Hyödyllisiä vinkkejä hasselpähkinöiden kuorimiseen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Riippumatta siitä, kuinka hasselpähkinät halkaistaan (vasaralla, käsillä tai erityisellä laitteella), vapautuneen ytimen pintaan jää aina ruskea kuori. Tämän kuoren kanssa voit tietysti syödä pähkinöitä. Mutta kuten käytäntö osoittaa, se maistuu hieman katker alta. Siksi useimmiten pähkinät esipuhdistetaan. Kieltämättä tämä ei ole joskus helppoa. Kuinka kuoria hasselpähkinät niin, että pähkinä ei vain muutu maukkaammaksi, vaan myös näyttää esteettisemmältä? On monia tapoja tehdä tämä.

Paistaminen pannulla

Aluksi kannattaa harkita suosituinta vaihtoehtoa hasselpähkinöiden kuorimiseen. Tämä voidaan tehdä käyttämällä tavallista paistinpannua - alumiinia, valurautaa tai millä tahansa tarttumattomalla pinnoitteella. Sillä ei ole periaatteellista merkitystä. Pannun lisäksi tarvitset lasta (tai lusikan) tuotteen sekoittamiseen. Kuinka kuoria hasselpähkinöitäkäytätkö tätä tavallista keittiövälinettä? Tätä varten tarvitset:

1. Laita pannu tuleen. Odota, kunnes se lämpenee hyvin.
2. Kaada pannulle esikuoritut pähkinät.
3. Paista niitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Pidemmällä lämpökäsittelyllä mutteri voi palaa, ja tämä ei ole toivottavaa. Lisäksi hasselpähkinöitä tulee sekoittaa jatkuvasti paistamisen aikana.
4. Kaada käsitellyt pähkinät lautaselle tai pyyhkeelle.
5. Ota kourallinen jäähtyneitä hasselpähkinöitä käsilläsi ja hiero sitä kämmenten välissä. Kuori putoaa melko helposti.

Nyt tuotetta voidaan käyttää edelleen aiottuun tarkoitukseen. Jopa isoäidimme ovat tienneet pitkään, kuinka hasselpähkinät kuoritaan samalla tavalla.

Uunissa

Jos joudut käsittelemään suuren määrän pähkinöitä, pannu ei todennäköisesti sovellu. Paistaminen on tehtävä useita kertoja pieninä annoksina. Ja se kestää kauan. On toinenkin tapa kuoria hasselpähkinät nopeasti. Tätä varten tarvitset uunin. Nykyään se on jokaisessa kodissa. Puhdistustoimenpiteen suorittamiseen tarvitset:

1. Lämmitä uuni 150 asteeseen.
2. Kaada hasselpähkinäytimet uunipellille. Levitä ne niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa.
3. Laita uunipelti uuniin 10 minuutiksi. Tässä tapauksessa tuotetta ei tarvitse sekoittaa. Käsittely on käynnissä kaikilta puolilta yhtä aikaa.
4. Kaada paahdetut pähkinät pyyhkeen päälle.
5. Pitä ne lautasliinalla ja voimakkaastihieroa. Kuivattu kuori lentää pois heti.

Jotta roskat eivät lentäisi keittiössä, pähkinät voidaan kaataa valmiiksi valmistettuun räsypussiin ja myös hieroa käsin. Tulos on sama. Totta, roskat ovat jo pussissa.

Kuuma vesi

Kun käytät pähkinöitä kakkujen leivontaan tai koristeluun, varmista, että ytimien pinnalla oleva kuori on poistettu kokonaan. Muuten se voi vaikuttaa haitallisesti valmiin ruuan makuun. Kuuma vesi on tässä paras vaihtoehto. Hasselpähkinöiden kuoriminen kiehuvalla vedellä:

1. Kuoren poistamisen jälkeen pähkinät tulee kaada syvään astiaan. Se voi olla kulho, lautanen tai jopa kattila.
2. Kaada tuotteen päälle kiehuvaa vettä.
3. Blanšoitu noin 10 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi hoidon jälkeen.
5. Poista kuori sormillasi.

Tämä menetelmä takaa ytimien täydellisen puhdistuksen. Kuumassa vedessä kuori jää vähitellen pähkinän pinnan taakse. Nyt jää vain painaa sitä hieman, ja ydin vain ponnahtaa ulos. Ja iho pysyy samalla käsissä. Tämän menetelmän haittana on, että emännän on käsiteltävä jokainen mutteri erikseen. Se vie enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen.

Mikroa altouuni

Tänään kotiäidillä on jokaisessa kodissa paljon erilaisia moderneja keittiölaitteita. Otetaan esimerkiksi mikroa altouuni. Hänen kanssaanAvulla voit paitsi kokata nopeasti, myös käsitellä ruokaa. Muuten, tämä on erittäin helppo tehdä. Hasselpähkinöiden ystävät ovat kiinnostuneita tietämään, miten hasselpähkinät kuoritaan mikroa altouunissa.

Teeksesi tämän, sinun on tehtävä seuraavat:

1. Kaada pähkinät kulhoon tai muuhun syvään astiaan.
2. Kaada ruoka kuumalla vedellä.
3. Laita ne mikroa altouuniin.
4. Käynnistä kone täydellä teholla.
5. Aseta ajastin 30 sekuntiin.
6. Ota astiat pois signaalin jälkeen, kaada vesi pois ja odota, että hasselpähkinät jäähtyvät.

Jäähtyneet pähkinät kuoriutuvat nopeasti ja vaivattomasti. Tumma iho on helppo poistaa käsin. Ei tarvita veistä tai muita työkaluja. Lisäksi tuotteelle suoritetaan lisälämpökäsittely. Ja tämä on takuu, ettei siihen jää bakteereja tai bakteereita.