Riisi haimatulehdukseen: sallitut ruoat, ruoanlaittoominaisuudet ja päiväraha

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Riisi on monipuolinen ruoka. Siksi sitä käytetään monien kuuluisien ruokien valmistukseen. Mutta se sisältyy myös terapeuttisten ruokavalioiden ruokavalioon. Vilja sisältää monia hivenaineita. Lisäksi niitä on paljon enemmän luonnossa kuin puhdistetussa. Mutta onko riisi sallittu haimatulehdukseen? Tätä käsitellään artikkelissa.

Riisi ja congee

Ei vain viljaa pidetä hyödyllisenä, vaan myös vettä, jossa se keitettiin. Tuloksena oleva hyytelö peittää hyvin mahalaukun limakalvon, kun taas et voi tuntea nälkää pitkään eikä haimaa kuormita. Näiden ominaisuuksien vuoksi riisiä suositellaan potilaille, joilla on haimatulehdus. Tämä kulttuuri on runsaasti hiilihydraatteja. Siksi sitä ei tulisi käyttää ihmisten, jotka kärsivät diabeteksen k altaisesta sairaudesta.

Hyvän suolen puhdistamiseksi riisi tulee keittää kunnolla. Ennen keittämistä se on liotettava vedessä päivän ajan. Riisiruoat ovat yksi ensimmäisistä paikoista mahalaukun sairauksien ruokavaliossa. Tätä viljaa on käytetty erilaisissa ruokavalioissa. Mutta silti sen kulutuksessa on tiettyjä vivahteita.

Akuutti haimatulehdus ja riisi

Voiko tutkittua viljaa käyttää taudin akuutissa muodossa? Ihmiset, joilla on diagnosoitu haimatulehdus, ovat erittäin rajoitettuja ravinnonsaantinsa suhteen. Ja heti lääkäri suosittelee heitä syömään riisivettä. Myöhemmin on sallittua syödä viljaa yhdistettynä juomiseen. Onko mahdollista riisiä haimatulehduksella? Taudin alussa puuroa (vedellä) saa syödä vain hyvin laimennetussa tilassa. Jonkin ajan kuluttua voit käyttää maito-riisikeittoa. Myös lihapullia saa lisätä ruokavalioon ajan myötä. Tällaisten ruokien valmistukseen on parempi käyttää valkoista kiillotettua viljaa, se kiehuu nopeasti pehmeäksi ja luo halutun koostumuksen.

Riisin edut haimatulehduksesta kärsiville

Kuinka hyödyllinen tämä vilja on? Asiantuntijoiden mukaan:

1. Riisillä on kypsennyksen jälkeen limainen koostumus, joka mahalaukkuun joutuessaan ei aiheuta ärsytystä, vaan kietoutuu hyvin.
2. Riisi on kevyttä ruokaa, eikä se ylikuormita tulehtunutta haimaa, vaan se myös sulaa hyvin ja nopeasti.
3. Toinen tämän viljan etu on sen puhdistavat ominaisuudet, se imee myrkkyjä ja poistaa kehosta.
4. Tämän kasvin jyvät sisältävät myös paljon hiilihydraatteja, jotka ovat välttämättömiä energialle. Tämä pätee hyvin sairaalle, voimattomalle ihmiselle. Tämän tuotteen syömisen jälkeen elimistö hajottaa hiilihydraatteja, jotkaja antaa energiaa keholle.
5. On tunnettua, että akuutissa haimatulehduksessa potilasta saattaa häiritä ripuli, kun taas riisillä on sidosominaisuus. Siksi hän voi myös ratkaista tämän ongelman.

Puuro maidolla

Joillakin potilailla on kysymys siitä, voidaanko riisiä keittää maidossa, jolla on haimatulehdus. Ensimmäisinä vaikeina päivinä viljaa saa keittää vain vedessä. Mutta ajan myötä se on mahdollista maidolla. Sitten on sallittua lisätä ruokavalioon kevyitä perunakeittoja, käyttää suolaa.

Viljan käytön piirteet taudin kroonisessa muodossa

Sairauden pahenemisen myötä lähes mitään ei voida syödä, mutta haimatulehdusta sairastava riisi on mahdollista. Totta, ei pysyvästi. Tässä on joitain erikoisuuksia:

1. Tavallisessa valkoisessa riisissä on vähän hyödyllisiä komponentteja ja vitamiineja. Jos käytät vain sitä, heikentyneessä kehossa on vielä suurempi hivenaineiden puute.
2. Toinen viljalaji on ruskea. Sen käyttäminen on erittäin hyödyllistä yksinkertaiselle henkilölle. Se sisältää vitamiineja, jotka säilyvät käsittelyn aikana. Mutta sillä ei ole tahmeaa ja puhdistavia ominaisuuksia kuin valkoisella jauhatusriisillä. Siksi sen käyttö haimatulehduspotilailla on lähes mahdotonta, vain silloin, kun henkilö on toipunut.
3. Toinen vasta-aihe on ummetus. Riisi voi vain pahentaa tilannetta sitomisominaisuuksiensa vuoksi.

