2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet kotiäidit rakastavat hemmotella kotiaan herkullisilla ja tyydyttävillä leivonnaisilla. Mutta kaikilla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa taikinaa. Tässä tapauksessa lehtitaikina ja omenat tulevat apuun. Tämä leivonta ei vie paljon aikaa, ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja omenat ovat laaj alti saatavilla oleva tuote, edullinen ja nopea käsitellä.
Ostaa tai kokata?
Tänään on v altava määrä reseptejä lehtitaikinan valmistukseen kotona. Kotiäidillä on valinta: ostaako taikina kaupasta vai valmistaako se itse? Asiantuntijat sanovat, että todella herkullisen lehtitaikinan valmistus on melko monimutkainen ja pitkä prosessi. Valitse siis laadukas taikina kaupasta ja valmista ilman aikaa ja vaivaa.
Muita reseptejä suositellaan ottaen huomioon jo ostamasi, pakastimesta otettu, sulatettu ja käyttövalmis lehtitaikina.
Kuinka rullata?
On tärkeää muistaa, että lehtitaikina kaulitaan tiukasti yhteen suuntaan. Älä rullaa taikinaa nopeasti, kuten teet pyöryköitä tehdessäsi. Lehtitaikina kanssaomenat vaativat huolellisuutta ja tarkkuutta. Yritä olla kaulimatta taikinaa ennen kuin se on täysin sulanut. Jos alat leikata tai rullata jäätelötaikinaa, se yksinkertaisesti rikkoutuu eikä toimi kunnolla uunissa.
Omenakirjekuoret
Lehtitaikinakuorien valmistukseen tarvitset: puoli kiloa taikinaa, viisi isoa omenaa, 2 rkl. lusikallinen kidesokeria, 30 grammaa voita, kaksi teelusikallista kanelia, sitruunamehua.
Alkuvalmisteluvaihe on täytteen valmistus. Kaikki lehtitaikinasta omenoiden kanssa tehdyt leivonnaiset edellyttävät, että täyte on leikattu riittävän hienoksi. Omenat on leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi tai nauhoiksi, ripotellaan sitruunamehulla. Seuraava vaihe on omenoiden paistaminen voissa kanelin ja kidesokerin kanssa.
Kun omenat paistetaan, valmista lehtitaikina. Omenoiden leivontareseptit tarkoittavat, että taikina kaulitaan melko paksuksi kerrokseksi. Omenasta tulee paljon mehua keitettäessä, joten taikina ei saa levitä prosessin aikana. Yksi taikinapala voidaan jakaa neljään tai kuuteen suureen osaan. Rullaa kutakin osaa hieman.
Jäähtyneet paistetut omenat kanelilla levitetään taikinapalalle ja kääritään kirjekuoren tai kolmion muotoon. Prosessi on melko nopea. Lehtitaikina omenoiden kanssa paistetaan noin 15 minuuttia. Monet reseptit suosittelevat uunin esilämmittämistä 220 asteeseen, mutta asiantuntijat sanovat, että 180-190 astetta riittää, jotta taikina nousisi.punaisena.
Laska omenapiirakka
Tämä resepti on vielä nopeampi ja helpompi kuin edellinen. Täällä lehtitaikina omenoilla esitetään suuren täyteläisen piirakan muodossa. Ruoanlaittoon tarvitset: 200-300 grammaa lehtitaikinaa, kaksi suurta omenaa, 2-3 rkl. lusikat kidesokeria, vähän kanelia, pieni pussi vanilliinia, puolikkaan sitruunan mehu.
Kuten aina, ruoanlaitto alkaa täytteen valmistamisella. Tässä reseptissä käytetään noin puolen sentin paksuisia omenatikkuja. Piirakka on lehtitaikina, jossa on omenoita, mikä tarkoittaa melko suurta määrää täytettä. Siksi, jos kaksi omenaa ei riitä, lisää lisää. Muista, että täyte työntyy todella ulos piirakasta. Joten siitä tulee mehukkaampaa ja maukkaampaa. Omenat on maustettava vaniljalla, kidesokerilla (jauheena) ja kanelilla sen jälkeen, kun ne on ripaus sitruunamehulla.
