Unikkotäyte tuoksuviin pulloihin ja herkullisiin sämpyliin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oikein kypsennetty unikonsiementäyte on yksinkertaisesti herkullista. Sitä voidaan käyttää sekä sämpylöiden ja sämpylöiden leivontaan että piirakoihin, piirakoihin. On huomattava, että esitellyn tuotteen käsittelyyn on useita vaihtoehtoja. Kerromme sinulle vain yksinkertaisimmista ja nopeimmista.

Unikkotäyte: vaihe vaiheelta resepti

Ennen kuin aloitat tällaisen täytteen valmistamisen, kannattaa miettiä, millaiseen leivontaan haluat käyttää sitä. Jos haluat tehdä suljetun piirakan tai herkullisen unikonsiemenrullan, suosittelemme käyttämään alla olevaa reseptiä.

Tarvitset siis:

• kuivat unikonsiemenet - 2 täyttä kuppia;
• vähärasvainen maito - 1 kuppi;
• voi- tai kermamargariini - noin 120 g;
• hiekka-sokeri - täysi kuppi;
• iso tuore muna - 2 kpl;
• jodioitua suolaa - ½ pientä lusikkaa (voidaan haluttaessa jättää pois).

Ruoanlaittomenetelmä

Unikonsiemenpiirakan täytteen tulee olla kosteaa ja jopa hieman juoksevaa. Tätä varten kuivat jyvät on laitettava kahvimyllyyn ja jauhettava jauheeksi. Niitä seuraavatsiirrä sivuun ja aloita täytteen toisen osan valmistaminen. Tätä varten sinun on laitettava pala ruoanlaittorasvaa maitoon ja lisättävä hiekka-sokeri. Seuraavaksi tuotteet on asetettava vesihauteeseen ja lämmitettävä, kunnes makea tuote on täysin liuennut. Sen jälkeen heidän on lisättävä vatkatut munat ja sekoitettava jatkuvasti. Näitä toimia tulee suorittaa, kunnes koko massa on osittain kiehunut.

Viimeinen vaihe

Kun kermainen maitomassa on hieman paksuuntunut, sinun on lisättävä siihen aiemmin valmistettu unikonsiemenjauhe ja sekoitettava hyvin. Tuloksena olevaa lietettä tulee kuumentaa noin 3-4 minuuttia. Tässä vaiheessa unikonsiementäytteen katsotaan olevan täysin kypsää. Sitä voidaan käyttää heti jälkiruoan leivontaan tai laittaa jääkaappiin (jäähdytyksen jälkeen). Tällaista tuotetta saa säilyttää kylmässä viikon ajan.

Nopea unikonsiementäyte sämpyliin

Herkullisten avopiirakoiden tai sämpylöiden valmistukseen, joissa unikonsiementäyte kannattaa levittää taikinan päälle, kannattaa käyttää hunajaa ja sitruunaa. On huomattava, että tällaiset jälkiruoat eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös melko kauniita ulkonäöltään.

Sämpylöiden unikonsiementäyte edellyttää esimerkiksi seuraavien tuotteiden käyttöä:

• kuivat unikonsiemenet - 2 täyttä kuppia;
• vähärasvainen maito - 1 kuppi;
• hiekkasokeri - 2/3 kuppia;
• kaikki hunaja - 5 isoa lusikkaa;
• iso tuore sitruuna - 1 kpl

Hedelmien jalostus

EnnenJotta voit tehdä unikonsiementäytteen sämpylöitä varten, sinun tulee käsitellä happamat hedelmät. Sitruuna on pestävä hyvin, kuivattava sitten perusteellisesti ja raastettava pienellä raastimella, jotta se jää kokonaan ilman kuorta. Jos on halu, kuori voidaan ensin leikata veitsellä ja sitten myös hienontaa.

Täytteen valmistusprosessi

Kun sitruunankuori on valmis, voit aloittaa koko täytteen keittämisen. Tätä varten vähärasvainen maito tulee kaataa kattilaan, kaada sitten hiekka-sokeri samaan paikkaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Laita astiat hitaalle tulelle, sinun on odotettava, kunnes makea ainesosa on täysin liuennut. Tuotteiden viereen on asetettava kuivat unikonsiemenet, hunaja ja sitruunankuori.

Näitä komponentteja suositellaan kypsennettäväksi noin viisi minuuttia, kunnes koko massa on osittain kiehunut. Tässä tapauksessa unikon tulee turvota hyvin.

Kuinka käyttää?

