Kuinka keittää vihreitä papuja valkosipulilla?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pavut ovat hyviä sellaisenaan ja keitettyinä. Mutta lisäämällä valkosipulia, mausteisia mausteita ja muita ainesosia, ruokalajista tulee mielettömän maukas, tuoksuva ja mikä tärkeintä - ravitseva ja terveellinen!

Tässä artikkelissa olemme koonneet sinulle helpoimmat tavat keittää vihreitä papuja valkosipulin, sipulin ja saksanpähkinöiden kanssa. Lisäksi opit minkä lisukkeen kanssa tämä ruokalaji kannattaa tarjoilla ja miten se koristellaan. Useimmissa tapauksissa on tapana käyttää lisäaineena kuumaa kastiketta tai vähärasvaista smetanaa.

Valkosipulin vihreäpavun resepti

Vaaditut ainesosat:

• vihreät pavut - 350 grammaa;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• soijakastike - 50 grammaa;
• kasviöljy paistamiseen.

Vihreiden papujen ja valkosipulin kypsennysmenetelmä:

1. Pavuni ja leikkaa varret pois.
2. Kaada vesi kattilaan, kuumennakeitä ja heitä sekaan pääainesosamme.
3. Keitä 5-7 minuuttia, valuta siivilä ja kaada päälle kylmää vettä.
4. Pikkaa valkosipuli veitsellä tai erikoispuristimella.
5. Lämmitä kasviöljy paistinpannussa, kaada pavut päälle, lisää valkosipuli, soijakastike ja mausteet.
6. Hauduta astiaa noin 10-15 minuuttia ja poista se lämmöltä.
7. Levitä pavut lautasille ja koristele pellavan- ja seesaminsiemenillä.

Lisukkeena voit valmistaa perunamuusia, keitettyä riisiä tai spagettia mausteisella tomaattikastikkeella.

Reseptit pakastetuille vihreille papuille valkosipulilla ja sipulilla

Pakolliset tuotteet:

• sipuli - 1 kpl;
• pavut - 350 grammaa;
• valkosipuli - pari kynttä;
• suola;
• paprika;
• kuivattu basilika;
• tofu - 150 grammaa;
• oliiviöljy - 50 grammaa.

Vihreiden papujen keittäminen valkosipulin kanssa askel askeleelta:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
2. Jaa tofu suuriksi, noin 1 cm paksuiksi kuutioiksi.
3. Keitä vihreät pavut kiehuvassa vedessä ja valuta siivilä.
4. Kuori valkosipulinkynnet ja laita ne erityisen murskaimen läpi.
5. Lämmitä nyt oliiviöljy paistinpannulla, lisää siihen sipulirenkaat ja paista ne kullanruskeiksi.
6. Ripottele papuja, valkosipulia ja lisää mausteita.
7. Pedä astia kannella ja hauduta 10 minuuttia.
8. Viimeiseksi laita hienonnettutofu, sekoita ja kuullota vielä 10 minuuttia.

Ennen kuin tarjoilet valmiin annoksen pöydälle, se tulee koristella kuivatuilla yrteillä, lisätä hieman seesamin-, pellavan- tai auringonkukansiemeniä sekä laittaa kulhoon tomaattikastike.

Papujen keittäminen pähkinöillä

Reseptin ainesosat:

• pavut - 400 grammaa;
• pähkinät - 50 grammaa;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• pippuri;
• basilika.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Keitä pavut tuoreessa vedessä noin 5 minuuttia.
2. Kaada kylmä vesi päälle ja siirrä esilämmitettyyn pannuun.
3. Lisää auringonkukkaöljyä, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja lisää mausteet ja suola.
4. Hauduta vihanneksia 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Hienonna pähkinät tehosekoittimella ja kaada pannulle.
6. Hauduta vielä pari minuuttia ja laita astia lautasille.

Lisukkeena suosittelemme uuniperunoiden kypsentämistä, liha- tai kalavälipaloja sekä muroja tai pastaa.

Pavut valkosipulilla kyllästävät kehoa nopeasti ja rikastavat sitä hyödyllisillä mineraaleilla ja vitamiineilla.