Kakku imettävälle äidille: terveellisiä leivontareseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vauvan syntymän myötä jokaisen äidin huolet lisääntyvät merkittävästi. Vauvan hoidon lisäksi ruokavaliota on seurattava huolellisesti. Tietysti terveellisen ruokavalion periaatteita on aina noudatettava, mutta vastasyntyneen tulon myötä rajoitukset kovenevat paljon. Makeiset, leivonnaiset ja monet muut herkulliset asiat osoittautuvat kiellettyjä, mutta erittäin haluttuja ruokia. Tänään etsitään yhdessä kakkureseptejä imettävälle äidille. Usko minua, ne ovat.

ravitsemuksen periaatteet

Jokaisen äidin tulisi ymmärtää, että ruokavaliorajoitukset eivät tarkoita itsensä nälkäämistä. Ja se ei ole edes sitä, että imetyksen aikana sinun on päästävä eroon raskauden aikana kertyneistä ylimääräisistä kiloista. Siinä on yksi merkittävä ero, jonka vuoksi imettävien äitien kakkureseptejä on tutkittava erikseen.

Ennen syntymää vauva saa kaikki ravintoaineet valmiina napanuoran kautta. Nyt hänen ruoansulatusjärjestelmänsä on otettu töihin ja sen on prosessoitava itsenäisestisaapuva maito. Tämä aiheuttaa useita ongelmia: turvotusta, ripulia tai ummetusta, allergioita. Siksi äiti ei voi syödä kaikkea, mitä haluaa, mutta hänen on oltava erittäin valikoiva tuotteiden valinnassa. Vauvan vaiheittainen tutustuminen kaikkiin herkkuihin ja hyödyllisimmän niistä valitseminen välttää suurimman osan ongelmista.

Sääntösarja

Ennen kuin siirryt suoraan imettävän äidin kakkuresepteihin, haluaisin muotoilla joukon sääntöjä, joita voit noudattaa:

• Täydellinen ja monipuolinen ravinto. Tästä pitäisi tulla pääsääntö. Eli leivonta onnistuu parhaiten hedelmien pohj alta, ilman voiteita.
• Ruoan kaloripitoisuus ei saa olla liian korkea. Tämä sääntö seuraa edellisestä. Suklaa, voivoiteet ja lehtitaikina eivät vain ole sitä, mitä uusi äiti tarvitsee.
• Muista, että elintarviketurvallisuus on nyt etusijalla. Siksi ainesosien säilyvyys ja laatu on tarkistettava huolellisesti.

Pitäisikö minun luopua leipomisesta

Tämä on äärimmäinen toimenpide, jota nuoret äidit käyttävät usein suojellakseen vauvojaan ruoansulatusongelmilta. Monet kieltäytyvät makeiden leivonnaisten lisäksi myös leipomotuotteista. Tämä on täysin perusteetonta. Kyllä, HB:llä leipomista kulutetaan tietyin rajoituksin, mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että siitä pitäisi luopua kokonaan. Mutta valintaa on lähestyttävä huolellisesti, koska liiallinen sokerimäärä voi johtaa lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen vauvassa eikä selvästikään edistä menetystävihamielisiä kiloja.

Hyvää leivontaa

Elämme siis täydellisen reseptin löytämisessä. Imettävän äidin kakku ei saa olla liian makea ja kohtalaisen rasvainen. Mitä yksinkertaisemmat komponentit, sitä parempi. Haluaisin kiinnittää huomionne yksinkertaiseen ja erittäin maukkaaseen kakkuun "Aurinko". Taikina on rapea, muistuttaa lehtitaikinaa ja sopii hyvin smetanakerman kanssa.

