Tanskalaisia salaattireseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tanskalainen salaatti on monipuolinen ruokalaji, joka antaa monenlaisia makuja. Jollain tapaa ruoka on samanlaista kuin meille kaikille tuttu Olivier. Resepti on kuitenkin enemmän eurooppalaisten kulinaaristen perinteiden mukainen. Kuinka valmistaa tanskalaisen salaatin yksittäisiä muunnelmia? Kutsumme sinut oppimaan siitä julkaisustamme.

Raputikkujen kanssa

Tanskalainen salaattiresepti mahdollistaa monenlaisia muunnelmia. Yksi mielenkiintoisimmista ideoista on rapupuiden käyttöönotto. Ruoan alkuperäinen versio käyttää luonnollista äyriäisen lihaa. Varmista, että salaatti ei osu lompakkoon, harkitse reseptiä paljon halvemmalla raputikulla.

Tässä tarvitset seuraavat ainekset:

• Tomaatit - 3 kpl.
• Omenat - 2 kpl.
• Ravutangot - 250 grammaa.
• Suolatut kurkut - 3 kpl.
• Majoneesi 100 ml.
• Luonnollinen hunaja ja Dijon-sinappi - 1,5 ruokalusikallista kutakin.
• Kuivattu valkosipuli - 3 jälkiruokalusikkaa.
• Suola, jauhettu mustapippuri, paprika - maun mukaan.

Ensimmäinen esiintyminenleikkaamalla pieniksi kuutioiksi omenat, raputikut ja suolakurkut. Leikkaa tomaatit hienoksi. Valmista kastike sekoittamalla majoneesia, hunajaa, kuivattua valkosipulia, sinappia, paprikaa, pippuria ja suolaa. Ainekset vaahdotetaan tehosekoittimella. Tanskalainen salaatti raputikuilla päällystetään tuloksena olevalla kastikkeella ja sekoitetaan.

Savoijkaalin kanssa

Haluaisin aloittaa salaatista puhumisen kastikkeen valmistamisella. Ota 3 munankeltuaista, lisää 75 ml kasviöljyä ja vatkaa tehosekoittimella. Seos maustetaan viinietikalla, sinappilla ja kuivatulla valkosipulilla ja sekoitetaan sitten perusteellisesti. Noin 100 grammaa tuoreita tomaatteja jauhetaan raastimella. Aineosa laitetaan kastikkeeseen ja sekoitetaan uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Valmis kastike laitetaan jääkaappiin samalla kun valmistat salaatin muita ainesosia.

Pekoni, leikattu kohtalaisen ohuiksi viipaleiksi, paistetaan esikuumassa paistinpannussa. Leikkaa omenat neljään osaan, poista ytimet ja pilko hienoksi. Hedelmät asetetaan astian pohjalle, jossa on tarkoitus sekoittaa salaatti. Ota pekoni pois lämmöltä, siirrä erilliseen lautaselle ja anna rasvan valua. Useita leipäviipaleita leikataan kuutioiksi, jotka yhdistetään murskattuun valkosipuliin ja paistetaan pannulla.

Noin 50 grammaa Savoy-kaalia suikaleiksi pilkottuna. Aineosa asetetaan astiaan omenoiden kanssa. Pekoni sekoitetaan kekseihin ja maustetaan kastikkeella. Seos levitetään kerrokselle omena- ja savoijikaalia.

Tanskalainen salaatti kinkulla ja pastalla

Salaatin etuna on nopea valmistus. Ruoka on kevyt ja maukas. Voit tarjoilla sen pöytään kun järjestät tavallisimman tai juhlallisen lounaan ja illallisen.

Valmista salaatti keittämällä 200 grammaa pastaa, lisäämällä suola ja siivilöimällä siivilän läpi. Lisää ruokalusikallinen voita. Puhdista sitten suuret porkkanat ja sellerin juuri. Vihannekset pestään, pilkotaan pieniksi kuutioiksi ja keitetään sitten kypsiksi. Leikkaa suikaleiksi 150-200 grammaa kinkkua. Kaikki salaatin ainekset sekoitetaan, maustetaan kohtuullisella määrällä majoneesia.

Perunoiden kanssa

Valmista salaattikastike. Sekoita ruokalusikallinen majoneesia samaan määrään viljasinappia ja smetanaa. Ainekset sekoitetaan, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Keitä muutama iso peruna. Kun perunat ovat valmiita, leikkaa paprikat olkien muodossa. Puolikas sipuli ja pari valkosipulinkynttä leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan sitten oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

Valmistuneet perunat jaetaan pieniksi paloiksi. Kaikki ainekset laitetaan tilavaan astiaan. Lopuksi seos kaadetaan aiemmin valmistetulla kastikkeella. Salaatti sekoitetaan.

Kalan kanssa

Tanskalaisen kalasalaatin valmistaminen näyttää varsin mielenkiintoiselta ide alta. Kypsennys kestää noin puoli tuntia. Tuloksena on mielenkiintoinen ruokalaji, jolla on poikkeuksellinen maku. Harkitse reseptiä tällaisen salaatin valmistamiseksilasketaan koko perheen annoksia.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• Valkoinen kala - 250 grammaa.
• Muutama keskikokoinen vihreä omena.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Iso sipuli.
• Kurkut - 2 kpl.
• Sinappi - ruokalusikallinen.
• Majoneesi - 100 grammaa.
• Mustapippuria jauhettu, suolaa maun mukaan.

Kalafilettä keitetään 15 minuuttia ja lisätään suolaa veteen. Valmis tuote jäähdytetään huoneenlämpötilaan. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Pikkaa sipulit, kurkut, tomaatit. Omenat jaetaan puoliksi. Sydämet leikataan sisältä ja leikataan sitten pieniksi viipaleiksi.

Sinappi ja majoneesi yhdistetään syvälle lautaselle. Lisää suolaa, mustapippuria. Ainesosat sekoitetaan. Keitetty kala laitetaan tilavan kulhon pohjalle. Tänne lähetetään myös aiemmin pilkottuja vihanneksia ja omenoita. Kaada päälle majoneesi ja sinappikastike. Salaatti on hyvin sekoitettu. Astian annetaan hautua 10 minuuttia, sitten koristellaan vihreillä ja tarjoillaan.