Salaatti "Bride" savustetun kanan kanssa: ainekset ja resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatti on universaali ruokalaji jokaisen itseään kunnioittavan kotiäidin arsenaalissa. Vaihtelemalla aineksia taitavasti voit luoda improvisoiduista tuotteista runsaan esittelyn.

Suosittu lihasalaattipohja on savustettu kana. Mehukas, savuinen liha on sopusoinnussa tuoreiden vihannesten, vihreiden salaatinlehtien, juuston ja mausteisten mausteiden kanssa. Majoneesia, oliiviöljyä, soijakastiketta tai kreikkalaista jogurttia sisältävä kastike tekee ruoasta täyteläisen ja hienostuneen maun.

Salaatti "Bride" savustetun kanan kanssa on yksi suosituimmista resepteistä. Tämän nimen takana on monia muunnelmia ruoasta. Miksi "morsian"? Runsas lintusalaatti on suosittu hääjuhlissa alkupalana. Melko nälkäisenä vieraat iloitsevat hänestä pöydässä yhtä paljon kuin morsian itse.

Jotta ruoasta tulee osa jokapäiväistä tai juhlapäivän ruokavaliota, sinun ei tarvitse odottaa hääkutsua, lue vain muutamasuosittuja versioita morsiansalaatista savustetun kanan kanssa.

Variaatio Morsiamet-teemaan saksanpähkinöillä ja luumut

Avain herkän ja herkullisen maun luomiseen on tuoreet, oikein valitut ainekset. Tätä reseptiä varten on tärkeää valita korkealaatuinen kananliha. Linnun ihon tulee olla kiiltävä, vaalean kullankeltainen, ilman mustelmia tai muita vaurioita. Liha on mehukasta, ilman ylimääräisiä hajuja, väriltään vaaleanpunainen-punainen.

Ennen "Bride"-salaatin valmistamista savustetun kanan ja sienten kera on iholta poistettava pääainesosa, joka sisältää kaikki eläimen elinaikana ja lämpökäsittelyn aikana päätyneet haitalliset aineet.

Peruskomponentit:

1. Savustettu kana - 250 grammaa.
2. Kuivatut luumut - 75 grammaa.
3. Kananmuna - 3 kpl.
4. Venäläinen juusto - 200 grammaa.
5. Sampinjoneitä - 200 grammaa.
6. sipuli - 1 kpl.
7. Valkosipuli - 2 neilikkaa
8. Saksanpähkinät - 30 grammaa.
9. Majoneesia, auringonkukkaöljyä, suolaa, pippuria.

Sisustus:

• Bulgarialainen pippuri - ½ kpl.
• Kypsenisen granaattiomenan siemenet - 15-20 kpl.
• Tilli, persilja - kourallinen.

Ruoanlaittovinkkejä

Savuskanaa sisältävä morsiansalaatti resepti sisältää ainesten asettamisen suurelle lautaselle kerroksittain. Mutta ensin ne on valmisteltava.

Ero kanastaliha, leikattu keskikokoisiksi paloiksi. Huuhtele luumut juoksevan veden alla hiekasta ja li alta, liota kiehuvassa vedessä puoli tuntia pehmeyden saamiseksi. Leikkaa kuutioiksi.

Raasta keitettyjen kananmunien valkuaiset ja keltuaiset karkealla raastimella ja asettele eri kulhoihin. Tee sama juuston kanssa.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, hienonna saksanpähkinät, jaa 5 yhtä suureen osaan. Pese sienet, leikkaa paloiksi.

Kaada pannulle auringonkukkaöljyä, odota, kunnes se lämpenee hyvin, paista sipulia vaalean kullanruskeaksi, lisää sienet, suola, pippuri, paista 15 minuuttia. Odota, kunnes jäähtyy, aseta lautaselle, jotta ylimääräinen öljy ei pääse sisään.

Puhdista neilikka, laita puristimen läpi. Sekoita valkosipulin kanssa.

Laita paistetut sienet pyöreälle tai suorakaiteen muotoiselle lautaselle, ripottele päälle yksi pähkinöiden osa, voitele majoneesilla. Laita keltuaiset joukkoon. Levitä venäläinen juusto tasaisesti, ripottele päälle pähkinöitä, piirrä paksu majoneesiristikko. Tätä seuraa kerros savustettua kanaa saksanpähkinöillä, voideltuna majoneesilla. Kanan päälle asetetaan luumut ja taas pähkinät ja taas majoneesi. Ruokapyramidin huippu on munanvalkuaista majoneesilla.

Arvostelujen mukaan Morsian-salaatti savustetun kanan kanssa näyttää vertaansa vailla, paprikaviipaleilla, granaattiomenan siemenillä ja yrteillä. Anna ruoan hautua 5-6 tuntia jääkaapissa ennen syömistä.

"morsian" makealla jälkimaulla

Alkuperäinen tuoteyhdistelmä saa jokaisen sitä kokeilevan rakastumaan siihen. Nopearuoanlaitto ja saatavilla olevat ainekset antavat sinun hemmotella läheisiäsi kulinaarisella mestariteoksella milloin tahansa.

Makea salaatti, jossa on savustettua kanaa ja ananasta, miellyttää pieniäkin herkkusuja.