Miten monipuolistaa ruokavaliota?

Edellisen perusteella herää kysymys, onko riisiä sallittua syödä haimahaimatulehduksessa. Vasta-aiheet eivät tarkoita, että tätä tuotetta ei voida syödä ollenkaan. Se on täysin turvallista haimatulehduspotilaille. Ja välttääksesi sen puutteet, sinun on monipuolistettava ruokavaliotasi. Syö riisiä keitettyjen vihannesten, lihan ja kalan kanssa. Lisää pieni määrä kasviksia tai voita sekä maitotuotteita - kefiiriä, jogurttia. Voit käyttää myös höyrytettyä riisiä, mutta tässä tapauksessa sen kypsentäminen kestää pitkään.

On riisiruokia, joita ei pidä syödä haimatulehduksen yhteydessä. List alta löytyy lihapilafia ja sushia. Nämä tuotteet sisältävät suuren määrän mausteita, mausteisia ainesosia, savustettua lihaa ja paljon muuta.

Jokainen sairas ihminen haluaa, että ruoka ei ole vain herkullista. Mutta miten se tehdään? Onko mahdollista vai ei haimatulehdusta sairastavaa riisiä monipuolistaa muilla tuotteilla? Tiedetään, että pahenemisvaiheen aikana on sallittua juoda vain riisivettä. Mutta miten keität sen niin, että se maistuu hyvältä? Sinun on valittava oikea vilja. On tietysti parempi ottaa höyrytetty riisi, mutta sen keittäminen kestää kauemmin. Kun potilas on parantumassa, liemeen voidaan lisätä pala voita. Tämäntyyppinen riisi sopii sellaisiin ruokiin kuin pilaf makeisten kanssa. Voit lisätä siihen rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Muistutetaan vielä kerran, että vartalon kanssa ei kannata kokeilla ja käyttää uutta sushia. Ja esimerkiksi murot, vanukkaat ja maitokeitto ovat ihanteellisia haimatulehduspotilaille.

Yksi riisin keittovaihtoehdoista

Ruoanlaittoon tarvitset:

• riisi - 40 grammaa, on parempi ottaa höyrytettynä;
• 150 millilitraa kasvisvettä;
• 10 grammaa kutakin porkkanaa, selleriä ja tomaattia;
• suolaa ja persiljaa.

Porkkanat ja selleri on leikattava kuutioiksi, kuori tomaatti. Pese riisi hyvin vedellä. Laita sitten pannulle ja lisää porkkanat ja selleri, keitä viisi minuuttia. Lisää sitten kasvisliemi, suola ja peitä. Kaiken tämän pitäisi kiehua kypsäksi.

Lisää valmiiseen riisiin vihannesten kanssa pilkotut tomaatit ja hienonnettu persilja, sekoita kaikki. Ruoka on valmis!

Sallitut ruoat

Onko sallittua syödä riisiä haimatulehduksen kanssa, tajusin sen. Mutta huolimatta siitä, että monet asiat ovat kiellettyjä ihmisille, jotka kärsivät tällaisesta taudista, voit syödä paitsi tutkittua viljaa. Sallittu myös:

1. Kantunut leipä, pehmeä ja vastaleivottu ei sallittu.
2. Toisella liemellä keitetyt keitot. Keitot lihaa, kalaa ja sieniä sisältävän liemen päällä ovat kiellettyjä.
3. Vähärasvainen liha: kalkkuna, nahaton kana, kani. Ei sallittu: sianliha, lammas, erilaiset makkarat ja savustetut lihat.
4. Kala on sallittu, mutta myös vähärasvaiset lajikkeet. Voit syödä keitettyjä katkarapuja.
5. Välirasvaisia maitotuotteita saa syödä.
6. Käytännössä kaikki viljat paitsi hirssi.
7. Vihanneksia voi syödä keitettynä, höyrytettynä. Älä syö: valkokaalia, suolakurkkua, valkosipulia ja sipulia.
8. Makeiset ovat sallittuja, mutta niiden on oltava kuivattuja hedelmiätuoreet hedelmät, riisivanukas. Kielletty: makeiset, kakut, kakut, hunaja.
9. Juomista saat heikkoa teetä. Ei sallittu: hiilihapotetut juomat, kahvi.
10. Suolaa tulee myös kuluttaa mahdollisimman vähän. Se hidastaa aineenvaihduntaprosesseja. Se voi myös ärsyttää mahalaukun limakalvoa.

Päivittäinen arvo

Hiilihydraattien päivittäinen saanti ei saa ylittää 300-400 g. Samaan aikaan proteiinien sallittu normi on 60-120 g ja rasvojen - 60 g (ei enempää!).

Pieni johtopäätös

Kun kysytään, voidaanko riisiä ottaa haimahaimatulehduksen kanssa vai ei, lääkärit vastaavat yksiselitteisesti kyllä. Tämä on ensimmäinen hengenpelastaja, jolla on tällainen diagnoosi. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta riisi todellakin auttaa nopeaan paranemiseen. Ja jos haluat, voit monipuolistaa sitä.