2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kalkkuna - maukasta, ravitsevaa, terveellistä ja ravitsevaa lihaa. Siitä voit valmistaa monia erilaisia ruokia yhdessä minkä tahansa lisukkeen kanssa. Turkki on täydellisessä harmoniassa perunan, riisin, tattarin kanssa. Mutta mikä parasta, kun kalkkuna kypsennetään vihannesten kanssa, tämä yhdistelmä parantaa ruoansulatusprosessia eikä "kuormita" vatsaa. Tällaisen ruuan jälkeen ei tule raskauden tunnetta, jota niin usein tapahtuu, jos syöt lihaa "raskaan" lisukkeen kanssa. Vihannesten avulla voit valmistaa herkullisen lounaan tai illallisen, joka tyydyttää koko perheen!
Kalkkuna vihannesten kera porkkanoiden ja sellerin kanssa haudutettua
Tämä yksinkertainen kulinaarinen herkku vaatii erittäin edullisia ainesosia:
- kalkkunanrinta (vain filee) - 0,7 kg;
- tomaatti - 1 kpl;
- sellerijuuri - 0,50 g;
- kuoritut porkkanat - 0,300 kg;
- lamppusipuli, valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet: meirami, sokeri, suola, jauhettu mustapippuri.
Kalkkunan valmistus vihannesten kanssa
- Huuhtele liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi.
- Lämmitä vesi, laita siihen kalkkunan kuutiot, kiehauta. Pienennä tulta ja pidä sitä vielä vartin verran miedolla lämmöllä.
- Vihanneksien valmistus. Huuhtele porkkanat ja selleri, kuori, kuivaa ja raasta keskikokoisella raastimella. Hienonna sipuli, yhdistä muiden vihannesten kanssa. Kaada raaka-aineet pannulle kalkkunan kanssa, sekoita huolellisesti, sulje kansi ja hauduta saman verran. Saadaksesi rikkaamman lihan maun, aseta astia uuniin juuri ennen kuin ruoka on valmis. Kalkkunan ja vihannesten tulisi olla uunissa 10-15 minuuttia. Astiasta tulee mehukasta ja mureutta.
- Tomaatti on jätetty, se on pestävä, kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet hienoksi ja sekoita tomaattiviipaleiden kanssa. Lähetä ainekset pannulle kalkkunalle porkkanoiden ja sellerin kanssa, lisää sokeri, suola, kuivattu meirami, mausta pippurilla. Sekoita nyt kaikki, peitä uudelleen kannella ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on kypsää. Haudutettua kalkkunaa kasvisten kera voi tarjoilla riisin, perunamuusin kanssa tai sellaisenaan ateriana. Tuoreet vihreät korostavat lihan makua ja edistävät sen sulavuutta.
Reseptit kalkkunasta vihanneksilla: chakhokhbili
Georgian klassikkoruokaa hieman muutettu: kananliha korvataanTurkki. Siitä ei tule huonompaa eikä parempaa, vaan vain erilaista, mutta yhtä maukasta. Tätä värikästä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:
- osa kalkkunaa - koivet lihalla ja luulla - 1 kg;
- tomaatit - 0,5 kg;
- sipuli - 0,5 kg;
- valkosipuli - 4 isoa neilikkaa;
- mausteet: suola, korianteri, sahrami (vain vähän), suneli-humala, klassinen satsebeli- tai tkemali-kastike (10 g);
- tuoreet yrtit: tilli, korianteri, basilika.
Chakhokhbilin valmistus
Työhön tarvitset paksuseinäisiä astioita - kattilan, kattilan tai paistinpannun. Poista liha luusta ja leikkaa se isoiksi paloiksi. Laita astiat tuleen, lämmitä ja laita kalkkuna siihen. Älä laita rasvoja ja öljyjä. Paista, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
Poista sitten kansi, kaada pannulle muodostunut liemi varovasti erilliseen kulhoon - tarvitset sitä myöhemmin. Paista nyt lihaa 15 minuuttia ja varmista, että se ei pala.
Pikkaa sipuli riittävän suuriksi paloiksi, heitä se lihaan, sekoita ja paista vielä 15 minuuttia.
Tomaatit "vapaita" kuoresta, leikattu keskikokoisiksi paloiksi. Hienonna valkosipulin kynnet ja yhdistä tomaattien kanssa ja heitä sitten joukkoon kalkkuna ja sipulit. Lisää kaikki mausteet, suola ja kaada liemi. Sekoita ainekset, peitä ja hauduta 40 minuuttia. 10 minuuttia ennen valmistamista lisää hienonnetut vihreät. Valmis chakhokhbili on sopusoinnussa keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.
Suositeltava:
Tattari kantarellien kanssa - runsas ruoka
Tattari kantarellien kanssa on itsenäinen ruokalaji, joka voidaan ottaa lounaaksi tai tarjoilla illalliseksi. Nämä kaksi ainesosaa ovat itsessään hyödyllisiä. Yhdessä he tekevät uuden ruuan, joka on sekä ravitseva että maukas. On olemassa paljon reseptejä tattaripuurolle sienillä
Perunamuusi kotlettien ja kastikkeella - runsas ja erittäin maukas ruokalaji
Perunamuusi lihapullien kera on runsas ja erittäin maukas ruokalaji, joka on aina tervetullut niin aikuisten kuin lastenkin keskuudessa. On syytä huomata, että tällaisen illallisen valmistamiseksi sinun on ostettava vain yksinkertaisia ja edullisia tuotteita sekä varattava 2 tuntia vapaa-aikaa
Katetaan runsas ja terveellinen pöytä: salaatteja savusrinnoilla
Jos jääkaapissasi ei ole savustettua kananrintaa, tämä artikkeli on juuri sitä mitä tarvitset! Täältä löydät useita vaihtoehtoja savustettujen rintasalaattien keittämiseen, ja voit valita niistä mieleisesi
Pavut vihanneksilla. Punaiset pavut vihanneksilla: reseptejä
Historialaiset sanovat, että papuruoat olivat suosittuja muinaisessa Kreikassa, muinaisessa Roomassa ja esikolumbiaanisessa Amerikassa. Nykyään tämä tuote on edelleen kaikkien väestöryhmien suosikki. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat mainitsevat palkokasvien hyödyllisiä ominaisuuksia ja suosittelevat kaikkien sisällyttämistä ruokavalioonsa. Tästä artikkelista opit valmistamaan herkullisia papuja vihannesten kanssa ja valmistamaan upeita valmisteluja tulevaa talvea varten
Parsakaali-kukkakaalikeitto: runsas ja terveellinen lounas
Parsakaali- ja kukkakaalikeitto yllättää ihmiset, jotka eivät ole koskaan nauttineet sellaisesta lounaasta tai illallisesta. Tällainen ruokalaji osoittautuu maukkaaksi, tyydyttäväksi, mutta mikä tärkeintä - erittäin terveelliseksi. Esitettyjen reseptien mukaan valmistettuja ruokia käytetään pienten lasten ruokkimiseen, koska tällainen kasvi sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka ovat niin tarpeellisia kasvavalle keholle
