2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Idän maissa tämäntyyppinen leipä on luultavasti tärkein kansallinen ruokalaji, vaikka se ilmestyi ei niin kauan sitten slaavilaisten tasav altojen alueella. Aluksi lavashia voitiin maistaa vain ravintoloissa, joissa oli kansallista ruokaa. Mutta nyt meillä on sellainen mahdollisuus - hemmotella sukulaisia ja vieraita herkullisella itämaisella ruoalla kotona. Ruoan ainesosat vaihtelevat vastaavasti, vaihtelua on, ja lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia siitä, mitä syöt. Joten, pitaleipä savustetun kanan kanssa huomionne! Kokeillaanko ruokaa?
Pita savustetun kanan kanssa
Tietenkin yhden pienen vuoristomaan perinteinen leipä (vaikka ainakin useat muut kansat väittävät olevansa tämän tuotteen keksijät) valloittivat maailman kulinaarisen yhteisön autenttisella maullaan ja tuoksullaan. Ohut ja joustava herkullinen kakku on niin monipuolinen, ettäsitä ei käytetty ainoastaan ruoana leipänä alkuperäisessä muodossaan, vaan sitä käytettiin myös monien muiden ruokien valmistuksen perustana. Muuten, Armeniassa paikalliset juustot "elävät" useimmiten lavashissa täytteenä. Mutta täyte on lihaa, vihanneksia, raejuustoa. Kaikki tämä voi riippua tietyn perheen perinteistä. Ja kaikkein mutkakkaimpia valmistaa ja myös herkullisia, kaikkiin tilaisuuksiin sopivia, olivat pita-leipäsämpylät ja täytteet. Sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä, ne ovat optimaalisia kylmässä ja kuumassa muodossa. Ne voidaan tarjoilla ylelliselle juhlapöydälle ja antaa tiellä olevalle henkilölle. Yleisesti ottaen niin monipuolinen ruokalaji. Ja niiden joukossa lavash savustetun kanan kanssa on merkittävällä kunniapaikalla.
Perusresepti. Ainesosat
Tarvitsemme: armenialaista (ohut) lavashia - 3 kpl, puoli kiloa savustettua rintaa, muutama suolakurkku (3-5 kpl koosta riippuen), tuoreita yrttejä (persilja, korianteri), muutama neilikka valkosipuli, nippu salaattia, pari lusikallista adjikaa, hyvää luonnonmajoneesia (voit valmistaa sen itse).
Helppoa ruoanlaitto
Leikkaa rintafile pienemmiksi, pitkänomaisiksi suikaleiksi.
Viipaloitu kurkku ohuiksi oljeiksi.
Murista valkosipuli erillisessä kulhossa, lisää adjika + majoneesi (älä liioittele!), sekoita hyvin.
Levitä puolet saadusta kastikkeesta pitaleivän päälle.
Levittele pestyt, kuivatut salaatinlehdet (puolet nipusta).
Asettele kerros rintaa, sen päälle kerroskurkut.
Kaada jäljellä oleva kastike, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
Kääri pitaleipä rulliksi, kääri elintarvikefolioon tai kalvoon, laita kylmään 2-3 tunniksi liotumaan.
Poista kalvo, laita loput salaatinlehdet astiaan ja aseta niiden päälle pitaleipä savustetun kanan kanssa. Koristelemme itämaisen ruuan vihreillä.
Pita savustetun kanan ja korealaisten porkkanoiden kera
Tarvitsemme: ohutta pitaleipää - 3 kpl, 200 grammaa savustettua kananrintaa, 100 grammaa korealaista porkkanaa (terävämpi), 150 grammaa juustoa, 150 - majoneesia, siemeniä puolikkaasta granaattiomenasta.
Savusliha leikattu pienemmiksi paloiksi tai suikaleiksi (miten haluat). Raasta juusto karkeasti. Hienonna vihreät hienoksi. Levitä majoneesilla (ota puolet) pitaleipää. Laita päälle juustoraastetta. Ripottele yrteillä. Päälle asetetaan toinen pita-leipäarkki, joka on voideltu majoneesilla. Asettelemme korealaiset porkkanat ja päälle - kerros rintaa. Kääri pitaleipä tiukasti rullalle. Käärimme sen elintarvikekalvoon tai folioon ja laitamme jääkaappiin kyllästystä varten.
Syöte
Jos aiot tehdä pitarullan savustetun kanan kanssa, poista kalvo ennen tarjoilua. Leikkaamme makkaran 45 asteen kulmassa pieniksi paloiksi (paksuus 2-3 senttimetriä). Asettelemme kauniisti salaatinlehdet astioihin, laitamme niille rullan palaset ripottelemalla granaattiomenan siemeniä. Nämä ovat "armenialaiset sushit"!
Jokainen ehdotetuista vaihtoehdoista sopii pöydällesi arki- ja juhlapäivinä. KustannuksetVaraa vain savustettua rintaa, pitaleipää ja korealaisia porkkanoita sämpylöiden tekemiseen. Hyvää ruokahalua kaikille!
Suositeltava:
Kuinka kääritään täytetty pitaleipä? Tapoja kääriä pitaleipä täytteellä
Välipalat ja lavash-ruoat ovat monissa muodoissa. Täyte voi olla joko kokonaan kääritty siihen tai vain hieman peitetty. Kuinka täytetty pitaleipä kääritään oikein? On olemassa useita tapoja tehdä tämä. Alla on vaiheittainen opas pitaleivän taittamiseen oikein erilaisia aterioita ja välipaloja varten
Salaattivaihtoehdot savustetun kanan ja ananaksen kanssa
Kananliha yhdistetään moniin tuotteisiin, ensisilmäyksellä jopa epäsuotuis alta annoksessa. Joten, savustettua kanaa ja ananaksia sisältävä salaatti on erittäin mielenkiintoinen maku. Sen valmistukseen on periaatteessa useita reseptejä, kuten minkä tahansa muun salaatin. Tietäen kaikki reseptit, jokainen voi valita sopivimman ja valmistaa erittäin maukkaan ruoan muutamassa minuutissa
Solyanka savustetun lihan kera: resepti. Kuinka valmistaa hodgepodgea savustetun lihan kanssa
Solyanka savustetun lihan kanssa on erittäin suosittu eri maiden kansalaisten keskuudessa. Siihen on useampi kuin yksi resepti. Se voi olla lihaa, kalaa, vihanneksia, hodgepodgea. Monet ihmiset sekoittavat tämän ruoan venäläiseen suolakurkkuimme. Samank altaisuus on olemassa, vain venäläisessä versiossamme lisätään lihan ja vihannesten lisäksi myös viljaa
Ruokia savustetun kanan kanssa: reseptejä
Savustettua kanan reseptejä on satoja. Vietämättä paljon aikaa voit valmistaa erilaisia salaatteja, pizzaa, puffapunia, lihapullia, granaattiomenaranneketta ja muita ruokia, joiden pääainesosa on savustettu kana
Salaatti "Bride" savustetun kanan kanssa: ainekset ja resepti
Suosittu lihasalaattipohja on savustettu kana. Mehukas, savuinen liha on sopusoinnussa tuoreiden vihannesten, vihreiden salaatinlehtien, juuston ja mausteisten mausteiden kanssa. Majoneesilla, oliiviöljyllä, soijakastikkeella tai kreikkalaisella jogurtilla maustaminen tekee ruoasta hienostuneen ja täyteläisen
