2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nacho-kastikkeen valmistaminen on erittäin helppoa. Ja tällaisesta alkuruoasta tulee tunnusruoka missä tahansa juhlissa tai hyvässä seurassa uutta elokuvaa katseltaessa. Kuuman alkuruoan pukeutuminen voi olla hyvin monipuolista, riippuen käsillä olevista aineksista.
Meksikolainen hahmo
Nachos-lastut ovat perinteinen meksikolainen ruokalaji. On syytä huomata, että atsteekeista ja espanjalaisista elementeistä koostuva perinteinen keittiö on tunnettu ja suosittu kaikkialla maailmassa. Suurin osa resepteistä juontaa juurensa muinaisista ajoista, ja ne siirtyvät sukupolvelta toiselle. Tästä syystä vuonna 2010 tehtiin päätös kunnioittaa meksikolaista ruokaa Unescon maailmanperintöluettelon kunniapaikalla.
Nachos Chips on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka on pohjimmiltaan ohuin maissitortilla. Rapeat kolmiot ilmestyivät viime vuosisadan 40-luvulla. Silloinkin niitä tarjoiltiin kuuman kastikkeen kera uskomattoman maukkaana ja tyydyttävänä välipalana. Noihin aikoihin maissikolmiot löytyivät mistä tahansa ja paikalliset kotiäidityrittivät luoda oman ainutlaatuisen reseptin kuumakastikkeen tekemiseen heille.
Nachos papuilla
Nacho-kastike voi olla hyvin monipuolinen. Perinteisesti maissilastut tarjoillaan juustokastikkeen, salsan tai guacamoleen kanssa. Rapeaa kasvisnachoa varten tarvitset seuraavat ainekset:
- Itse maissilastut (100 g).
- Keitetyt pavut (400 g).
- Cheddar-juusto (150 g).
- Vihreä pippuri (1/2 osaa).
- Säilykkeet pienet tomaatit (200 g).
- Kolme valkosipulinkynttä.
- sipuli (keskikokoinen).
- Vesi ja kasviöljy.
- Paprika-, chilijauhe.
Tämä alkuruoka tarjoillaan pääruokana ja sitä käytetään myös nachojen kasviskastikkeena, joka on erittäin helppo valmistaa kotona.
Hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli pippurilla paistetaan kasviöljyssä. Sitten niihin lisätään chilijauhe ja säilötyt tomaatit. Seosta haudutetaan miedolla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut merkittävästi. Keitettyjen papujen ja paprikan lisäämisen jälkeen pavut vaivaa ja jatka kiehumista, kunnes massa sakenee. Laita kasvisseos muodon keskelle, laita lastut reunoille tiukkaan renkaan ympärille ja hiero kaikki Cheddar-juustolla. Laita esilämmitettyyn uuniin, kunnes se on täysin kypsä.
Salsa on perinteinen nachokastike
Perinteistä meksikolaista ruokaa ei voi kuvitella ilman sen pääkomponenttia - salsakastiketta, jonka valmistukseen tarvitset seuraavatkomponentit:
- Kypsyt tomaatit (kolme keskikokoista palaa).
- Sipuli (1 keskikokoinen pää).
- Chilipippuri (2 kpl).
- Sitruunamehu ja suola (2 tl kumpaakin).
Tomaatin ja chilipaprikan siemenet on poistettava ja leikattava pieniksi paloiksi sipulien kanssa. Lisää suola ja kaksi teelusikallista sitruunamehua, sekoita huolellisesti ja laita tuleen. Keitä viisi minuuttia keittämisen jälkeen.
Salsa-reseptejä on paljon. Se oli yleisin nacho-kastike kotona. Joissakin tapauksissa feijoa- tai jalapeno-paprikaa voidaan lisätä perinteisiin ainesosiin. Tässä tapauksessa puhumme salsa verdestä.
