Avomurotaikinapiirakka raejuustolla: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet eivät välitä herkullisten kotitekoisten kakkujen syömisestä. Ilahduttaakseen rakkaansa, päivittäin keittiöön tuntikausia katoavia kotiäitejä hallitsee uusia kulinaarisia tekniikoita. Tuomme huomiosi useita vaihtoehtoja avoimen murotaikinapiirakan valmistamiseksi raejuustolla. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka saatavilla olevista tuotteista tehdään tuoksuva herkku herkällä täytteellä.

Klassinen resepti

piirakka Ainekset:

• kolme munaa;
• kaksisataa grammaa sokeria;
• ½ kg jauhoja;
• ½ kg raejuustoa;
• 60 mg smetanaa;
• 60 g mannasuurimoa ja sama määrä voita;
• 10g leivinjauhetta.

Joten, valmistamme avointa murokakkua raejuustolla. Resepti kirjoitetaan vaiheittain:

1. Sokeri (100 g) vatkataan kananmunan kanssa.
2. Kaada vaahtoavaan massaan sulatettu voi, smetana, lisää leivinjauhe ja pienet annokset jauhoja.
3. Vaivattu taikinaasetettu erityiseen muotoon.
4. Täytteen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kaksi munaa, sokeri (100 g), murot ja raejuusto. Saatu seos levitetään tasaisesti taikinan päälle.
5. Kypsennysaika - 50 minuuttia, lämpötila - 180 astetta.

Kirsikkaleivonnaiset

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ¼ kg jauhoja;
• 200 g kivettömiä kirsikoita;
• kaksisataa grammaa sokeria;
• ½ kg raejuustoa;
• neljä munaa;
• pakkaus voita;
• 60 g mannasuurimoa ja tärkkelystä kutakin.

Tuotteet on valmistettu, jatka avoimen murokeksipiirakan valmistusta raejuustolla:

1. Voi esipakastetaan, minkä jälkeen se hierotaan ja sekoitetaan sokeriin (70 g).
2. Kaksi munaa ja jauhot lisätään raastettuun seokseen.
3. Vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi
4. Jäljellä olevat munat vatkataan tehosekoittimella vaahdoksi. Lisää pysähtymättä sokeri, mannasuurimot ja raejuusto.
5. Taikina levitetään muottiin ja paistetaan keskilämpötilassa viisitoista minuuttia. Jotta pohja ei nouse kypsennyksen aikana, raakoja herneitä kaadetaan painovoiman vuoksi.
6. Yllä mainitun ajan jälkeen he poistavat lomakkeen kakun kanssa.
7. Täyte asetetaan seuraavasti, ensin kirsikat, tärkkelys ja raejuusto päälle.
8. Kakkua paistetaan vielä 35-40 minuuttia 150 °C:ssa.

Herkkä vadelmapiirakka

Ainesosat:

• ½ kg raejuustoa;
• 200 g jauhoja ja sama määrä sokeria;
• pari munaa;
• ½ paketti voita;
• kaksisataa grammaa vadelmia;
• 100 mg smetanaa;
• kymmenen grammaa leivinjauhetta ja vanilliinia maun mukaan.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Jauha ensin sokeri (100 g) ja pehmeä voi, vatkaa joukkoon yksi muna, lisää suola ja leivinjauhe. Kun seos on kunnolla sekoitettu, lisää jauhot, vanilliini ja vaivaa taikina, se lähetetään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Sekoita smetana, kananmuna, raejuusto, jäljellä oleva sokeri ja vatkaa hyvin.
3. Taikina kaulitaan ja levitetään muottiin.
4. Levitä täyte ja ripottele päälle marjoja.
5. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.

omenapiirakka

Ainesosat:

• 400 grammaa jauhoja;
• neljä munaa;
• ½ kg omenoita;
• pakkaus voita;
• ¼ kg sokeria ja saman verran raejuustoa;
• 150 mg smetanaa;
• vanilliinia makusi mukaan.