• Lämmitä lasillinen rasvatonta jogurttia ja lisää siihen 2 tl sokeria, ripaus suolaa ja pari ruokalusikallista kasviöljyä.
• Sekoita ja lisää seulotut jauhot. Tämä nestemäärä vie noin 2,5 kupillista.
• Vaivaa taikina hyvin ja kauli se enintään 1 cm paksuiseksi kerrokseksi.
• Ota nyt tasainen teelusikallinen ruokasoodaa ja jaa se kolmeen osaan. Ripottele kerrokseen yksi osa soodaa ja taita se kolmeen kerrokseen. Rullaa työkappale auki, ripottele uudelleen soodaa ja toista toimenpide uudelleen.

40 minuutin kuluttua voit aloittaa paistamisen. Tästä taikinamäärästä on suositeltavaa muodostaa 4 kakkua. Ne tulee paistaa kevyesti öljytyllä pellillä. Leikkaa reunoja jäähtymisen jälkeen hieman, voitele kakut smetalla ja anna liota. Ylijääneet kakut voidaan murskata ja käyttää kakun koristeluun.

Rahakakku ilman leivontaa

Aika on aina lyhyt nuorille äideille, joten sinun on valittava yksinkertaisimmat reseptit. Imettävien äitien leivontaa, joka valmistuu minuuteissa ja joka ei vaadi uunin lämmittämistä, kutsutaan tikkuksi.hengenpelastaja. Suosittelemme, että kokeilet ja arvioit tätä ruokaa. Kakku on nimeltään "Lumipallo", ja se valmistetaan itse asiassa kahdesta tänä vaikeana aikana sallitusta aineksesta, eli raejuustosta ja keksistä.

• Rasvainen raejuusto - 0,5 kg.
• Manna - 3 ruokalusikallista.
• Sokeria maun mukaan, mutta älä mene yli laidan.
• Evästeet - 0,5 kg.
• Maito - 1 kuppi.

Ensimmäinen vaihe on valmistaa täyte. Sekoita tätä varten raejuusto sokerin kanssa. Jos massa on muuttunut vetiseksi, lisää mannasuurimot. Ota nyt muoto ja aloita ensimmäisen kerroksen levittäminen. Tätä varten kasta keksit maitoon ja muodosta ensimmäinen kerros. Päälle menee juustomassa, jonka jälkeen toinen kerros keksejä. Anna kakun levätä jääkaapissa kahdeksi tunniksi.

Variaatiot

Rahakakut ovat erittäin suosittuja. Ne ovat maukkaita, terveellisiä ja melko yksinkertaisia. Siksi ei pitäisi olla yllättynyt siitä, että imettävien äitien yksinkertaiset leivontareseptit eivät vain ole vanhentuneita muistikirjoissa, vaan niitä käytetään myös aktiivisesti ja muutetaan. Yllä olevaa reseptiä voidaan muokata seuraavasti:

• Lisää täytteeseen liivate. Saat herkullisen jälkiruoan, jolla on hyvä vaikutus nivelsiteiden tilaan. 0,5 kg raejuustoa varten tarvitaan 20 g gelatiinia. Ensin se on liotettava 2 ruokalusikalliseen vettä ja liuotettava sitten vesihauteeseen. Sekoita liivate soseutettuun raejuustoon ja levitä keksikerrosten väliin.
• Rahakakun voi paistaa uunissa. Lisää tätä varten 1 muna raejuustoon. Loput prosessistaruoanlaitto pysyy samana. Jos haluat saada kultaisen kuoren, voitele kakun pinta smetalla.
• Jos saat vielä mielenkiintoisemman leivonnaisen, laita kerros omenoita keskelle.

Tämä vuokakakku sopii täydellisesti perheen teejuhliin. Muu perhe saa kaataa leivonnaisten päälle sulatettua voita, hilloa tai hunajaa. Nuoren äidin pitäisi kieltäytyä tästä.

