Vaalea naudanliha: ruoanlaittoresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jotkut kotiäidit ohittavat ansaitsemattomasti muut eläimenosat, kuten maksan, sydämen ja keuhkot. Ja turhaan, koska heistä voit valmistaa upeita ja herkullisia ruokia. Tarkastellaanpa yksityiskohtaisemmin sellaista tuotetta kuin kevyt naudanliha. Suosittelemme, että opit reseptin ja vaiheittaisen ruoanlaittotekniikan tästä artikkelista. Eli illallinen.

Naudan keuhkojen keittäminen: reseptit

Ensimmäinen resepti on naudan keuhkot tomaattikastikkeessa. Vaaditut ainekset:

• kevyt noin 300 grammaa;
• tomaatit - muutama iso pala (tai noin 150 ml tomaattimehua);
• sipuli, valkosipuli;
• kuivattu selleri, persilja, keskikokoinen porkkana;
• pippuri, suola;
• paistamiseen - kasviöljy, noin 50 ml.

Teknologia

Naudan keuhkojen resepti vie paljon aikaa. Tarjoamme askel askeleelta valmistuksen.

1 askel

Keuhkot täytyy keittää. Tämä vaatii tavallista vettä.ja vähän suolaa. Huuhtele eläimet ja laita kattilaan. Keitä 1,5 tuntia. Vaikka keskellä olevat keuhkot eivät kiehuisi vähän - ei hätää, tulevaisuudessa ne on sammutettava. Kun aika on kulunut, poista eläimenosat liemestä, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

2 vaihe

Pikkaa sipuli, leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy ja kuullota siinä kasviksia. Lisää hienonnettu vaalea naudanliha. Resepti ehdottaa, että eläimenosat tulisi paistaa kevyesti öljyssä. Siirrä sitten vihannekset ja keuhkot pannulle (voit käyttää hidasta keitintä), kaada tomaatti. Jos sinulla on kokonaisia tomaatteja, poista niistä kuori ja hienonna ne tehosekoittimessa. Kuori on helppo poistaa, jos tomaatti huuhdellaan kiehuvalla vedellä. Suola ja pippuri ainekset.

3 vaihe

Jos valmistat ruokaa kattilassa, aseta tulen vähimmäistaso ja hauduta keuhkoja tunnin ajan. Aseta monitoimikeittimessä "Sammutus"-ohjelma, jonka aikaraja on 1 tunti. Ruoan kypsyessä sitä tulee sekoittaa useita kertoja.

4 vaihe

Asetetun ajan jälkeen vaalea naudanliha on valmista. Resepti on yksinkertainen ja edullinen. Yritä keittää se. Annos voidaan tarjoilla keitetyn pastan tai riisin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kevyt naudanlihapastaresepti

Naudan keuhkoista voi valmistaa herkullisen pasteetin. Ruuan koostumus sisältää:

• keitetyt naudan keuhkot (noin 200grammaa);
• kikherneet (noin 40 grammaa kuivattuja tai 100 grammaa keitettyinä);
• porkkanat, sipulit - 1 kpl pienikokoisia;
• jauhettu korianteri, selleripersilja;
• pippuri, suola.

Teknologia

Pate on erittäin helppo valmistaa. On tarpeen jauhaa kaikki ainekset tehosekoittimella tai vierittää lihamyllyssä. Muista kuoria ensin sipulit ja porkkanat. Laita jauheliha kelmulle, kääri ja muotoile makkaraksi. Sido kalvon päät. Laita pasteet höyrykeittimeen 20 minuutiksi. Jopa 100 asteen lämpötila ei pilaa kalvoa. Tämän jälkeen anna makkaran jäähtyä ja jäähdytä. Valmiin ruuan maku muistuttaa maksapastaa. Hyvä voileipien valmistukseen. Kokeiden faneja voidaan kutsua lisäämään reseptiin lisäaineita, esimerkiksi sieniä. Hyvää ruokahalua!