Krutonkien valmistaminen maidolla ja kananmunalla: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ruoanlaiton hallinta korkeimmalla tasolla ei sovi kaikille. On niin monimutkaisia reseptejä, että edes kaikki kokeneet kokit eivät voi toistaa niitä. Mutta on olemassa hyvin yksinkertaisia, mutta herkullisia ruokia, joita jopa lapsi voi valmistaa.

Esimerkiksi krutonkeja on helppo valmistaa. Niitä saa kaikilta ihmisiltä, jotka osaavat laittaa liesi päälle ja voivat rikkoa pari munaa. Paahtoleivän ainesosia ei tarvitse edes ostaa erikseen kaupasta, sillä useimmilla ihmisillä on aina nämä perustuotteet kotonaan.

Kuinka keittää krutonkeja kananmunan ja maidon kanssa? Itse asiassa on olemassa useita pohjimmiltaan erilaisia reseptejä. Krutonkeja voi paistaa tai paistaa uunissa, tehdä makeina tai mausteilla ja yrteillä.

kalorit

Pitkästä maidosta ja kananmunasta valmistettuja krutonkeja keitetään usein aamiaiseksi yhdessä murojen, pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa. Tämä ruokalaji voi myös toimia erinomaisena välipalana aterioiden välillä. Tämä on hyvin yksinkertainen ja tyydyttävä ateria, ja on myös kiehtovaa, että sen valmistaminen vie vähän aikaa.

Kaikista ansioistaan huolimatta krutonit ovat erittäin kaloripitoisia. Jatämä ei ole yllättävää, koska niiden perusta on leipä tai limppu, eli kielletty ruoka kaikille laihduttajalle. Munat ovat myös runsaasti kaloreita, ja lisäksi tämä ruokalaji on paistettu kasviöljyssä. Tämän seurauksena paahtoleivän kaloripitoisuus on 290 kcal / 100 g tuotetta. Näistä suurin osa on hiilihydraatteja ja rasvoja.

Kaikki parametrit huomioon ottaen voimme päätellä, että krutonkeja nautitaan parhaiten aamiaisen aikana. Niiden avulla voit odottaa illallista ilman tarpeettomia välipaloja. On parempi olla syömättä niitä iltapäivällä.

Tuotevalikoima

Kuinka keittää krutonkeja maidon ja kananmunan kanssa? Tässä astiassa tarvittavien komponenttien luettelo on minimaalinen. Sinun tarvitsee vain ostaa munia, leipää ja maitoa.

Maidon ja kananmunien tulee olla mahdollisimman tuoreita, kannattaa käyttää maatilatuotteita. Kun taas leipä tai limppu pitäisi ottaa eilen, tiheämmällä rakenteella. Jos jauhotuote on liian tuore, se murenee leikattaessa ja säilyttää muotonsa huonosti. Melko vanhentunutta leipää voi käyttää, mutta sitä pitää liottaa maidossa pidempään.

Voit ottaa minkä tahansa leivän tai leivän, musta tai valkoinen. On kuitenkin parempi olla käyttämättä liian reheviä "paisutettuja" rullia, joissa on suuria onteloita sisällä.

Leivän viipalointi

Kun teet paahtoleipää kananmunalla ja maidolla, on erittäin tärkeää leikata leipä oikein. Liian ohuet, läpikuultavat viipaleet hajoavat liotettaessa. Liian paksut palat jättävät sisään kastamattoman, mauttoman kerroksen leipää.

Täydellisten siivujen tulee olla 7–8 mm paksuja. Ranskan kielimakeita krutonkeja sokerilla hieman paksumpia - 10-12 mm.

Yksinkertaiset krutonit - perusresepti

Miten muna- ja maitokrutonkeja valmistetaan? On perusresepti, jonka voit ottaa pohjaksi ja halutessasi lisätä siihen aineksia, kuten sokeria, tuoreita yrttejä, aromaattisia mausteita, juustoa tai savustettua lihaa.

Ainesosien luettelo:

• Oikean paksuisen pitkän leivän viipaleet - 6 kpl
• Maito - 70 ml.
• Tuore muna - 3 kpl
• Hajuton kasviöljy - kaksi suurta lusikkaa.
• Suolaa on teelusikallisen kärjessä.

Nämä ovat perusmittasuhteet, joita on noudatettava. Eli jokaista kahta leipäviipaletta kohden tulee olla yksi muna.

Ruoanlaitto:

1. Valitse lautanen munille. Siinä tulee olla tarpeeksi korkeat sivut, jotta komponentit voi vatkata, mutta samalla tasainen pohja, jotta leipäviipale mahtuu vapaasti.
2. Pese munat ja riko ne kulhoon. Vatkaa kevyesti.
3. Lisää maitoa muniin. Sekoita.
4. Suolaa ja lyö uudelleen. Voit käyttää upposekoitinta, vispilää, vatkainta tai vain haarukkaa.
5. Leikkaa leipä.
6. Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä hyvin. Sen on oltava erittäin kuuma, muuten leipä imee öljyä ja krutonkeista tulee rasvaisia.
7. Kasta jokainen leipäviipale munan ja maidon seokseen tai kasta molemmilta puolilta. Lähetä välittömästi pannulle, muuten ne hajoavat nopeasti erillisiksi paloiksi.
8. Monet ihmiset eivät osaa paistaakrutonkeja kananmunalla ja maidolla. Tämä on hyvin yksinkertainen prosessi. Tärkeintä on lämmittää pannu hyvin eikä poistua liedeltä. Krutonit ruskistuvat sekunneissa, sitten ne on paistettava toiselta puolelta. Jos viipaleet paistavat pari minuuttia kumm altakin puolelta, niin tuli ei ole tarpeeksi voimakas ja ne ovat lopulta rasvaisia.