Yksinkertainen mannik

Jopa aloitteleva emäntä osaa valmistaa sen helposti. Se ei vaadi aikaa vieviä ja kalliita ainesosia. Tästä tulee erittäin maukas kakku. Imettäville äideille tämä on loistava vaihtoehto nauttia kotitekoisia kakkuja. Ruoanlaittovaihtoehtoja on monia, mutta emme ota huomioon reseptejä, joissa käytetään margariinia tai hunajaa. Mutta jos normaalisti siedät näitä tuotteita, lisää ne taikinaan, kakku vain hyötyy tästä. Tarvitset:

• Mannasuurimot - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Mene vähärasvaiseksi.
• Muna - 2 kpl
• Kurpitsa - 300g
• Kasviöljy - kaksi ruokalusikallista.
• Sokeri - 2 ruokalusikallista.

Tämä ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä leivontaa imettäville äideille. Reseptistä on hyötyä, kun lapsi kasvaa hieman. Mannik on täydellinen iltapäivän välipalan järjestämiseen. Joten sekoita mannasuurimot, kefiiri, munat ja sokeri. Anna 40 minuuttia, jotta murot turpoavat. Raasta kurpitsan massa ja lisää tähän massaan. Voitele muoto öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot. Laita taikina siihen. Halutessasi voitlevitä puolikas, laita kerros omenoita ja peitä lopulla taikinalla. Paista 30 minuuttia 180 asteessa. Tarkista valmius tulitikulla.

Hedelmäkakku

Se voidaan kutsua myös piirakaksi, kuten haluat. Tärkeintä on, että se valmistetaan muutamassa minuutissa ja siitä tulee aina tuoksuva ja erittäin maukas. Sille voidaan keksiä mikä tahansa taikina, mukaan lukien puffa ja murokeksi. Mutta imettävien äitien leivontareseptit sulkevat yleensä pois voin ja margariinin käytön, joten on parasta käyttää kefirtaikinaa. Täyte voi myös olla mikä tahansa. Valitse jotain, joka ei taatusti aiheuta allergista reaktiota vauvalle. Ota ensimmäistä kertaa vihreitä omenoita. Aloita vähitellen sisällyttämään ruokavalioon muutamia kirsikoiden, karviaisten ja puolukkamarjoja. Jos allergista reaktiota ei tule, niin seuraavalla kerralla voit tehdä kakun näistä marjoista.

Tarvitset:

• Kefir - 300 ml.
• Jauhot - 400 g
• Soda - 1 tl.
• Suola - 1/2 tl.
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen (voit lisätä yhden tai kaksi maun mukaan).
• Omenat - 3 kpl

Ensinnäkin sinun on yhdistettävä kefiiri sokeriin ja suolaan ja lisättävä jauhoja soodalla. Anna tekeytyä 25 minuuttia, kun teet täytteen. Jos otat omenoita, poista niistä iho ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kaada taikina muottiin ja asettele omenat päälle kierremuotoon. Päälle smetana ja paista uunissa 180 asteessa. Kakun paistuminen hyvin kestää noin 40 minuuttia.

Terveellisiä kakkuja

Ja jatkamme vaihtoehtojen etsimistä kuinka valmistaa jotain terveellistä ja maukasta imettäville äideille. Kakut ovat haluttu jälkiruoka useimmille naisille. Ja jos otetaan huomioon synnytyksen aikana koettu stressi, käy selväksi, miksi makeisten tarve moninkertaistuu. Entä kevyet ja herkät kakut? Varmasti pidät niistä. Tarvitset ruoanlaittoon seuraavat tuotteet:

• Omenat - 4 kpl
• Munat - 3 kpl
• Sokeri - 4 teelusikallista.
• Manna - 5 teelusikallista.
• Smetana (vähärasvainen) - 4 ruokalusikallista.

Jos vauvasi on altis allergisille reaktioille, on parempi käyttää vain keltuaista ja korvata kananmuna viiriäisellä. Useimmiten reaktio munanvalkuaiseen häviää heti, kun vauva täyttää vuoden.