Juustokastike nachoille
Tämä on yleisin eurooppalainen versio maissilastukastikkeesta. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti aineksista, joita löytyy mistä tahansa jääkaapista. Vaaditut komponentit:
- Voi – 100g
- Kaikki kova juusto - 500g
- Smetana - yksi lasi;
- Chilipippuri - yksi palo riittää.
Kaikki luetellut ainesosat ovat 4-5 annoksen juustokastiketta Nachos-maissilastuille.
Ensinnäkin sinun on sulatettava voi miedolla lämmöllä. Lisää sitten siihen raastettu kova juusto, laita smetana ja sekoita huolellisesti, kunnes seos on homogeeninen. Sen jälkeen hienonna kuuma chili, mausta yrteillä ja jätä tulelle jatkuvasti sekoittaen, kunnes juusto ja kaikkimuut ainekset eivät muutu homogeeniseksi massaksi. Maissilastujen juustokastike on valmis. Voit tarjoilla kuuman alkuruoan maustamalla kaiken tuoreilla yrteillä.
Nacho-kastikkeiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, mutta niillä kaikilla on yksi yhteinen piirre - tulisten chilipippurien läsnäolo, joka ilmaisee kaunopuheisesti kuuluvan meksikolaiseen keittiöön. Rapeat kolmion muotoiset maissilastut yhdistettynä mausteiseen kastikkeeseen ovat jokaisen juhlan oma ruokalaji, sekä välttämätön ominaisuus katsoessasi suosikkielokuvaasi rakkaiden seurassa.
Suositeltava:
Salaatti: keksejä, maissia, papuja, valkosipulia - improvisaatioita aiheesta
Pavuista, krutonkeista, maissista ja valkosipulista sisältävän salaatin valmistamiseksi, kuten monien muiden ainesten kanssa, nyt sinun ei tarvitse seisoa liedellä pitkään ja tuhlata aikaa tämän pavun keittämiseen. Suosittelemme, että kokeilet salaatteja lomalla tai tavallisimmalla perheen illallisella. Pääasia, että varastossa on aina purkki tai kaksi yhtä pääkomponenttia - papuja
Reseptejä purkitettuja punaisia papuja: keittoa, borssia, salaatteja
Punaiset pavut ovat ehkä värikkäin palkokasvi. Siinä on melko tiheä kuori ja herkkä liha, joka antaa pähkinäisen maun. Tämä papulajike on rikkain hyödyllisiä aineita ja sisältää lähes kaikki kehollemme välttämättömät kivennäisaineet. Sen sisältämä kuidut pitävät kylläisyyden tunteen pitkään papuannoksen syömisen jälkeen
Kuinka keittää punaisia papuja liotuksen kanssa ja ilman?
Pavut eivät ole olleet suosittuja ennen. Harvat ihmiset ymmärsivät, että tämä tuote sisältää yhtä paljon proteiinia kuin liha. Ajan myötä pavut alkoivat kuitenkin voittaa maamme ihmisten sydämet ja pöydät. Mikä on oikea tapa keittää papuja?
Voiko juustoa pakastaa? Kuinka säilyttää juustoa jääkaapissa
Sattuu niin, että muutama päivä oston jälkeen juusto homehtuu, muuttaa makuaan, huononee. Se on ärsyttävää, mutta voit käsitellä sitä. Onko mahdollista jäädyttää juusto ja mitkä ovat sen säilytyksen yleiset säännöt - lue artikkelimme
Kuinka keittää vihreitä papuja valkosipulilla?
Tässä artikkelissa olemme koonneet sinulle helpoimmat tavat keittää vihreitä papuja valkosipulin, sipulin ja saksanpähkinöiden kanssa. Lisäksi opit minkä lisukkeen kanssa tämä ruokalaji kannattaa tarjoilla ja miten se koristellaan. Useimmissa tapauksissa on tapana käyttää lisäaineena kuumaa kastiketta tai vähärasvaista smetanaa
