2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
On aikoja, jolloin todella haluaa sushia tai sämpylöitä, mutta jääkaapissa ei tuurin näkemyksen mukaan ole sopivia tuotteita. Samaan aikaan kaikilla ei ole varaa tilata rullia. Tässä tapauksessa sillirullien resepti tulee apuun. Se on hyödyllinen myös niille, jotka haluavat jotain klassista ja samalla epätavallista. Koska yksinkertaiset itämaiset sämpylät eivät enää vaikuta eksoottisilta, tämä resepti on sopivin.
Hieman silliruoasta
Ainoa asia, mitä sinun tarvitsee ostaa sillikääröihin, on nori-merilevä. Muut reseptissä mainitut ainekset ovat lähes aina jääkaapissa.
Monet kotiäidit huomauttavat, että ne ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, ja suosittelevat tätä reseptiä silakkarullille. Valokuva valmiista ruoasta voidaan nähdä artikkelissa kuvitellaksesi, miltä se näyttää juhlapöydällä. Se ihastuttaa vieraasi varmasti. Tätä ruokaa arvostavat gourmetit ja silakan ystävätturkki.
Jotkut kotiäidit ajattelevat, että sämpylöiden kypsennys on fantasian partaalla. Jos opit ruoanlaittotekniikan, siitä tulee paljon helpompaa. Lisäksi ruoanlaittoprosessista voi tulla todellinen lasten loma, jos kutsut lapset apuun.
Pakolliset ainesosat
Epätavallisten silakkarullien valmistamiseksi tarvitset ensinnäkin riisiä. Voit ottaa tavallisen pyöreän, koska sushille ja sämpylille erikoistunut on erittäin kallista. Se vie vähän, vain 100 grammaa.
Tarvitset myös yhden kevyesti suolatun sillin, mutta voit myös savustettua (maku on mausteisempi). Valmista myös 2-3 arkkia nori-levää, kurkkua, 100 grammaa sulatettua juustoa, 1 ruokalusikallinen riisiviinietikkaa ja suolaa maun mukaan.
Ruoanlaittomenetelmä
Mukavuuden vuoksi jaamme tämän prosessin useisiin vaiheisiin:
- Ensimmäinen askel venäläisten silakkarullien valmistuksessa on riisin valmistaminen. Ensin se on huuhdeltava hyvin juoksevan jääveden alla, kunnes se on läpikuultava. Sen jälkeen keitä riisi vedessä suhteessa 1:2 paksupohjaisessa kattilassa, jotta se ei pala. Laita vesi liedelle, kun se kiehuu, kaada riisi. Toimenpide kestää 10-15 minuuttia minimilämmöllä suljetun kannen alla. Älä sekoita riisiä kypsennyksen aikana ja avaa kansi. Kypsennyksen jälkeen se on maustettava etikalla ja pienellä suolalla, sekoitettava ja annettava jäähtyä kunnolla avaamatta kantta.
- Kun riisi jäähtyy sivuun,on tarpeen ottaa kala, tärkein ainesosa rullissa silliä. Se on kuorittava, harjanne poistettava ja ehdottomasti kaikki luut vedettävä ulos. Kuorittu ja perattu silli tulee leikata ohuiksi pitkittäissuikaleiksi.
- Otamme kurkun, pesemme sen ja leikkaamme samalla tavalla kuin silli. Otamme juuston pois, poistamme sen pakkauksesta ja leikkaamme suikaleiksi.
- Kun kaikki ainekset on valmistettu, voit aloittaa rullien käärimisen silliin. Tätä varten otamme ensimmäisen nori-arkin pois pakkauksesta ja asetamme sen matolle tai silikonimatolle karkea puoli ylöspäin (sile alas). Kostuta kämmenet viileällä vedellä ja kostuta lehtiä niillä. Otamme käsiimme pienen määrän riisiä ja asetamme norin päälle ohueksi, noin sentin paksuiseksi kerrokseksi, jakaen tasaisesti käsillämme ja painamme tiukasti arkkia vasten. Norin toisella puolella oleva reuna jätetään vapaaksi, noin 1,5-2 senttimetriä. Tämä on tarpeen mukavamman liimauksen vuoksi tulevaisuudessa.
- Levitä silli-, kurkku- ja juustoviipaloidut suikaleet varovasti arkin vasemmasta reunasta riisin viereen arkin pituudelle. Kun olet asettanut kaikki ainekset, siirry rullien siistiin taittamiseen. Käärimme maton avulla tiukasti rullaamme hieman rullalle, jotta riisi ja täyte eivät murene. Reunat, joista vetäydyimme, on kostutettava vedellä ja suljettava, jotta rullat eivät kelaudu auki. Teemme samoin jäljellä olevien norilevyjen ja täytteiden kanssa.
- Viimeinen vaihe on rullien leikkaaminen. Tarvitset hyvin teroitettua, terävää veistä. Leikkaamme (ilman painetta) ensin kukinrullaa puoliksi ja sitten vielä 3-4 osaa saadaksesi 6-8 kappaletta (tarkka määrä on sinun päätettävissäsi). Ja joka kerta, kun upotamme veitsen kylmään veteen, jotta riisi ei tartu siihen eikä rullien ulkonäkö huonone.
Lopuksi
Viipaloinnin jälkeen sillirullat tulee asetella kauniisti lautaselle ja tarjoilla marinoidun inkiväärin, wasabin ja soijakastikkeen kera. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuivan silakan lähettiläs kotona: resepti ja kypsennysaika
Tuoksuinen, herkullinen ja mausteinen silli sopii paitsi perheen illalliselle. Se tarjoillaan melkein aina missä tahansa juhlassa. Jotta alkupala olisi todella maukasta ja terveellistä, monet ihmiset mieluummin suolaavat kalan itse. Mutta miten? Keittovaihtoehtoja on monia, tänään harkitsemme silakan kuivasuolaamista
Pulukkahillo omenoiden kanssa: resepti. Kuinka keittää puolukkahilloa omenoiden kanssa?
Pulukkahillo omenoiden kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä herkkua. Sen parantavien ominaisuuksien suhteen se ei ole huonompi kuin vadelma. Villimarjojen todelliset ystävät arvostavat tällaisen jälkiruoan kitkerän ja kirpeän maun erityistä pikaisuutta. Tämän ruuan resepti kuvataan alla. Kun olet tavannut hänet, voit ilahduttaa kotitalouttasi puolukkahillolla koko talven
Alkuperäisiä reseptejä makeisiin sämpyliin
Makeat sämpylät ovat erinomainen vaihtoehto herkulliselle jälkiruoalle, joka on varsin omaperäinen ja epätavallinen. Tällainen herkku voi täydentää minkä tahansa lasten loman tai teen juomisen rituaalin rakkaiden piirissä. On olemassa v altava määrä tapoja tehdä makeita sämpylöitä kotona
Unikkotäyte tuoksuviin pulloihin ja herkullisiin sämpyliin
Oikein kypsennetty unikonsiementäyte on yksinkertaisesti herkullista. Sitä voidaan käyttää sekä sämpylöiden ja sämpylöiden leivontaan että piirakoihin, piirakoihin
Juusto hunajalla: reseptejä epätavallisiin välipaloihin
Juustoa lisätään erilaisiin välipaloihin, ja se tarjoillaan myös itsenäisenä annoksena. Jos pidät tästä tuotteesta, muista kokeilla juustoa hunajalla. Tämän upean yhdistelmän avulla voit paljastaa kaikki aromit ja maut, mutta se on myös erittäin terveellinen
