, vitamiineja, suoloja. Juustoproteiini on erittäin helposti sulavaa. Tuote sisältää myös suuren määrän fosforia, joka edistää luukudoksen muodostumista. Raejuustossa on edelleen runsaasti A-, B- ja E-vitamiineja. Korkeissa lämpötiloissa rahkaproteiini hajoaa ja muuttuu yksinkertaisempaan ja helpompaan muotoon. Raejuustovuoka HB:llä on turvallinen ruokalaji, josta voi hyvin harvoissa tapauksissa muodostua vauvojen allergian lähde.

Tuote sisältää pienen määrän rasvaa ja sitä pidetään ruokavalioon kuuluvana. Äiti tai vauva ei lihoa sellaisesta ravinnosta.

Kotitekoinen raejuusto

Mitä sinun tulee tietää tästä? Yleensä kotona valmistettu raejuusto on paljon maukkaampaa kuin ostettu. Se voidaan valmistaa yksinkertaisesta kefiristä tai maidosta. On olemassa useita tapoja valmistaa tällainen tuote kotona. Harkitse niitä tarkemmin:

1. Nopea tapa. Saadaksesi 600 grammaa raejuustoa, sinun on otettava 2 litraa maitoa ja 1000 ml kefiiriä. Neste tulee kaataa suureen kattilaan ja kuumentaa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun kiehuu, kaada kefir kattilaan. Seos alkaa näkyärahkahiutaleita. Koostumusta tulee pitää tulessa vielä 2-3 minuuttia, mutta älä anna sen kiehua. Muuten juustomassa on kovaa ja kuivaa. Tämän jälkeen sammuta tuli ja jätä seos 5 minuutiksi. Laita saatu massa siivilään. Kun hera valuu, rahka jää jäljelle. Tämä kotitekoisen raejuuston valmistusmenetelmä vie vain puoli tuntia.
2. Klassinen resepti. Tuotteen valmistamiseksi kotona isoäidimme käyttivät hapanmaitoa. Tuote tulee jättää yön yli huoneenlämpöön. Sen jälkeen se kaadetaan kattilaan ja laitetaan liedelle. Maito kuumennetaan miedolla lämmöllä, ei anna sen kiehua. Sen pitäisi rullata. Tuloksena oleva koostumus tulee kaataa seulalle, jonka päälle on asetettu sideharso, ja jättää jonkin aikaa ylimääräisen nesteen valuttamiseksi. 600 gramman raejuuston valmistamiseksi tarvitset 3 litraa piimää.

Nykyään monet kotiäidit valmistavat kotitekoista raejuustoa piimämaidosta mikroa altouunissa, mutta hyvän tuloksen saamiseksi sinun on sopeuduttava tekniikkaan.

Kotona tehtyä raejuustoa ei voi säilyttää pitkään. On parasta käyttää heti jäähtymisen jälkeen. Kotitekoinen tuote säilyy vain muutaman päivän.

Perinteinen raejuustovuoka

Millainen hän on? Harkitse yleisintä reseptiä raejuustovuokan valmistamiseksi. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 1 muna;
• 75 grammaa mannasuurimoa tai jauhoja;
• 75grammaa sokeria;
• 2-3 ruokalusikallista smetanaa.

Mahakalorisen ruokavalion valmistukseen on parempi käyttää keskirasvaista raejuustoa. Se asetetaan astiaan, johon lisätään myös mannasuurimot tai jauhot ja sokerilla vatkattu muna. Sokerin määrää voi säätää oman maun mukaan. Kaikki aineosat sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen massa. Voit myös lisätä pataan lisäaineita, kuten pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä. Voitele uunivuoka kasviksilla tai voilla ja levitä valmis seos siihen. Voit laittaa hieman smetanaa vuoan päälle. Se antaa astialle kauniin kultaisen sävyn. Paista vuoka 30-40 minuuttia 180 asteen lämmössä. Ennen käyttöä on parempi jäähdyttää astia.

Pastan keittäminen hitaalla keittimellä

Voit valmistaa rahkaherkkua toisellakin tavalla. Monet kotiäidit käyttävät nykyään mieluummin hidasta liesiä näihin tarkoituksiin. Valmistaaksesi tarvitset seuraavat ainekset:

• puoli kiloa raejuustoa;
• 75 grammaa mannasuurimoa;
• banaani;
• 75 grammaa sokeria;
• pala voita.

Laita mannasuurimot, raejuusto ja sokeri astiaan. Ainesosat on sekoitettava huolellisesti. Muussaa banaani haarukalla ja lisää seokseen. Sen jälkeen tuloksena oleva massa asetetaan voilla voideltuun multicooker-kulhoon. Paista astiaa 35 minuuttia. Pasta osoittautuupehmeä ja miellyttävä kermainen maku.

Omenavuoka

Uskomattoman maun vuoksi tätä herkkua rakastavat paitsi aikuiset myös lapset. Omenoita pidetään turvallisimpana hedelmänä vauvoille. Äiti voi syödä ne perunamuusina viikko synnytyksen jälkeen. Monet ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista tehdä rahkavuoka omenoista HB:n kanssa. Tämä on terveellinen ja dieettituote, joka miellyttää varmasti nuorta äitiä.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• puoli kiloa tuorejuustoa;
• 1-2 omenaa;
• muna;
• 75 grammaa mannasuurimoa;
• 75 grammaa sokeria;
• smetana maun mukaan.

Muna kannattaa vatkata sokerin kanssa ja lisätä raejuustososeen joukkoon. Mannajauhe lisätään samaan seokseen. Omenat tulee kuoria ja leikata kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi ja laittaa sitten juustomassaseokseen. Saatu massa asetetaan valmiiksi valmistettuun ja öljyttyyn muotoon. Paista astiaa uunissa 180 asteessa 30-35 minuuttia.

Rahavuoka hitaassa keittimessä imetyksen aikana on todellinen pelastus niille nuorille äideille, jotka eivät voi pakottaa itseään syömään puhdasta raejuustoa. Samaan aikaan kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät astiassa. Toisin kuin tuorejuusto, vuoka sisältää proteiinia helposti sulavassa muodossa. Siksi todennäköisyys, että äidillä tai vauvalla on ruoansulatusongelmia, on minimaalinen. Astia kypsennetään korkeissa lämpötiloissa, joten se ei varmasti sisällä haitallisia bakteereja ja bakteereita. Ruoanlaittoon on parasta käyttää tuoretta raejuustoa. Vanhentunut tuote tulee hävittää, koska se voi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja.

Johtopäätös

Rahapata imetyksen aikana on hyödyllinen ja korvaamaton tuote. Se auttaa nuorta äitiä täydentämään kalsium- ja fosforivarastoja. Hyvä tuote myös vauvalle. Ruokalaji ei aiheuta koliikkia, ruoansulatushäiriöitä tai allergioita vauvalle.

Jotta raejuustovuokasta olisi vain hyötyä imetyksen aikana, sinun tulee harkita huolellisesti ruoanlaittoon tarkoitettujen ainesten valintaa. Raejuuston tulee olla vain tuoretta, ja on parasta käyttää kotitekoista. Voit valmistaa vuoan monella eri tavalla: uunissa, hidas liesi tai mikroa altouuni. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi.