Vegaaniset leivonnaiset: reseptejä, joissa on valokuvia, ainesosia, kaloreita ja suosituksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jotta ruoasta tulee maukasta, ei ruoanlaitossa tarvitse käyttää paljon sokeria, valkoisia jauhoja, lihaa ja muita rasvaisia ruokia. Voit käyttää vegaanisia reseptejä. Tällaiset ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä.

Vegaanileipomo

Pakolliset tuotteet:

1. Gluteeniton täysjyväjauho - 4 kuppia.
2. Vaniljan siemenet - 1/2 tl.
3. Kookosöljy - 1 kuppi.
4. Vaniljauute - 1 tl.
5. Suola - 2 ripaus.
6. Vahterasiirappi - 1 kuppi.
7. Kaneli - 1 tl.

Ruoanlaitto

Gluteeniton vegaanileivonnainen on terveellinen tuote, joka ei aiheuta haittaa ihmisten terveydelle. Tällaisille leivonnaisille on runsaasti reseptejä, ja samalla esitellään melko suuri valikoima ruokia - nämä ovat piirakat, charlottit, muffinit ja paljon muuta. Valitsemalla vegaanisen leivontareseptin voit valmistaa erittäin maukkaita ja tuoksuvia keksejä. Sen lisäksi, että tämä tuote ei sisällä gluteenia (monimutkainen proteiini), se ei myöskään sisällä valkoista sokeria. Tällaiset keksit voivat olla maukas ja terveellinen vaihtoehto.mikä tahansa herkku.

Ennen ruoanlaittoa on kytkettävä päälle uuni, joka on lämmitettävä 180 asteeseen. Itse kypsennysprosessissa ei ole mitään monimutkaista, ja voit nähdä tämän esimerkillä tästä vegaanisesta leivontareseptistä. Ota isompi astia, laita siihen kookosöljyä ja vatkaa tehosekoittimella. Lisää sitten suola, kaneli, vaahterasiirappi, vaniljan siemenet ja uute ja toista vaahdotus.

Lisää seuraavaksi täysjyväjauhot ja sekoita taikina ensin lusikalla ja sitten käsin tasaiseksi massaksi. Jos vaivaamisen jälkeen se osoittautuu hieman tahmeaksi, sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja ja vaivattava uudelleen. Ja jos se päinvastoin on kuivaa, vaahterasiirappi auttaa korjaamaan sen. Toimenpiteen jälkeen taikina on leikattava kolmeen identtiseen osaan ja annettava niille pallon muoto.

Sitten sinun on otettava yksi osa ja rullattava noin 3-4 millimetriä paksu kerros. Leikkaa sitten evästeelementit erityisillä kiharamuotilla ja aseta ne varovasti uunipellille, jonka pohja on peitettävä pergamenttilevyllä. Paista uuniin lähetettyjä aihioita 11-30 minuuttia. Ne muuttuvat kullanvärisiksi prosessissa.

Ottaessasi leivinpeltiä uunista, älä kiirehdi välittömästi siirtämään leivonnaisia vuokaan, sillä se voi vaurioitua. On tarpeen odottaa noin 15 minuuttia ja vasta sitten siirtää jäähtyneet ja hieman kovettuneet keksit varovasti toiseen astiaan. Tämä herkku, joka on valmistettu vegaanisen reseptin mukaanpaistaessasi voit lisätä mausteisia mausteita mielesi mukaan ennen paistamista. Se voi olla jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää, kuivattuja hedelmiä tai kardemummaa. Kokeile, keksistä tulee vieläkin maukkaampia ja tuoksuvampia.

Vegaaniset banaanikuppikakut

Tarvitset:

1. Kookosjauho - 2 kuppia.
2. Banaanit - 4 kpl.
3. Kaakaojauhe - 5 rkl.
4. Ruokosokeri - 2 rkl.
5. Leivinsooda - 1 jälkiruokalusikka.
6. Kasviöljy - 4 ruokalusikallista.

Ruoanlaittoprosessi

Herkulliset ja terveelliset vegaaniset leivonnaiset esitellään tässä reseptissä tuoksuvien suklaamuffinssien muodossa, joissa on banaania. Tämä on ihana kotitekoinen jälkiruoka sekä aikuisille että lapsille. Uuni tulee kytkeä päälle etukäteen, jotta se saavuttaa halutun lämpötilan - 180 astetta. Lisäksi sinun on hankittava silikoni- tai paperimuotteja ja asetettava ne pöydälle. Aloita tämä munaton vegaaninen muffiniresepti hedelmistä.

Banaanit kuorittuina, leikattuina tai paloiksi leikattuina, laitetaan kulhoon ja muussataan tehosekoittimella. Kaada ruokosokeri massaan ja lisää kasviöljy. Sekoita sitten kaikki ainekset tehosekoittimella. Laita kaakaojauhe, ruokasooda ja kookosjauho siivilämukiin. Siivilöi kaikki kuivat aineet suoraan kulhoon hienonnettujen banaanien kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa suklaatakinaa kuppikakkuja varten.