Valmistuneet krutonit tulee asettaa talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tarjoile lämpiminä itsenäisenä annoksena tai tuoreen salaatin ja merenelävien kanssa. Kylmät krutonit menettävät osan maustaan, mutta ne ovat täysin syötäviä.

Tästä reseptistä tulee kolme annosta. Eli jokainen annos on kaksi kappaletta. Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Makea

Monet ihmiset syövät mieluummin makeita krutonkeja, joissa on sokeria ja kanelia. Niiden valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Baton - ½ rullaa.
2. Maito - 50 ml.
3. Muna - 2 kpl
4. Paistoöljy (kasvis tai voi) - 2-3 ruokalusikallista.
5. Hienorakeinen sokeri - yksi iso lusikka ilman liukulasia.
6. Kaneli - teelusikallisen kärjessä.

Ruoanlaitto:

1. Valmista kuppi, riko munat, lisää niihin maito, kaneli ja sokeri.
2. Vatkaa kaikki ainekset kuohkeaksi.
3. Leikkaa leipä. Voit käyttää myös tavallista leipää. Palojen tulee olla paksumpia kuin suolaisissa viipaleissa.
4. Lämmitä hyvin paistinpannu voin kanssapaistamiseen.
5. Kasta viipaleet ja lähetä välittömästi pannulle. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Makeat krutonkeja tarjoiltuna maidon kanssa. Aseteltuaan ne ripottelevat päälle tomusokeria; kastikkeena voi käyttää mitä tahansa nestemäistä hilloa.

Vihreillä

Kuinka valmistaa herkullisia krutonkeja maidolla ja kananmunalla? Voit tehdä tämän lisäämällä vain muutamia mielenkiintoisia ainesosia, esimerkiksi vihreää sipulia ja tilliä.

Ainesosat:

• Leipä musta tai valkoinen - 6 viipaletta.
• Muna - 3 kpl
• Maito - 40 ml.
• Suolaa, mustapippuria - lusikan kärjessä.
• Ristoöljy - pari isoa lusikkaa.
• Tuoreet yrtit - tilli, vihreä sipuli, persilja.

Ruoanlaitto:

1. Rikoi munat kuppiin, suola, pippuri, lisää maito.
2. piiska.
3. Pese ja leikkaa tuoreet yrtit.
4. Tilli ja persilja sekoitettuna munien kanssa.
5. Leikkaa leipä.
6. Lämmitä öljy pannulla.
7. Kasta jokainen viipale muna-maito-seokseen ja laita pannulle. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Tämä on erittäin maukas, runsas aamiainen. Annosta 3 Kypsennysaika 12 minuuttia

kurpitsan kanssa

Kuinka valmistaa paahdettua maitoa ja kananmunaa lämpimäksi välipalaksi? Tämä on erittäin helppo tehdä. Välipala osoittautuu edulliseksi, mikä ei kuitenkaan vaikuta sen upeaan makuun.

Ainesosat:

• Tuore kesäkurpitsa, pieni, ohut kuori - 1kappaletta
• Leipää - 6 kpl
• Munat - 3 kpl
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Jahot - yksi taso lusikka.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Kova juustoraaste - 4 kasallista ruokalusikallista.
• Kaikki vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, poista siemenet, leikkaa renkaiksi.
2. Riko munat kulhoon, suola ja vatkaa.
3. Kasta kesäkurpitsarenkaita jauhoihin, sitten munaan ja paista.
4. Pikkaa valkosipuli hienoksi, pese tomaatti ja pilko kuutioiksi.
5. Tee krutonkeja jäljellä olevasta munasta.
6. Laita paahtoleipä lautaselle. Laita päälle kesäkurpitsa-, tomaattiviipaleet. Ripottele juustolla ja koristele yrteillä.

Uunissa keitetyn porsaanlihan kanssa

Mitä tahansa reseptiä voidaan "jalostaa" erilaisilla herkullisilla tuotteilla, kuten savustettu liha, makkara tai makkara. Muna- ja maitokrutonkien valmistaminen uunissa on erittäin helppoa.

Ainesosat:

• Leipä - 6 kpl.
• Maharasvainen keitetty sianliha – 100 gr.
• Muna – 1 kpl
• Punainen paprika - lusikan kärjessä.
• Juusto - 50 gr.
• Maito - 40 ml.
• Voi - pannun voitelemiseen.

Ruoanlaitto:

1. Viipaloitu leipä, kostuta maidolla pehmeyden saamiseksi.
2. Pikkaa keitetty kinkku, sekoita maitoon, pippuriin.
3. Laita lihaseos leivän päälle, ripottele päälle juustoraastetta.
4. Vele uunipelti öljyllä, levitä krutonit ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.
5. Paista kunnesmuna tarttuu ja juusto ei sula. Leivän tulee olla kevyesti ruskistunut.

Hyvää ruokahalua!