Pääainekset:

1. Savustettu broilerin filee - 400 grammaa.
2. Ananas omassa mehussaan - 200 grammaa.
3. Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
4. Kova juusto - 150 grammaa.
5. Säilykemaissi - 100 grammaa.
6. Majoneesi 40 % rasvaa - 6 ruokalusikallista

Aterian luomisen vaiheet

Vaihe 1. Juusto. Kovat lajikkeet ilman voimakasta jälkimakua ovat ihanteellisia. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Kana ja ananas. Rinta on ensin erotettava ihosta ja luusta, revitty sormilla enintään 2 senttimetrin pituisiksi kuiduiksi. Ota ananakset pois marinadista ja purista, jotta mehu vapautuu mahdollisimman paljon. Leikkaa kuutioiksi tai osta valmiina.

Vaihe 3. Pippuri. Poista kanta ja siemenet, leikkaa puoliksi, huuhtele, leikkaa ananaksen kokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Sekoitus ja tarjoilu. Yhdistä kaikki ainekset syvässä kulhossa, lisää majoneesi, sekoita useita kertoja. Tarjoile annoksina persiljan oksilla koristeltuina ja mausteeksi ripottelemalla chilipippuria.

Savukanaa ja ananasta sisältävän salaatin reseptissä vähärasvainen majoneesi on syytä mainita. Kastike on suunniteltu niin, että komponentit tarttuvat paremmin toisiinsa, muttaei saa häiritä niiden makua ja lisätä ruokaan ylimääräistä rasvaa.

Emerald Bride Rannekoru

Muotoa tarkkailevien tyttöjen ei pitäisi kieltää itseltään iloa nauttia morsiansalaatti savustetun kanan ja juuston kera. Vähäkaloristen tuotteiden harmoninen yhdistelmä ei vaikuta ruuan makuun.

Pääaineosat ja korvikkeet:

1. Savustettu broilerin filee - 300 grammaa.
2. Kova juusto (30 % rasvaa) - 200 grammaa.
3. Tuore kurkku - 300 grammaa.
4. Kiwi - 2 kpl.
5. Saksanpähkinät - 100 grammaa.
6. Majoneesi (voidaan korvata smetalla tai kreikkalaisella jogurtilla) - 80 grammaa.

Kypsennysprosessin kuvaus

Levitä pähkinät uunipellille, laita uuniin 5 minuutiksi 150 asteen lämpötilaan. Ne kuivuvat, saavat karamellin maun ja jauhavat paremmin.

Kana leikataan neliöiksi, kurkut nauhoiksi (voit leikata niistä kuoren pois, niin astiasta tulee mureampaa). Raasta juusto. Jauha pähkinät tehosekoittimessa hienoksi jyväiseksi.

Valmista soikea ruokalaji, jossa tarjoillaan Morsian-salaatti savustetun kanan kera. Aseta lasi tai purkki keskelle. Laita savustettu filee lasilaitteen ympärille, voitele majoneesilla tai valitulla korvikkeella. Laita päälle kerros kurkkuja ja sitten juustoraastetta. Voitele reilusti majoneesilla. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä yrittäen täyttää astian koko alueen - piilottaaksesi kastikkeen valkoiset jäljet.

Irrota varovasti lasi, pohja jaKoristele yläreunat ohuiksi viipaloiduilla kiiviviipaleilla. Jäähdytä 2-3 tuntia.

Jos haluat lisätä Morsiussalaatin annoksia savustetun kanan kanssa, voit toistaa kaikki kerrokset paitsi pähkinät ja kiivi. Ja sinun on valittava isompi lasi, jotta se on kätevä saada.

Napoleon's Bride -cocktailsalaatti

Tämä ruokalaji sai nimensä, koska se muistuttaa samannimistä kakkua. Suurin osa sen koostumuksen ainesosista on melko korkeakalorisia, voit saada niistä nopeasti tarpeeksi. Morsiussalaatti resepti savustetun kanan kanssa säilyttää lihan tasapainon "raskas" ruuansulatustuotteille vihannesten ja sitruunamehun kanssa, se osoittautuu mureaksi ja maultaan tasapainoiseksi.

Ruoan ainekset:

1. Savustettu broilerifilee - 250 grammaa.
2. Maustemarinoitua paprikaa - 100 grammaa.
3. Hapankaali - 100 grammaa.
4. ranskalainen sinappi - 1 rkl.
5. Tuorepuristettu sitruunamehu - 40 grammaa.
6. Salaatti - 1 nippu

Kastike:

• Keskirasvainen smetana - 75 grammaa.
• Luonnollinen jogurtti - 50 grammaa.
• Raastettu piparjuuri - 1 ruokalusikallinen

Ruoanlaittoprosessi

Pippuri, kurkku ja kana leikataan samankokoisiksi kuutioiksi, kaada päälle sitruunamehu, lisää sinappi. Valmista kulhot (leveät viinilasit voivat olla vaihtoehto). Laita pohjalle salaatinlehti, revitty käsin pienemmäksi. Top - valmistetut ainekset.

Sekoita smetana, jogurtti ja piparjuuri tasaiseksi, kaada kastikekulhojen sisältö.

Käytä koristeena hienoksi leikattuja pippurisuikaloja, jotka on levitetty auringonsäteiden muotoon.

Painosuhteista ja tuotteiden tuoreudesta riippuen saadaan erittäin maukas salaatti savustetun kanan ja alkuperäisen annoksen kera. Kaikki perheenjäsenet arvostavat häntä.