2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaikki eivät pidä mustasta kahvista sen puhtaimmassa muodossa - monille se näyttää katker alta, mauttom alta. Usein syy vastenmielisyyteen häntä kohtaan piilee oikein keitetyn juoman vahvuudessa. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että sen tarjoiluvaihtoehtoja on maailmassa yli 1000. Mutta olet varmaan kuullut niistä suosituimmasta - cappuccinosta.
Tällä espressokahvista, maidosta ja maitovaahdosta valmistetulla italialaisella juomalla on pitkä historia. Hän esiintyi 1500-luvulla yhdessä roomalaisista luostareista. Siinä asuneet kapusiinimunkit olivat ensimmäiset, jotka keksivät idean laimentaa kahvia maidolla ja paksulla maitovaahdolla. Nykyään cappuccinoa tarjoillaan lähes joka kahvilassa tai ravintolassa. Sen mieto maku tekee siitä nuorten tyttöjen ja kypsien kahvin ystävien suosikkijuoman. Ja koska sen vahvuus on pieni, cappuccino on erittäin ihastunut niihin ihmisiin, joille espresson vakioversio on lääketieteellisistä syistä kielletty.
Yleensä tämän juoman valmistukseen käytetään erityistä kahvinkeitintä, jossa on cappuccinatore vispilä. Mutta ei sen arvoistaepätoivoon ja ajattele, että todellista versiota voi maistaa vain kahvilassa. Pienet keittiön temput auttavat tämän tyyppisen kahvin ystävää nauttimaan siitä kotona. Puhutaanpa kotitekoisen cappuccinon valmistamisesta.
Ensin sinun on valittava hyvä lajike. On parasta käyttää luonnollista juomaa, joka on valmistettu vastajauhetuista jyvistä, turkkilaisessa valmistuksessa. Joten ennen kuin teet cappuccinon kotona, sinun tulee käydä lähimmmässä kahvilassa ja ostaa kahvia. Ne, jotka haluavat noudattaa täysin aitoa ruoanlaittoreseptiä, tarvitsevat myös espressokeittimen - erikoisversion Turkista, jossa juoma valmistetaan johtamalla kuumaa vettä paineen alaisena suodattimen läpi. Mutta yleisesti ottaen vahvan kahvin valmistaminen turkkiksi riittää.
Kuinka valmistaa cappuccinoa kotona "oikealla" vaahdolla? Paljon riippuu käytettävissä olevista työkaluista. Tosiasia on, että nyt meidän täytyy vatkata maito. Opetamme valmistamaan cappuccinon kotona kahdella eri tavalla. Ensimmäistä varten tarvitset ranskalaisen puristimen. Tarvitset myös 150 millilitraa maitoa, mikä parasta, jolla on korkea rasvapitoisuus - vaahdon tiheys riippuu siitä. Kuumenna tuote kiehuvaksi ja kaada ranskalaiseen puristimeen. Mutta nyt kaikki riippuu taikuudesta: mitä aktiivisemmin nostamme ja laskemme mäntää, sitä paremmin maitovaahto kuohuu, ja siksi työskentelemme väsymättä. Kun se on vatkattu korkilla, kaada kahvi kuppiin tai lasiin 1/3, lisää sokeri ja sekoita. Sen jälkeenon tarpeen kaataa maito varovasti kahviin ja laittaa maitovaahtoa juoman päälle teelusikalla.
Toinen menetelmä osoittaa, miten cappuccinoa tehdään kotona sekoittimella. Ruoanlaittoon tarvitset myös 100 millilitraa maitoa ja 50 millilitraa rasvaista juomakermaa. Sekoita kerma maitoon ja kuumenna miedolla lämmöllä. Kun seos lämpenee hieman, se on vatkattu perusteellisesti sekoittimella. Laitoimme syntyneen vaahdon kahvin päälle - ja nyt, juomamme on valmis.
Nyt osaamme valmistaa cappuccinoa kotona. Jäljellä on viimeistely - koristella kuppi juomallamme. Kokenut barista muuttaa kuppien koristelun tällä juomalla todelliseksi taiteeksi luoden todellisia piirroksia vaahdon pintaan. Koristeluun käytetään yleensä jauhettua kanelia, raastettua suklaata tai siirappeja. Kaada varovasti hieman kanelia tai suklaata kuppiin, jotta vaahto ei vaurioidu. Voit valmistaa stensiilin etukäteen ja yrittää tehdä pinnalle tuoksuvan jauheen lisäksi pienen piirustuksen.
Suositeltava:
Kuinka vatkaa kerma kakkua varten? Käytännön vinkkejä
On paljon makeasyöviä ihmisiä, jotka rakastavat kotitekoisia kakkuja. Keksit ja piirakat, leivonnaiset ja kakut - kaikki tämä ei ole kovin terveellistä hahmolle, mutta se on järjettömän herkullista. Hyvät kotiäidit valmistavat mieluummin jälkiruokia itse, myös lomien ajaksi. Herkullisen kauniin kakun leipominen kotona ei ole helppo tehtävä. Sinun täytyy valmistaa taikina, leipoa kakkuja, vatkaa kerma, koristella valmis ruokalaji. Mutta mikään kaupasta ostetuista kakuista ei voi koskaan verrata kotitekoisia kakkuja
Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto
Kermajuustolla on aina kysyntää, mutta Philadelphia-juusto on myös ruokavaliotuote, jonka hinta ei ole vain korkea, mutta joskus sen ostaminen ei ole niin helppoa. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotona. Uskotaan, että tällainen itse keitetty tuote on paljon taloudellisempi ja herkullisempi
Kuinka vaahdota munanvalkuainen vähällä vaivalla: käytännön vinkkejä
Marengia sisältäviä jälkiruokia valmistettaessa herää usein kysymys, kuinka proteiini vatkata vahvaksi vaahdoksi pienellä vaivalla. Osoittautuu, että on olemassa useita salaisuuksia, joista tiedät, voit saada upean marengin muutamassa minuutissa. Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia, tärkeintä on puhtaat astiat, ruoan lämpötila ja muutama muu vivahde, joita käsitellään tarkemmin alla
Jos hiivataikina ei sopinut - mitä tehdä? Käytännön vinkkejä
Valoisa hiivataikina on avain herkullisiin leivonnaisiin ja osoitus emännän kulinaarisista taidoista. Mutta jos hiivataikina ei sopinut - mitä tehdä? Löydät vastauksen tähän kysymykseen artikkelistamme
Kuinka lihota naisille ja miehille. Käytännön vinkkejä
Vaikka v altava määrä ihmisiä haaveilee pudottavansa kymmeniä kiloja hinnalla millä hyvänsä, erillinen ihmisryhmä päinvastoin haluaa lihoa! Yleensä he ovat teini-ikäisiä. Samalla kotimenetelmät ovat heille paras vaihtoehto, koska jonnekin meno on laiska äiti! Tänään puhumme siitä, kuinka lihota kotona