Unikkotäyte, jonka reseptiä tarkastelimme yllä, käytetään vain avopiirakkaissa ja pulloissa. Se on levitettävä taikinan pinnalle lusikalla tai kulinaarisella siveltimellä. Jotta unikonsiemenet eivät palaisi sämpylöiden lämpökäsittelyn aikana, on suositeltavaa voidella muodostuneet tuotteet lisäksi vatkatulla kananmunalla. Tässä tilassa puolivalmiit tuotteet tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin ja paistaa 40-55 minuuttia. Tuloksena saat erittäin maukkaan ja kauniin jälkiruoan, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Täytteen valmistaminen rusinoilla ja unikonsiemenillä

Unikko-rusinatäyte- loistava vaihtoehto sämpylille ja suljetuille piirakoille. Vaikka tällaisen tuotteen valmistaminen vaatii hieman enemmän aikaa kuin yllä olevissa resepteissä.

Ainesosat ovat siis:

• kuivat unikonsiemenet - täysi kuppi;
• tummat kivetttömät rusinat - 1 kuppi;
• hiekkasokeri - 2 isoa lusikkaa.

Ainesosien valmistus

Jotta unikonsiementen ja tummien rusinoiden täytteestä tulee viskoosi ja erittäin maukas, sinun tulee valmistaa kaikki ainekset etukäteen. Ensin sinun on lajiteltava kaikki kuivatut hedelmät poistamalla mätänevät elementit, oksat ja muut roskat. Laita seuraavaksi rusinat siivilään ja huuhtele hyvin lämpimän veden alla. Sen jälkeen se on siirrettävä kulhoon ja kaadettava kiehuvalla vedellä. Tässä tilassa tuotteen on toivottavaa kestää puoli tuntia. Jatkossa se tulee huuhdella uudelleen vesijohtovedellä.

Täsmälleen samalla tavalla on tarpeen käsitellä kuivat unikonsiemenet. Ne on laitettava kulhoon ja poltettava kiehuvalla vedellä. Kun tuote turpoaa hieman, se tulee siivilöidä ja huuhdella uudelleen.

Viimeinen vaihe täytteen luomisessa

Kaikkien kuvattujen toimien jälkeen unikonsiemenille on levitettävä hiekka-sokeri ja jauhattava ne huolellisesti työntimellä. Saatuaan homogeenisen makean massan, se tulee sekoittaa rusinoiden kanssa ja käyttää aiottuun tarkoitukseen, eli keittämään erilaisia sämpylöitä, piirakoita jne. Muuten, kuivatut hedelmät voidaan hienontaa edelleen terävällä veitsellä tai sisäänTehosekoitin. Tässä tapauksessa saat tasaisemman ja viskoosiisemman täytteen.

Nopein unikonsiementäyte

Jos sinulla ei ole aineksia eikä aikaa valmistaa unikonsiementäytteitä piirakoille, sämpylille ja muille tuotteille, suosittelemme käyttämään alla kuvattua kypsennysmenetelmää. Hänelle tarvitsemme vain kaksi pääainesosaa:

• kuivatut unikonsiemenet - 1,5 kuppia täynnä;
• nestemäinen hunaja - 1 lasi.

Vaiheellinen kypsennysprosessi

Kuinka tehdä unikonsiementäyte kotona? Tätä varten jyvät tulee pestä perusteellisesti, kunnes vesi on kirkasta. Seuraavaksi unikko on kaadettava kiehuvalla vedellä ja jätettävä tähän tilaan useita minuutteja. Tämän seurauksena sinun pitäisi päätyä melko turvonneisiin siemeniin. Sen jälkeen niistä tulee poistaa kaikki kosteus mahdollisimman paljon ravistamalla voimakkaasti hienossa siivilässä tai puristamalla sideharsolla. Lopuksi tuote on asetettava kulhoon ja murskattava työntimellä. Lisää unikoon nestemäistä hunajaa. Sinun pitäisi saada melko viskoosi ja erittäin tuoksuva massa. Sitä voidaan käyttää ei vain sämpylöiden ja suljettujen piirakkaiden täyttämiseen, vaan myös sämpylöiden, kakkukerrosten, kakkujen ja muiden tuotteiden koristeluun.

Yhteenveto

Nyt tiedät muutaman unikonsiementäytteen reseptin. Voit käyttää niitä minkä tahansa kotileivonnan luomiseen. On huomattava, että tämä täyte tekee jauhotuotteista erittäin tuoksuvia ja maukkaita. Lisäksi hän voitoimii erinomaisena makeisten koristeena. Tätä varten unikonsiemeniä voidaan ripotella jo paistetuilla pulloilla, jotka tulisi voidella etukäteen millä tahansa lasiteella. Unikonsiemeniä lisätään usein myös kakkuvoiteihin, mikä antaa niille erityisen aromin ja maun sekä kauniin rakenteen.