Juustokeitto sianlihalla: yksinkertaisia reseptejä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Juusto on monipuolinen fermentoitu maitotuote, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa. Siitä valmistetaan voileipiä, salaattikastikkeita, leivonnaisten täytteitä ja vuokaruokia. Mutta harvat tietävät, että sitä voidaan käyttää runsaiden ensiruokien valmistamiseen. Erityisesti aloitteleville kotiäidille tämän päivän julkaisu sisältää yksinkertaisimmat ja osuvimmat juustokeittojen reseptit sianlihalla.

riisin kanssa

Tämä runsas ensimmäinen ruokalaji on erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä kasvislihaa ja viljaa. Koska siitä tulee yhtä aikaa maukasta, ravitsevaa ja terveellistä. Jos haluat valmistaa sen erityisesti illalliseksi, tarvitset:

1. 2,5 litraa puhdasta vettä.
2. 100 g mitä tahansa riisiä.
3. 300 g vähärasvaista keitettyä sianlihaa.
4. 300g sulatejuustoa.
5. 4 isoa perunaa.
6. 1 porkkana.
7. Suola ja mausteet.

Juustokeitto porsaanlihalla valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kuoritut ja pestyt vihannekset leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetäänmonitoimikeitin. Sinne lisätään myös pesty riisi ja kuiduiksi purettu liha. Kaikki tämä suolataan, maustetaan mausteilla, maustetaan juustolla, kaadetaan vedellä ja peitetään kannella. Ruokaa kypsennetään "keitto" -tilassa tunnin ajan. Jokainen annos voidaan koristella yrteillä ennen tarjoilua.

Savulihan kanssa

Tämä runsas ja voimakkaasti tuoksuva juustokeitto sianlihalla ei jää epätavallisten illallisten ystäville huomaamatta. Siinä yhdistyvät harmonisesti vihannekset, savustetut lihat ja maitotuotteet. Ja sen valmistukseen tarvitset:

1. 800 ml vettä.
2. 500 g savustettuja porsaan kylkiluita.
3. 160 g sulatejuustoa.
4. 150 g sellerinvartta.
5. 1 sipuli.
6. 2 perunaa.
7. 2 rkl. l. paksu tomaattipyree.
8. Pekoni (valinnainen).
9. Suola ja kasviöljy.

kylkiluut kaadetaan kylmällä vedellä ja keitetään kohtuullisella lämmöllä 40-45 minuuttia. Sitten liha leikataan niistä pois ja palautetaan tuloksena olevaan liemeen. Paistettua perunaa, selleriä, sipulia ja tomaattipyreetä ladataan myös sinne. Kaikki tämä suolataan ja keitetään, kunnes kaikki komponentit ovat pehmeitä. Hieman ennen prosessin loppua juusto kaadetaan pannulle ja jokaiseen annokseen voidaan lisätä paahdettuja pekoniviipaleita ennen tarjoilua.

Kuivatuilla sienillä

Tässä herkässä astiassa on rikas aromi ja uskomattoman samettinen rakenne. Valmistaaksesi oman juustokeiton sianlihasta ja sienistä, tarvitset:

1. 1 pieni kukkakaalin pää.
2. 1 porkkana.
3. 1polttimo.
4. 3 perunaa.
5. 30 g kuivattuja sieniä.
6. 200g sulatejuustoa.
7. 300 g vähärasvaista sianlihaa.
8. Suola, vesi, öljy ja mausteet.

Pesty liha puhdistetaan kaikesta tarpeettomasta ja keitetään hetken aikaa kohtuullisella lämmöllä olematta laiska poistamaan muodostunutta vaahtoa. Jonkin ajan kuluttua perunaviipaleet ja paistetut porkkanat ja sipulit lisätään tuloksena olevaan liemeen. Kaikki tämä suolataan, maustetaan ja keitetään, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä. Vähän ennen tulen sammuttamista keitto maustetaan juustolla, parsakaalikukilla ja valmiiksi liotetuilla sienillä. Valmis ruokalaji asetetaan kannen alle ja vasta sitten kaadetaan lautasille.