Taikinapakkauksessa on yleensä kaksi palaa. Joten yhdestä paketista pitäisi saada kaksi runsasta omenapiirakkaa. Jokainen pala rullaa hieman. Keskelle tehdään useita leikkauksia. Niitä tarvitaan, jotta taikina paistuisi paremmin ja kohoaa uunissa kypsennyksen aikana.
Lisäksi täytettä levitetään viipaleille. Sitä pitäisi olla tarpeeksi. Kahdesta reunasta täyte suljetaan taikinaosilla ja kiinnitetään. Kakun pinta voidaan voidella munankeltuaisella tai kasviöljyllä. Paistoaika 15-20 minuuttia 180-200 asteessa.
Tart Tatin
Ranskalaisten tiedetään olevan suuria rehevien lehtileivonnaisten faneja. Siksi suosittelemme kokeilemaan heidän perinteistä omenalehtitainakanpiirakkaa.
Ruoanlaittoon tarvitset: 250 grammaa lehtitaikinaa, 150 grammaa sokeria, 150 grammaa voita, 5-6 omenaa, kanelia.
Tämä on avoin kakku, joten täytettä ei saa peittää. Kypsennysaika 20 minuuttia sisältäen paistamisen uunissa. Resepti on ainutlaatuisen nopea.
Aseta pala sulatettua voita muottiin. Levitä lehtitaikinapala hyvin öljyttyyn muotoon. Päälle omenatäyte. Omenat tulee leikata melko suuriksi, sekoittaa sokerin ja kanelin kanssa. Ne voidaan asettaa raidoiksi tai levittää viuhkaksi, ympyräksi ja kukkaksi.
Kakkua paistetaan 200 asteeseen kuumennetussa uunissa kymmenen minuuttia. Tarjoillaan joko kuumana tai kylmänä jäätelön kanssa.
Suositeltava:
Helppoja jälkiruokia 5 minuutissa. Helppoja jälkiruokia
Mitä kevyitä jälkiruokia tiedät? Ei mitään? Sitten tämä artikkeli on suunniteltu erityisesti sinua varten. Hänen ansiosta opit kuinka muutamassa minuutissa voit valmistaa herkullisia kotitekoisia herkkuja ja esitellä ne heti pöytään
Helppoja reseptejä. Chadeika Irina. Hyödyllinen kokoelma reseptejä emännälle
Irina Chadeeva on kuuluisa venäläinen ruokabloggaaja ja leipomista koskevien kirjojen kirjoittaja. Tunnetaan Internetissä lempinimellä Chadeyka. Irinan reseptit ovat kuuluisia yksinkertaisuudestaan, esityksen saavutettavuudesta ja v altion standardien noudattamisesta. Lisäksi tällaisten leivonnaisten ja jälkiruokien valmistukseen ei tarvita eksoottisia ainesosia. Tämä artikkeli sisältää yksityiskohtaisia kulinaarisia reseptejä. Chadeika vakuuttaa, että jokainen kotiäiti on ylpeä sellaisista herkullisista ruoista
Keitetty sianlihasalaatti: nopeita ja helppoja reseptejä
Monet kotiäidit haluavat yllättää vieraansa laittamalla juhlapöydälle uusia välipaloja ja salaatteja. Mutta mistä löytää uusia reseptejä tällaisten ruokien valmistamiseen? Löydät joitain niistä artikkelistamme. Keitetystä sianlihasta tehdyt salaatit ovat erittäin maukkaita. Katsotaanpa tarkemmin suosituimpia niistä
Helppoja nopeita reseptejä
Tapahtuu, ettei aikaa ole, mutta sinun täytyy kokata jotain, niin nopeat reseptit auttavat sinua. Astiat valmistuvat minuuteissa. Ja valmiit ruoat ilahduttavat paitsi ulkonäöllään, myös hämmästyttävällä maullaan. Mieti, kuinka ne valmistetaan
Lehtitaikina lehtitaikina omenoilla: vaiheittainen resepti valokuvalla
Herkulliset lehtitaikinaleivät ovat loistava jälkiruoka koko perheelle. Tämä ruokalaji on mureaa, rapeaa ja maukasta. Siksi niitä voidaan kohdella vieraille. Ja se kypsyy todella nopeasti! Joten jokainen voi pitää lehtitaikinavarannon pakastimessa
