Juoma "Baikal": koostumus, hinta. Virvoitusjuomat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kolmekymmentä vuotta sitten ruokakaupoissa ei ollut paljon valikoimaa virvoitusjuomia. Nyt asianomaisten osastojen hyllyt ovat täynnä erilaisia hiilihapotettuja vesiä, mehuja, hedelmäjuomia jne. Kaikki tämä on tietysti erittäin hyvää, mutta niiden turvallisuus ihmiskeholle on usein kyseenalainen. Samoja tunnettuja laadukkaita merkkejä, kuten Baikal-juoma, on yhä vaikeampi löytää. Miksi ne ovat niin hyviä?

Hieman "Baikalin" historiaa

Tämän tonic juoman loivat Moskovan virvoitusjuomatehtaan asiantuntijat vuonna 1973. Se perustui luonnollisiin yrtteihin, kuten mäkikuisma, Eleutherococcus, lakritsi. Tavalliset kuluttajat rakastuivat Baikal-juomaan hyvin nopeasti, mutta sen teollinen tuotanto ei osoittautunut helpoksi. Syynä tähän on yksi juoman ainesosista - lakritsi, joka edistää vaahtoamista. Kävi ilmi, että pullotuksessa oli vakavia teknisiä ongelmia.

Niitä ei ole vieläkään voitettu täysin, mutta jotkut yritykset ovat menneet toisin päin - he alkoivat valmistaa juomaa muoviastioissa, jotain vielä enemmänmukava. Tuote on täysin luonnollinen, mikä eroaa useimmista tuontituotteista, ja valitettavasti pilaantuu tästä syystä. Siksi on monia väärennöksiä, joita valmistetaan teollisessa mittakaavassa. Ne on valmistettu ilman hyödyllisiä yrttejä yksinkertaistetun tekniikan mukaisesti. Kun ostat, kiinnitä huomiota juoman koostumukseen.

Juoma "Baikal": hyödyllisiä ominaisuuksia

"Pepsi", "Coca-Cola" - juomat, joiden käyttöä on rajoitettava vakavasti. Ja on parempi olla juomatta ollenkaan, koska ne eivät tuota hyötyä, ja suurina määrinä ne ovat myös haitallisia. On parempi käyttää luonnollista "Baikalia", siitä puuttuu täysin väriaineita, ja se ei käytännössä eroa maultaan "Coca-Colasta", ja hinta on pienempi. Alkuperäinen juomamme on koostumukseltaan ainutlaatuinen, ulkomaiset tuottajat eivät ole pystyneet toistamaan sitä. Sen sisältämillä yrteillä on useita tunnettuja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Annetaan muutamia esimerkkejä. Punainen seljanmarja on tehokas lääke vilustumiseen, lakritsinjuurta käytetään painetta normalisoimaan, salvia officinalis lievittää tulehdusta. Angelica on runsaasti rautaa, kalsiumia ja fosforia, Altai Kreikka parantaa ruoansulatusta. Ja siinä kaikki - Baikal-juoma. Sen sisältämien yrttiuutteiden ansiosta se myös virkistää ja virkistää täydellisesti, antaa energiaa.

Juoman "Baikal" koostumus

Ja nyt on aika esitellä lukija suosikkimme yksityiskohtaisimpaan sävellykseenjuoda. Juuri se, mikä sisältyy vuoden 1973 reseptiin. Joten Baikal-juoman koostumus vuoden 1973 reseptin mukaan on seuraava:

• käsitellyn veden juominen;
• valkoinen kiteinen sokeri;
• fosforihappo (happamuudensäätöaine), natriumbentsoaatti (säilöntäaine), luonnolliset aromit;

• yrttimaku, joka sisältää uutteita salviasta, koiruohosta, enkelijuuresta, gentianista, korianterista;
• luonnolliset aromit: humalaöljy, eukalyptusöljy, laakeriöljy, luonnollinen omena-aromi, seljankukkauute, lakritsijuuriuute, viinihiivatisle.

Sinun on säilytettävä Baikal-juoma, jonka koostumuksen tiedät nyt, jopa 20 asteen lämpötilassa, säilyvyys on kuusi kuukautta.

Mitä "Baikal" voi nyt ostaa kaupoista

Kuten näemme, vain juomaa, jossa on edellä mainitut ainesosat, voidaan pitää aidona. Vähittäismyyntipisteissä voit joskus löytää sellaisen "Baikalin". Helmikuun 2015 litran pullon hinta on 85 ruplaa. Jotkut tuottajat arvostavat mainettaan, minkä seurauksena he valmistavat juoman, joka sisältää todellisten lääkekasvien ja yrttien uutteita. Jotkut "valmistajat" täyttävät pulloihinsa joukolla erilaisia makeutusaineita, kuten E-954, E-952, E-951, E-950, sekä säilöntäaineita ja keinotekoisia makuaineita.

Joskus sävellyksestä löytyy vahvistinluonnollisten makujen aiheuttama maku, mikä on hyvin kyseenalaista. Joten, kun ostat "Baikal", lue etiketti huolellisesti. Muista myös, että laadukas juoma vaahtoaa paljon ja siinä on paljon pieniä kuplia.

Virvoitusjuomien luokitus

Kun kauppojen hyllyillä on v altava määrä erilaisia juomia, huomaamme yhtäkkiä ymmärtävämme niitä erittäin huonosti. Ensinnäkin, mitkä niistä katsotaan alkoholittomina? Nämä ovat juomia, jotka sisältävät etyylialkoholia enintään 0,5 %, jos raaka-aine on alkoholipitoista - enintään 1,2 %. Virvoitusjuomat luokitellaan ryhmiin:

• mehu;
• makuilla;
• perustuu kasvismausteis-aromaattisiin raaka-aineisiin;
• viljaraaka-aineista;
• kvass ja fermentoidut juomat;
• erityinen tarkoitus.

Mehujuomat puolestaan jaetaan limonadi-, hedelmä-, mehu-, nektarityyppisiin. Niiden valmistukseen käytetään marja- ja hedelmäpuolivalmisteita: siirapit, uutteet, tiivisteet, alkoholisoidut, luonnolliset mehut. Alkoholittomat juomat jaetaan myös hiilihapotettuihin ja hiilihapotettuihin. Jälkimmäiset puolestaan jaetaan kevyesti hiilihapotettuihin, keskihiilihappoisiin ja erittäin hiilihappoisiin. Ns. energiajuomat luokitellaan erikoisjuoiksi.

Mitä juomia pidetään tonicina

Huolimatta siitä, että tunnetuimmat tonic-juomat ovat kahvi ja tee, tämä luettelo ei lopu tähän. On muitakin, kuten kuuma suklaa ja kaakao. Ja jos puhumme kylmistä virkistäviä juomia, niitä on useita ryhmiä. Suurin osa niistä valmistetaan erikoistuneissa tehtaissa ja myydään pulloissa, tölkeissä ja erikoispakkauksissa. Puhumme "Sprite", "Coca-Cola" ja tietysti "Baikal" sekä erilaisista energiajuomista, tonicista. Voit myös korostaa juomia, jotka valmistetaan ravintolakeittiöissä, baareissa ja kotona.

Ne valmistetaan useimmiten suuresta määrästä sitrushedelmiä, joihin on lisätty muita hedelmiä. Hyvin usein sekoitetaan useita mehuja, jotka tonic-aineen lisäksi antaa myös virkistävän vaikutuksen.