2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kotitekoisia kakkuja ei yleensä arvosteta niiden kauneuden, vaan luonnollisten ainesosien ja maun vuoksi. Mutta jos valmistat esimerkiksi kakun juhlaan, haluat varmasti tehdä siitä myös kauniin. Jälkiruokien koristeluun on paljon vaihtoehtoja: suklaa, hyytelö, hedelmät, mastiksi ja tietysti kermavaahto. Jälkimmäisiä ei yleensä käytetä vain kauneuden vuoksi, vaan myös voiteena.
Jokainen emäntä tietää, että kerman vaahdotus ei ole niin helppoa kuin esimerkiksi smetana tai voita kondensoidulla maidolla. Tämä tuote on melko oikukas, ja jos jotain tehdään väärin, se voi joko muuttua öljyksi tai jäädä liian nestemäiseksi, joten käyttötarkoituksesta ei voi puhua.
Jotta kakun koristelu kermavaahdolla ei muuttuisi ajan ja tuotteiden hukkaan, sinun on ensinnäkin käytettävä laadukkaita ainesosia ja toiseksi tiedettävä muutama salaisuus,prosessiin liittyvää. Kokeneiden kotiäitien neuvoja tutkittuasi pääset turvallisesti töihin.
Tuotteisiin liittyen, eri valmistajat tarjoavat nyt paljon vaihtoehtoja, jotka eroavat koostumuksesta, rasvapitoisuudesta ja tietysti hinnasta. Mutta kermaan on parempi käyttää erityistä kermaa - makeisia. Niissä on yleensä runsaasti rasvaa, ja ne sisältävät lisäkomponentteja, jotka edistävät massan nopeaa paksuuntumista. Periaatteessa on mahdollista vatkata kerma ja tavallisin - täysmaidon käsittelyn tuloksena saatu lehmä, mutta tämä vaatii paljon enemmän vaivaa ja aikaa.
Nyt suoraan itse prosessista. Ensimmäinen asia tehdä voikermasta rehevä ja kaunis on jäähdyttää ruoka. Tämä on tietysti tehtävä etukäteen, esimerkiksi laittamalla se jääkaappiin yön yli. Ihanteellinen lämpötila vatkatmiselle on 4 astetta. Makeutusaineena on parempi käyttää tomusokeria. Ensinnäkin kermassa ei ole jyviä, ja toiseksi tämän tuotteen sisältämä tärkkelys edistää massan sakeutumista.
Vatkaa kerma vähitellen - ensin muutama minuutti miniminopeudella ja lisää sitten sitä vähitellen. Tomusokeria tulee lisätä pikkuhiljaa, jotta se ehtii liueta. Jos käynnistät sekoittimen välittömästi suurimmalla nopeudella, saat todennäköisesti kerman sijaan voita. Kun massa on sävytettävä, on parempi käyttää luonnollisia ainesosia. Se voi olla kirkkaiden vihannesten mehujaja hedelmiä. Äärimmäisissä tapauksissa voit ostaa elintarvikeväriä supermarketin erikoisosastolta, mutta sinun on luettava huolellisesti ohjeet ja ainesosat.
Sinun on lopetettava kerman vatkata hitaasti vähentämällä vatkainten nopeutta vähitellen minimiin ja vasta sitten sammuta laite. On parempi olla pitämättä taukoja prosessissa. Ja he eivät ehdottomasti suosittele tehosekoittimen käyttöä, koska on suuri todennäköisyys, että kerma erottuu öljyksi ja veteen, minkä jälkeen niille ei voida tehdä mitään. Kerma katsotaan valmiiksi, jos massan pinnalle jää selkeitä vispiläjälkiä. Sinun on säilytettävä tällainen kerma jääkaapissa ja mieluiten ei kauan. Kakun koristeluun voit puristaa valmiin kerman sen pinnalle erityisellä ruiskulla tai suuttimilla varustetulla pussilla. Jotkut mukauttavat tavallisen pussin tähän leikkaamalla kulman pois.
Suositeltava:
Kuinka vaahdota munanvalkuainen vähällä vaivalla: käytännön vinkkejä
Marengia sisältäviä jälkiruokia valmistettaessa herää usein kysymys, kuinka proteiini vatkata vahvaksi vaahdoksi pienellä vaivalla. Osoittautuu, että on olemassa useita salaisuuksia, joista tiedät, voit saada upean marengin muutamassa minuutissa. Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia, tärkeintä on puhtaat astiat, ruoan lämpötila ja muutama muu vivahde, joita käsitellään tarkemmin alla
Kuinka lihota naisille ja miehille. Käytännön vinkkejä
Vaikka v altava määrä ihmisiä haaveilee pudottavansa kymmeniä kiloja hinnalla millä hyvänsä, erillinen ihmisryhmä päinvastoin haluaa lihoa! Yleensä he ovat teini-ikäisiä. Samalla kotimenetelmät ovat heille paras vaihtoehto, koska jonnekin meno on laiska äiti! Tänään puhumme siitä, kuinka lihota kotona
Kuinka sulattaa suklaata mikroa altouunissa kakkua varten?
Tiheää ja viskoosia massaa tästä elintarviketuotteesta käytetään hyvin usein erilaisten makeistuotteiden koristeluun, puhumattakaan todellisten mestariteosten luomisesta
Kuinka valmistaa Zebra-kakkua kotona: reseptejä ja vinkkejä
Seeprakakku on erittäin suosittu jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Se sai nimensä väristään, joka muistuttaa eläimen väriä. Kakku raidataan vuorotellen eri taikinakerroksia. Artikkelissamme haluamme puhua Zebra-kakun keittämisestä kotona
Kuinka vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi kahvia varten
Artikkeli kiinnostaa kaikkia kahvin ystäviä, samoin kuin herkkusuomeja, jotka eivät voi elää päivääkään ilman herkullista kakkua. Nimittäin sen lukemisen jälkeen he voivat valmistaa kotona paksua kermavaahtoa, joka on paljon maukkaampaa ja luonnollisempaa kuin ostettu. Kaikki salaisuudet siitä, kuinka kerma vaahdotetaan paksuksi vaahdoksi, tässä artikkelissa
