Tyrnimehu: resepti, ominaisuudet, hyödyt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki tietävät, että tyrni on erittäin hyödyllinen marja. Ei ihme, että sitä on pitkään käytetty venäläisessä kansanlääketieteessä. Se auttaa myös yskää ja parantaa palovammoja. Siksi kiitolliset ihmiset kutsuvat tyrniä ihmemarjaksi ja siperialaiseksi ananakseksi. Kasvi ansaitsi hyvin kaikki nämä mairittelevat epiteetit, koska se sisältää monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja.

Pienten oranssien marjojen kerääminen piikiltä oksilta on vaivalloista. Mutta siitä voit tehdä paljon maukkaita ja hyödyllisiä asioita. Esimerkiksi öljyä. Kyllä, tyrni sisältää myös rasvoja, mikä tekee siitä ravitsevampaa kuin muut hedelmät ja marjat. Siitä voi valmistaa myös hilloa, siirappia, kompottia, mehua, hyytelöä ja alkoholijuomia. Tämä artikkeli on omistettu kysymykselle, kuinka tehdä hedelmäjuomaa tyrnistä. Mikään ei sammuta janoasi kesäpäivänä kuten tämä juoma. Tyrnimorse ei ole vain maukasta ja terveellistä. Se myös kyllästää kehoa. Eikä sen valmistaminen ole vaikeaa.

Tyrnin edut

Tämän kylmänkestävän puun hedelmät sisältävät kokonaisen joukon vitamiineja. Ensinnäkin nämä ovat karoteenia ja johdannaisia, B1, B2, C, K, E ja PP. Paljon tyrnissä jahyödyllisiä orgaanisia ja rasvahappoja (oksaali-, viini-, omena-, fooli-, linoli-, öljyhappo). Tanniineilla, typpeä, rautaa, mangaania ja booria sisältävillä yhdisteillä on positiivinen vaikutus kehoon. Punaisista hedelmistä uutetaan öljyä, jota käytetään laaj alti lääketieteessä ja kosmetologiassa. Tyrnimehu säilyttää valmistuksen aikaisen minimaalisen lämpökäsittelyn ansiosta kaikki tuoreen marjan ominaisuudet.

Muuten, pakastettujen hedelmien hyödyt eivät myöskään katoa. Jopa kasvin kuorta käytetään lääketieteessä. Loppujen lopuksi se sisältää serotoniinia, ainetta, jolla on myönteinen vaikutus hermostoon. Ja kasvin lehdissä on runsaasti fytonsideja, tanniineja, askorbiinihappoa, hivenaineita.

Tirnimehu: hyödyllisiä ominaisuuksia

Jos haluat parantaa yskää, sinun on juotava tämän marjan mehu hunajalla. Tyrni-infuusio kompensoi vitamiinien puutetta ja auttaa anemiaan. Öljy on erinomainen lääke palovammoihin. No, mikä on hyödyllistä tyrnimehua? Se vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisäksi se kyllästää täydellisesti - sata grammaa sisältää 82 kaloria. Morse sammuttaa janon hyvin. Korkean rautapitoisuutensa ansiosta se lisää hemoglobiinin ja punasolujen määrää.

Morse on hyvä juoda ennen ateriaa. Se lisää mahanesteen ja ruoansulatusentsyymien eritystä. Morsea on hyvä juoda ihmisille, joilla on alhainen verenpaine. Foolihappo tekee hedelmäjuomista pakollisen raskaana oleville naisille.

Terni on myöhäinen marja. Hän on juuri ajoissa viruskautta varten. Ja jotta flunssa ei sairastuisi, koko perheen täytyy juoda hedelmäjuomia ja muita juomia tästä ihmemarjasta.

Tyrni pienten lasten ruokavaliossa

Huolimatta hedelmien yleisesti tunnustetuista eduista, niitä tulee antaa lapselle varoen, erityisesti ensiruokana. Marjan kirkkaan oranssi väri muistuttaa, että tyrni voi aiheuttaa muruissa allergisen reaktion. Tuorepuristettu mehu vaikuttaa negatiivisesti niiden lasten ruoansulatusjärjestelmään, jotka kärsivät korkeasta happamuudesta tai joilla on maksa- ja sappirakkoongelmia. Mutta tyrnimehu, jonka resepti sisältää vettä ja hunajaa, ottaa paremmin vauvan vatsan vastaan. Juoman edut yli viisivuotiaille lapsille ovat kiistattomat. Morse vahvistaa immuunijärjestelmää, kyllästää kehon vitamiineilla ja raudalla. Tyrniä kutsutaan onnenpuuksi. Kuoressa ja marjoissa oleva serotoniini on kohottavaa.