purjolla ja paprikalla

Tämä herkullinen juustokeitto sianlihalla on erityisen suosittu ukrainalaisen keittiön ystävien keskuudessa. Jotta läheisilläsi olisi mahdollisuus kokeilla sitä, tarvitset:

1. 100 g purjoa.
2. 100 g tuoretta smetanaa.
3. 200 g jauhoja.
4. 200g juustoa.
5. 500 g vähärasvaista sianlihaa.
6. 25 g valkosipulia.
7. 50 g porkkanaa.
8. 30 g etikkaa.
9. 50 g juuripersiljaa.
10. 4 munaa.
11. Suola, mausteet ja vesi.

Ennen kuin valmistat juustokeittoa porsaanlihalla, sinun on käsiteltävä liha. Se pestään, puhdistetaan kaikesta tarpeettomasta, leikataan, kaadetaan kylmällä vedellä ja laitetaan mukana tulevalle liesille. Kun liha on melkein valmis, siihen lisätään juustoa, juuria ja vihanneksia ja kypsennystä jatketaan. Lyhyen ajan kuluttua taikina laitetaan yhteiseen pannuun, joka koostuu smetanasta, jauhoista ja kananmunista. Kaikki tämä suolataan, maustetaan, maustetaan etikalla ja valkosipulilla ja tuodaan sitten valmiiksi.

sienien kanssa

Tätä herkullista sianlihaa ja juustoa sisältävää keittoa arvostavat kaikki, jotka rakastavat lihaa, vihanneksia ja sieniä. Se yhdistää orgaanisesti kaikki mainitut komponentit. Ja siinä oleva sulatettu juusto antaa sille erityisen herkän maun. Ruokkiaksesi perhettäsi vastaavalla illallisella, tarvitset ehdottomasti:

1. 300 g sianjauhetta.
2. 250 g sieniä.
3. 200g sulatejuustoa.
4. 3 purjoa.
5. 2 perunaa.
6. 1 sipuli.
7. Suola, vesi, mausteet ja öljy.

Kuoritut, pestyt ja hienonnetut herkkusienet lähetetään kattilaan ja kiehautetaan. Sitten niihin lisätään perunaviipaleet ja keitetään edelleen miedolla lämmöllä. Jonkin ajan kuluttua kaikki tämä suolataan, maustetaan ja maustetaan jauhelihalla, joka on haudutettu purjoilla ja sipulilla pienessä määrässä kuumennettua öljyä. Kaikki tämä saatetaan valmiiksi, unohtamatta lisätä sulatettua juustoa. Ennen tarjoilua voit lisätä jokaiselle lautaselle hieman hienonnettuja vihreitä.

Perunoiden ja porkkanoiden kanssa

Tämä on yksi helpoimmista tavoista valmistaa juustomaista porsaankeittoa. Koska tämä ruokalaji ei sisällä sieniä tai muita vatsalle raskastavia lisäaineita, se voidaan turvallisesti sisällyttää lasten ruokalistaan. Ja jotta voit ruokkia perhettäsi tällaisella illallisella ajoissa, tarvitset:

1. 700 g vähärasvaista sianlihaa.
2. 300gsulatejuusto.
3. 4 perunan mukulaa.
4. 1 porkkana.
5. 1 sipuli.
6. Suola, vesi, mausteet, kasviöljy ja voi.

Ensin sinun on tehtävä liha. Se pestään, puhdistetaan kalvoista ja suonista, leikataan paloiksi, kaadetaan vedellä ja haudutetaan kolme tuntia unohtamatta ajoittain poistaa syntynyttä vaahtoa. Sitten saatu liemi suodatetaan, palautetaan liedelle ja täydennetään perunaviipaleilla. Jonkin ajan kuluttua sinne kaadetaan paahdetut vihannekset, suola, mausteet ja juusto, jotka on liuotettu pieneen määrään lientä. Kaikki tämä saatetaan valmiiksi, poistetaan tulesta ja vaaditaan kannen alle. Ennen tarjoilua keittoon voidaan ripotella hienonnettuja yrttejä. Ja paras lisäys siihen on pala vastaleivottua leipää.