Avoin murokeksipiirakka raejuustolla valmistetaan näin:

1. Leikkaa pakastettu voi pieniksi paloiksi. Levitä syvään kulhoon, lisää jauhot ja puolet sokerista. Jauha ruoka huolellisesti, vatkaa yksi muna ja vaivaa taikina, joka laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Vatkaa raejuusto, smetana, vanilja, loppusokeri ja munat tehosekoittimella.
3. Omenat pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Ja yksi asia, piirakan päälle - ohutviipaleita.
4. Jäähtynyt taikina laitetaan muottiin, muista muotoilla reunat.
5. Levitä omenat tasaisesti, päälle juustomassa ja omenaviipaleet.
6. Kakun valmistus 180 asteessa, enintään 50 minuuttia.

Avaa murokeksipiirakka raejuustolla ja banaanilla

Mistä piirakka on tehty:

• 200 grammaa kumpikin jauhoja ja raejuustoa;
• 100 mg smetanaa;
• pari munaa;
• 100 g voita;
• 200 grammaa sokeria;
• pienen appelsiinin kuori;
• kaksi kypsää banaania.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Rastoi pakastevoi. Sitten se jauhetaan sokerilla (70 g) ja jauhoilla. Vatkaa kananmunan pohja, lisää hieman suolaa ja vaivaa taikina. Valmis tuote lähetetään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Avoraejuustopiirakan täytteeksi vatkaa munat ja loput sokerista vaahdoksi. Älä lopeta raejuuston, kuoren, smetanan ja banaanien lisäämistä.
3. Taikina laitetaan muottiin, täyte jaetaan sen päälle.
4. Paista kakkua noin tunnin ajan 180 asteessa.

Epätavallinen kakku viburnumilla

Leivonta on valmistettu seuraavista tuotteista:

• ¼ kg jauhoja ja sama määrä sokeria;
• pakkaus voita;
• sata grammaa tuoretta viburnumia;
• neljä munaa;
• kaksisataa grammaa raejuustoa;
• 70ml vettä;
• kaksikymmentä grammaa gelatiinia.

Avojuustopiirakan valmistusprosessi raejuustolla:

1. Jauha pehmeä voi sokerin kanssa (70 g). Sen jälkeen lyödään kaksi munaa, lisätään jauhot ja vaivataan taikina. Se asetetaan muottiin ja paistetaan kymmenen minuuttia keskilämmössä.
2. Kakun valmistuksen aikana voit aloittaa täytön. Vatkaa tehosekoittimella raejuusto, loput munat ja sokeri (80 g). Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, ilman kokkareita.
3. Täyte levitetään jäähtyneen kakun päälle ja kypsennetään samassa lämpötilassa vielä 30–40 minuuttia.
4. Täytteen valmistaminen. Kaada jäljellä oleva sokeri, viburnum pannulle ja kaada veteen. Keitä marjat pehmeiksi, jauha sitten siivilän läpi ja lisää gelatiini. Saatu seos kaadetaan jäähtyneen kakun päälle ja odota, kunnes se kovettuu.

Kurpitsan leivonta

Jottaksesi gramman vihanneksia tarvitset:

• 50g voita;
• kaksisataa grammaa raejuustoa;
• kolme munaa;
• 80g sokeria;
• kolmekymmentä grammaa tärkkelystä;
• 100 g jauhoja;
• viisi grammaa soodaa;
• 20 mg sitruunamehua.

Rakejuusto-kurpitsapiirakan yksityiskohtainen resepti on kuvattu alla:

1. Leikkaa pakastettu voi paloiksi ja jauha se yhteen jauhojen kanssa, pitäisi saada muru. Lisätään sokeria (40 g) ja mehulla sammutettua soodaa. Sekoita, vatkaa muna, vaivaa taikina ja lähetä se jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Vatkaa sokeri (25 g) ja yksi muna erikseen, minkä jälkeen lisätään raastettu raejuusto ja tärkkelys (15 g).
3. Kurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan vedellä. Valmistaudumme sisäänmikroa altouunissa, prosessi kestää kymmenen minuuttia suurella teholla. Vatkaa muna lopun sokerin kanssa. Saatu seos, kurpitsa ja tärkkelys vatkataan tehosekoittimessa.
4. Taikina asetetaan muotoon.
5. Jaa ylhäältä vuorotellen rahka- ja kurpitsamassaa.
6. Paista kakkua 50 minuuttia -180 °C:ssa.