Tirnimehu: klassinen resepti

Tämä vanha venäläinen kansallisjuoma on erittäin helppo valmistaa. Kilo marjoja tulee lajitella, jotta mätät eivät pääse päälle, huuhdella juoksevan veden alla ja kuivata siivilässä. Seuraavaksi tyrni on murskattava puisella laastilla. Laita veli juustokankaalle, taitettuna useisiin kerroksiin, ja anna mehu. Älä heitä puristemassaa pois. Valmista siirappi. Tätä varten keitetään kolme litraa vettä ja liuotetaan puoli kiloa kidesokeria poistamatta kattilaa lämmöltä. Laita tyrnikakku siirappiin. Keitä kymmenen minuuttia. Siivilöi ja hävitä sitten massa. Vasta sitten kaada mehu joukkoon. Kun juoma saavuttaahuoneenlämmössä, voit laittaa sen jääkaappiin. Morse tyrnistä -resepti sisältää kulutuksen välittömästi. Sitä voidaan säilyttää enintään kaksi päivää lasisäiliössä, jossa on tiukasti kierretty kansi.

Juo ilman ruoanlaittoa

Olemme jo maininneet, että tyrnillä on yksi ainutlaatuinen ominaisuus. Sen marjat säilyttävät jäädytettynä kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Ja juomaa ei voi keittää! Siten jäädytetty tyrnimehu on jopa hyödyllisempää kuin tuore. Otamme jääkaapista kilon marjoja ja laitamme ne siivilään. Odotetaan, kunnes tyrni on kokonaan sulanut. Siirrä seuraavaksi kulhoon ja vaivaa puulaastilla. Kaada velle puoli litraa keitettyä kuumaa vettä. Lisää sokeri (kolme ruokalusikallista riittää, mutta makealle on mahdollista enemmänkin). Sekoita huolellisesti, jotta kiteet ovat täysin liuenneet. Siivilöi juoma juustokankaalla ja jäähdytä. Voit lisätä lasiin kaksi jääpalaa.

Hunajamehu

Tässä juomassa yhdistyvät kahden ainesosan hyödylliset ominaisuudet. Hunaja ja tyrni ovat erinomaisia lääkkeitä yskään ja kurkkukipuun. Kuinka valmistaa hedelmäjuomaa näistä tuotteista? Pese ja kuivaa ensin marjat. Seuraavaksi murskaamme sen puisella survinella. Lisäämme luonnollista ja ei kovin paksua hunajaa - kaksi ruokalusikallista kahdelle lasilliselle marjoja. Vaivaa seos uudelleen. Laimenna sitten puolella litralla jäähdytettyä keitettyä vettä. Siivilöi, kaada lasiin, lisää jääkuutioita.

Terveellinen hedelmäjuoma

Yllä kuvailimme juoman valmistamista yhdestä tyrnistä. Mutta tämä ei tarkoita, että siihen ei voitaisi lisätä muita marjoja. Karpaloiden tai puolukoiden kanssa juomasta tulee vieläkin maukkaampi ja terveellisempää. Kuinka keittää hedelmäjuomaa marjojen seoksesta? Jos käytetään kovia puolukoita, teemme näin. Jauhamme tehosekoittimessa kahdenlaisia marjoja, purista mehu. Kaada kakut kiehuvalla vedellä ja keitä noin kymmenen minuuttia. Siivilöi, lisää sokeria maun mukaan ja mehu. Pehmeät karpalot vaativat erilaista lähestymistapaa. Tähän reseptiin sopii pakastettu tyrni. Kaada marjat kuumaan veteen (1 litra). Paras seos on tämä: 600 grammaa tyrniä ja puolet karpaloiden määrästä. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Poista lämmöltä ja anna kiehua puoli tuntia. Seuraavaksi suodata juoma siivilän läpi. Marjat puristetaan lisäksi. Yhdistämme mehun liemen kanssa. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan.

Merse sitrushedelmillä

Tätä juomaa varten on parempi ottaa makeita tyyppejä: appelsiinit, mandariinit, pomelo. Kuinka tehdä sitrusmehua tyrnistä? Resepti neuvoo ensin puristamaan appelsiinin marjat ja hedelmäliha. Sitten yhden hedelmän kuori tulee raastaa karkealla raastimella, kaada litra kiehuvaa vettä ja keitä kaksikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä. Seuraavaksi liemi suodatetaan. Lisää siihen lasillinen sokeria ja laita se jälleen tuleen. Kun neste kiehuu, jäähdytä se uudelleen. Lisää tyrni-sitruusmehu. Sekoita ja tarjoile.