Kypsennysmenetelmä on seuraava. Sinun on raastettava omenat karkealla raastimella ja asetettava ne silikonimuotteihin. Munat on sekoitettava sokerin kanssa, lisää mannasuurimot ja smetana. Jos jääkaapissa on kefiiriä, niin se käy. Taikina on kaadettava omenoiden päälle. Kakkuja paistetaan uunissa kirjaimellisesti 20 minuuttia, minkä jälkeen ne voidaan poistaa ja jäähdyttää. Ja jos epäilet, voiko imettävä äiti syödä kakkua, niin tässä tapauksessa voit rentoutua: nämä kakut eivät vahingoita sinua millään tavalla.

Lomaleivonta

Yllä luetellut jälkiruoat sopivat päivittäiseen teen juomiseen. Entä jos tapahtuma on tulossa? Onko mahdollista valmistaa herkullista kakkua imettävälle äidille?Emäntäiden arviot viittaavat siihen, että tämä on mahdollista, mutta sinun on keskityttävä vauvan yksilöllisiin ominaisuuksiin. Kolmeen kuukauteen asti on parempi tehdä leipomatta ollenkaan ja juoda teetä keksikeksillä. Kun vauva kasvaa, voit kokeilla hienostuneempia makeisia. Ja yksi parhaista vaihtoehdoista olisi kakku lapsuudesta. Katsotaanpa kotitekoista Napoleon-kakkureseptiä imettäville naisille.

Kakkujen tekemiseen tarvitset:

• Maito - 250 ml.
• Jauhot - 900g
• Voi - 300g

Veteeseen tarvitset:

• Maito - 250 ml.
• Jauhot - 100 g
• Voi - 250g
• Sokeri - 200g
• Keltuaiset - 3 kpl

Tämä kakku näyttää ensi silmäyksellä raska alta, mutta se paistaa melko nopeasti. Taikinan valmistamiseksi sinun on pilkottava jauhot voilla ja lisättävä maitoa. Vaivaa taikina nopeasti ja anna levätä. Jaa sen jälkeen 15 osaan ja rullaa jokainen ohueksi kerrokseksi. Paista 180 asteessa muutama minuutti.

Vatkaa kerman keltuaiset hyvin puolet sokerista ja lisää jauhot. Kiehauta maito ja lisää siihen ohuena nauhana keltuaismassa. Kuumenna kiehuvaksi ja jäähdytä. Vatkaa loput sokerista voin kanssa ja lisää yksi lusikallinen kermaan. Sekoita huolellisesti. Voitele jokainen kakku kermalla, ripottele päälle ja sivuille makeita muruja.

Varotoimenpiteet

Tämä kakku on valmistettu kotona luonnollisista aineksista, joten se on melko turvallinen. Mutta se on otettava huomioonkoostumus sisältää maitoa ja voita, jauhoja ja kananmunaa. Siksi sinun on kokeiltava sitä vasta, kun vauva on 3 kuukautta vanha. Ja tietenkään sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 50 grammaa. Jos lapsen tila on normaali, niin seuraavalla kerralla on mahdollista tuplata annos, mutta älä hurahdu ja älä syö enempää kuin 100 g. Vauvalle et voi aiheuttaa paljon haittaa, mutta vartalolle - varmasti.

Päätelmän sijaan

Tänään kävimme läpi parhaat imetysreseptit. Mutta tämä valinta ei suinkaan ole lopullinen. Voit myös itse keksiä erilaisia keksivaihtoehtoja perunamuusin, mannasuurimon ja kaurapuuron, siementen ja kuivattujen hedelmien, omenoiden ja banaanien pohj alta. Leipominen ei ole vain haitallista ja paljon kaloreita. Se on myös ravinteiden ja energian lähde, hyvä mieli. Kaikki mikä on niin tarpeellista nuorelle äidille. Jos aika ei riitä leivontaan, pyydä sukulaisilta apua.