Keitetty koostumusTäytä muotit noin kaksi kolmasosaa. Uunissa korkean lämpötilan vaikutuksesta taikina kohoaa hieman ja täyttää muun astian. Lisäksi voit halutessasi laittaa banaaniviipaleen jokaisen kuppikakun keskelle. Ruoanlaitto vaaditaan tiukasti vegaanisen leivontareseptin mukaan. Kuppikakut pienissä vuoissa - 25 minuuttia ja isommissa vuoissa noin 40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden puisella hammastikulla. Poista lopuksi varovasti muoteista herkulliset, herkät ja tuoksuvat suklaakupit, joissa on banaania. Asettele ne isommalle lautaselle ja tarjoile jälkiruoka teen tai muun juoman kera.

Vegaaninen kirsikkapiirakka

Luettelo taikinan ainesosista:

1. Riisijauho - 600 grammaa.
2. Vaniljauute - 1 jälkiruokalusikka.
3. Stevia - 1 tl.
4. Oliiviöljy - 8 rkl.
5. Tärkkelys - 2 ruokalusikallista.
6. Vesi - 300 millilitraa.
7. Leivinjauhe - 1 jälkiruokalusikka.

Täyte:

1. Kivettömät kirsikat - 800 grammaa.
2. Vahterasiirappi - 1 kuppi.
3. Tärkkelys - 3 rkl.

Kuinka valmistat piirakan

Ensimmäinen askel tämän herkullisen sokerittoman vegaanisen kirsikkapiirakkareseptin valmistuksessa on pestä ja poistaa kirsikoista kivet. Aseta kuoritut kirsikat mihin tahansa astiaan, kaada siihen lasillinen vaahterasiirappia ja sekoita. Muuten, voit puhdistaa ja kaataa marjat etukäteen ja jättää jääkaappiin, jotta koostumus voi tulla makeammaksi. Kytke sitten uuni päälle javalmista tulenkestävä muoto kakun leivontaa varten. Se on voideltava öljyllä ja vuorattava sitten pohja ja seinämät leivontaan tarkoitetulla pergamentilla.

Nyt sinun on valmisteltava taikina vaihe vaiheelta kirsikkapiirakkaa varten. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti. Sinun on otettava syvä kulho ja kaada siihen riisijauhoja. Lisää loput kuivat aineet: leivinjauhe, stevia, joka tässä reseptissä korvaa haitallisen tuotteen kuten sokerin, tärkkelyksen ja vaniljauuteen. Sekoita kaikki hyvin ja kaada joukkoon oliiviöljy. Hiero kuivat aineet voilla käsin perusteellisesti muruiksi. Kaada sen jälkeen saatuun massaan vähitellen kuumaa vettä ja vaivaa piirakan taikina.

Muotoile valmistetusta seoksesta pallo, kääri se erityisellä elintarvikekalvolla ja anna seistä ja levätä 60 minuuttia. Tunnin kuluttua siirrä kirsikat siivilään, jotta ylimääräinen vaahterasiirappi valuu marjoista. Poista sitten kalvo taikinasta ja leikkaa se kahteen osaan, joista toisen tulee olla hieman suurempi kuin toinen. Laita pienempi pala sivuun toistaiseksi. Ja isompi on kaulittava uunivuoan kokoiseksi, jotta taikina peittää seinät.

Aseta kaulittu taikina muottiin. Paina se kevyesti pohjaan ja seiniin. Siirrä kirsikat siivilästä takaisin samaan kulhoon, jossa se oli, ripottele päälle tärkkelystä, sekoita ja laita taikinan päälle. Levitä marjat lastalla koko pannulle. Kauli sitten toinen osa ja laita kirsikan päälle. Kerrosten ylä- ja alareunatpurista varovasti. Lähetä muoto paistamiseen uunissa 40-50 minuuttia. Koska riisijauhotaikinan paistaminen kestää kauemmin, on parasta varmistaa, että se on valmis ennen kuin otat sen uunista puisella vartaalla.

Vegaaniset tryffelit

Ainesosat:

1. Kuivatut aprikoosit - 2 kuppia.
2. appelsiinit - 1 kpl.
3. Cashewpähkinät - 1 kuppi.
4. Kookoshiutaleet - 1,5 kuppia.

Tryffelien keittäminen

Tällaisen vegaanisen jälkiruoan, kuten tryffelien, valmistaminen ilman paistamista vie vähän aikaa ja vaivaa. Jauha cashewpähkinät ja kuivatut aprikoosit muruiksi tehosekoittimessa ja kaada kulhoon. Pese appelsiini, pyyhi se, poista kuori siitä ja purista neljä ruokalusikallista mehua. Lisää kookoshiutaleet, raastettu appelsiinin kuori ja mehu kuivattuihin aprikooseihin pähkinöiden kanssa. Voita kaikki. Purista saadusta muovimassasta pieniä paloja ja pyörittele niistä palloja. Asettele herkulliset ja tuoksuvat tryffelit lautaselle ja tarjoile pöytään terveellinen paistamaton vegaaninen jälkiruoka kookospähkinällä ripottuna.

Yksinkertaisten reseptien avulla voit valmistaa terveellisiä ruokia jokaiseen makuun. Lisäksi mikä tahansa niistä sopii niille, jotka seuraavat hahmoa. Vegaanisten leivonnaisten kaloripitoisuus on erittäin alhainen, joten voit turvallisesti lisätä sen ruokavalioosi ilman, että olet huolissasi siitä, että se aiheuttaa ylimääräisiä kiloja.