Mustaherukkapiirakka monitoimikeittimessä

Ainesosat:

• ½ kg raejuustoa;
• 100 grammaa voita;
• kolme munaa;
• 350 g jauhoja;
• 300 grammaa herukkaa;
• 150g sokeria;
• 100 mg smetanaa;
• kolme grammaa leivinjauhetta ja vanilliinia maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Yksi muna vatkataan sokerilla (100 g). Vaahtoavaan seokseen lisätään sulatettu voi, jauhot, vanilliini ja taikina vaivataan. Sen jälkeen se lähetetään jääkaappiin kirjaimellisesti puoleksi tunniksi.
2. Kuinka keittää raejuustoa avopiirakkaaksi eli täytteeksi? Joten ensin vatkataan loput munat tehosekoittimessa, sitten lisätään sokeri, raejuusto, smetana ja prosessi jatkuu vielä muutaman minuutin.
3. Taikina kaulitaan, levitetään erityiseen kulhoon ja muotoillaan sivuiksi.
4. Levitä juustomassa, ripottele pinnalle herukoita.
5. Aseta mikroa altouunissa "Paisto"-tila, kypsennysaika - 60 minuuttia.

Avopiirakka raejuustolla ja juustolla

Ainesosat:

• ¼ kg jauhoja;
• 4 munaa;
• ½ voita;
• 200graejuusto;
• kova juusto - ¼ kg;
• pari valkosipulinkynttä ja yrttejä.

Reseptin mukaan piirakka valmistetaan seuraavasti:

1. Vatkaa kaksi munaa ja pehmeä voi, lisää suola ja jauhot. Vaivattu taikina laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Juusto raastetaan, vihreät hienonnettuna, raejuusto jauhetaan, valkosipuli laitetaan puristimen läpi. Kaikki valmistetut ainekset sekoitetaan, lyödään kaksi munaa ja lisätään suosikkimausteet.
3. Kaulittu taikina levitetään muotoon, juustomassa levitetään päälle.
4. Kakkua paistetaan 45–50 minuuttia, uuni lämpenee 180 asteeseen.

Kalapiirakka pinaatilla

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 400 grammaa makrillia (tuore);
• 100g pinaattia;
• 3 munaa;
• 100g voita;
• 50 mg kermaa, sama määrä vettä ja maitoa;
• kaksisataa grammaa jauhoja;
• puolen sitruunan mehu ja kuori;
• 80g raejuustoa;
• kanelia ja basilikaa maun mukaan.

Tuoksuvan kakun keittäminen:

1. Vatkaa muna syvässä kulhossa vedellä ja suolalla (maun mukaan).
2. Pakastettu voi pilkotaan erikseen ja jauhetaan jauhojen kanssa. Sekoita sitten munaseokseen ja vaivaa taikina, joka on laitettava jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Kaulita taikina 30 minuutin kuluttua, laita se muottiin, tee haarukalla useita reikiä pohjaan. Paista kymmenen minuuttia lämmittäen uunia - 180 °C.
4. Kakun valmistuksen aikana valmista täyte. Joten kalat vapautetaanluut, leikataan pieniksi kuutioiksi ja levitetään syvälle lautaselle. Hänelle lähetetään suolaa, mausteita, kuorta ja mehua sekä hienonnettua basilikaa. 15 minuutin kuluttua kalaa on paistettava kullanruskeiksi ja lisättävä hienonnettu pinaatti.
5. Raejuustoraaste, kaneli ja suola sekoitetaan erikseen.
6. Laita ensin kalatäyte kerroksittain jäähtyneen kakun päälle ja juustomassa päälle.
7. Tuoksuva kakkumme täytetään erikoisseoksella. Valmista se vatkaa loput munat, maito, kerma, mausteet ja suola.
8. Paista samassa lämpötilassa 45–50 minuuttia

Purokakkutaikina ja raejuusto ovat monipuolisia tuotteita, niitä voi käyttää sekä makeissa että suolaisissa leivonnaisissa. Vähimmäismäärän aikaa ja vaivaa käytettyään kotiäidit pystyvät valmistamaan erittäin maukasta herkkua herkällä täytteellä.