Salaatit pinjansiemenillä - parhaat reseptit sinulle

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Ravintoaineiden ja laadukkaan koostumuksen ansiosta pinjansiemeniä sisältävistä salaateista on tullut erittäin suosittuja oikean ravinnon kannattajien keskuudessa. Lisäksi yhdessä pienessä siperiansetripuun ytimessä on v altava makro- ja mikroelementtien sekä vitamiinien varasto, mikä on kyllä todella siistiä.

Käyttö ja edut

Pinjansiemenistä 17,2 % on helposti sulavia proteiineja, jotka sisältävät 19 aminohappoa. Suurin osa näistä hyödyllisistä hapoista on korvaamattomia, ja lysiinin, tryptofaanin ja metioniinin pitoisuus niissä on täysin lisääntynyt. Vain näitä aminohappoja varten ja määrittää proteiinin biologinen arvo. Pinjansiemenistä saadaan seuraavia vitamiineja ja hyödyllisiä alkuaineita: A, B₁, B₂, B_{3, E, jodi, rauta, magnesium, kalium, pii, kupari, sinkki, fosfori, molybdeeni.}

Pinjansiemeniä tarvitaan erityisesti raskaana oleville naisille, lapsille ja nuorille. Aminohappojen joukossa viimeisellä sijalla ei ole arginiini, joka on yksinkertaisesti korvaamaton ja välttämätön kehittyvälle organismille.

Resepti. Punajuuria, vuohenjuustoa ja pähkinöitä

Tarvitsemme:

• juurikkaat - 1 kpl;
• balsamiviinietikka;
• setripähkinät - 50 grammaa;
• vuohenjuusto - 50 grammaa;
• sitruunamehu;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• rukkola - 40 grammaa;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Salaatin valmistaminen rucolalla ja pinjansiemenillä:

Pese ensinnäkin punajuuret huolellisesti ja kuivaa ne. Kun tämä yksinkertainen toimenpide on suoritettu, kääri kasvis folioon, lämmitä uuni ja paista punajuuria siellä 200 asteessa 1,5-2 tuntia.

Sitten otamme pinjansiemeniä, jos ne ovat vielä kuoressa, poista ne. Paista niitä kevyesti pannulla ilman öljyä.

Odota, että punajuuret jäähtyvät, kuori ne. Älä unohda tarkistaa vihannesten valmiutta: veitsen tulee mennä sisään ilman vaikeuksia. Leikkaa sitten punajuuret haluamaasi muotoon ja paloiksi.

On rucolan aika. Täällä se on helppoa: pese, kuivaa, aseta lautasille. Tämän herkullisen pinjansiemensalaatin viimeinen vaihe on kaunis annos tuotteita, laita punajuuret rucolan päälle ja lisää sitten vuohenjuuston paloja. Muuten, jos et pidä siitä, voit korvata sen juustolla. Hyvää ruokahalua!

Salaattiresepti rucolalla ja jamonilla

Tarvitsemme:

• greippi - 1 kpl;
• hunaja - 10 grammaa;
• rukkola - 50 grammaa;
• oliiviöljy - 30 millilitraa;
• balsamiviinietikka - 30 millilitraa;
• pinjansiemeniä;
• jamon - 125 grammaa;
• suola, pippuri - valinnainen.

Salaatin valmistaminen pinjansiemenillä:

Otamme greipin ja kuorimme sen varovasti kuoresta ja valkoisesta kalvosta, jotta se ei maistu kitkerältä. Jaamme sen osiin. Pesemme ja kuivaamme rucolan ja levitämme sen sitten lautaselle. Levitä kauniisti greippiä ja jamonia.

Asettaaksesi ruuan, yhdistä oliiviöljy, hunaja ja etikka ja sekoita sitten kaikki. Kuumenna saatua seosta mikroa altouunissa hyvin lyhyen ajan, korkeintaan minuutin ajan, sekoita uudelleen ja lisää halutessasi suolaa ja pippuria.

Pelemme salaatin kastikkeella, koristelemme kaiken pinjansiemenillä.

Helppo resepti

Pinjanpähkinä-tomaattisalaatti on helppo valmistaa ja sopii kevyeksi välipalaksi tai pääruoan lisäykseen.

Tarvitsemme:

• kirsikkatomaatit - 12-16 kpl;
• rukkola - 100 grammaa;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• pinjansiemeniä - pieni sato;
• Raastettu Jugas-juusto – 1 rkl;
• pippuri, suola - valinnainen.

Ruoanlaitto:

Pese ja kuivaa rucola perusteellisesti ja revi sitten rucolanlehdet käsilläsi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Laita revitty rucola lautaselle yhdessä hienonnettujen tomaattien kanssa, mausta oliiviöljyllä. Raasta juusto kaiken päälle, lisää suolaa ja pippuria halutessasi.

katkarapusalaatti

Tarvitsemme:

• kuoritut katkaravut - 300 grammaa;
• kirsikkatomaatit - 12-15 kpl;
• rukkola - 100 grammaa;
• kova juusto - 60 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• pinjansiemeniä - 30 grammaa;
• oliiviöljy - 45 millilitraa;
• hunaja - 1 tl;
• soijakastike - 45 millilitraa;
• sitruunamehu - 15 millilitraa.

Helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ja ravitseva salaatti katkarapuilla ja pinjansiemenillä:

Pese rucolanlehdet ja laita ne lautasille, jaa kirsikkatomaatit neljään osaan ja laita vihreiden päälle. Otamme paistinpannun, kaada hieman oliiviöljyä ja paista kuorimattomat valkosipulinkynnet kullanruskeiksi, lisää sitten katkaravut ja jatka paistamista vielä 3-5 minuuttia. On tärkeää sekoittaa katkarapuja jatkuvasti ja asetella ne kypsennyksen jälkeen kauniisti lautaselle.

Raasta katkarapujen päälle kovaa, tuoksuvaa juustoa, esimerkiksi parmesaania, tai voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi. Viimeinen vaihe on kastikkeen valmistaminenlehtisalaatti. Sekoita öljy, hunaja, soijakastike ja sitruunamehu syvässä kulhossa, mausta. Herkullinen salaatti pinjansiemenillä on valmis! Hyvää ruokahalua!

Parmesaani ja pähkinät

Tarvitsemme:

• pinjansiemeniä - 50 grammaa;
• parmesaani - 30 grammaa;
• rukkola - 30 grammaa;
• balsamiviinietikka;
• kasviöljy - 30 millilitraa;
• sitruunamehu - 15 millilitraa;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kevyen salaatin valmistaminen rucolalla ja pinjansiemenillä:

Valmistus on mahdollisimman yksinkertaista, ensin käsitellään kastike: sekoita öljy sitruunamehuun, lisää etikka, valkosipuli ja mieltymysten mukaan suola ja pippuri (näitä on tietysti parempi käyttää). Pesemme rukolanlehdet, odotamme niiden kuivumista (voit kuivata itse vohvelipyyhkeellä) ja asettelemme kauniisti lautaselle. Päälle kaikki kastike ja kolme parmesaania. Hyvää ruokahalua!

Viime vuosina oikeasta ravinnosta on tullut yhä suositumpaa. Jos et ole terveellisten elämäntapojen kannattaja, et julkaise kuvia terveellisestä ruoasta, treeneistä salilta, olet poissa yhteiskunnasta. On hyvä, että pinjansiemenillä varustetut salaatit kuuluvat vain PP:hen. Setripähkinät sisältävät runsaasti vitamiineja ja aminohappoja, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä. Älä eroa yhteiskunnasta - syö oikein ja anna sen tulla elämäntapaksi.