Muffinssit raejuustolla: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Näin vaatimaton herkku kuin muffinit on jo pitkään ja lujasti astunut kotimaisten asukkaiden elämään: pienoiskuppikakut erilaisilla täytteillä ja monipuolisilla makuilla vetosivat moniin.

Yksi suosituimmista ovat raejuustotuotteet, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Tällaiset kuppikakut ovat todellinen löytö herkkien, maukkaiden ja samalla helposti valmistettavien jälkiruokien ystäville.

Pari sanaa terveellisestä leivonnasta

Yksinkertaisen reseptin muffinseihin raejuustolla pitäisi varmasti olla poikkeuksetta jokaisessa kotiäidissä, joka aika ajoin ilahduttaa kotikuntaansa kotitekoisilla kakuilla. Tämä on loppujen lopuksi yksi helpoimmin valmistavista ja edullisista jälkiruoista, jolla on huomaamaton maku ja monipuolisuus.

Lisäksi voit valmistaa herkullisia muffinsseja raejuustolla erittäin nopeasti järjestämällä nopeat teejuhlat. Tällaisia leivonnaisia voi antaa myös perheen pienimmille ilman pelkoa, toisin kuin kaupasta ostetut tuotteet, jotka on täytetty erilaisilla arominvahventeilla ja säilöntäaineilla. Kyllä, ja itsetehdyt muffinit raejuustolla ovat paljon maukkaampia kuin kaupasta ostetut herkut.

Toinen kuppikakkujen tärkeä etu on, että taikinatyypistä riippuenne ovat erittäin kevyitä ja suhteellisen vähän kaloreita. Ei ole kenellekään salaisuus, että maitotuotteita pidetään ruokavalioon kuuluvina. Joten vartaloaan tarkkaavaiset hyötyvät myös terveellisestä reseptistä raejuustomuffinsseihin.

Ruoanlaiton salaisuudet

Haluatko hemmotella läheisiäsi herkullisella ja samalla terveellisellä jälkiruoalla? Hallitse sitten yksinkertainen resepti muffinsseille raejuustolla. Kokeneiden kokkien yksinkertaiset suositukset auttavat sinua prosessissa.

• Justomuffinsien valmistukseen käytettävien tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.
• Taikina ei saa olla liian nestemäistä, sen valmius määritetään seisova lusikalla.
• Leivinvuoat tulee täyttää enintään 3/4.
• Älä koskaan jätä huomiotta ripaus suolaa kuppikakkutaikinaasi, sillä se tuo kakun makeutta esiin olematta kuitenkaan liian mehukasta.
• On erittäin tärkeää valita sopivat muffinivuoat. Esimerkiksi silikonituotteet ovat osoittautuneet hyvin, jotka estävät kuppikakkuja palamasta tai rikkoutumasta. Hyvä vaihtoehto olisi myös käyttää kertakäyttöisiä paperimuotteja, joissa voit tarjoilla jälkiruoan kauniisti.
• Muista seuloa jauhot huolellisesti - se on välttämätöntä. Tämä yksinkertainen käsittely on tarpeen tuotteen rikastamiseksi hapella, minkä ansiosta taikina kohoaa kauniisti uunissa. Täysjyvä tekee seoksesta erittäin raskaan ja estää sitä laajenemasta.
• Muffinsit valmistetaan parhaiten luonnollisista maitotuotteista.
• Paitsi taikinassa olevaa leivinjauhettavoit lisätä ripaus soodaa. Leivinjauhe auttaa cupcakeja kohoamaan paistaessa. Mutta sooda tekee taikinasta kuohkeamman jo valmistusvaiheessa.
• On suositeltavaa jauhaa juustomassa siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimessa paakkujen poistamiseksi.
• Taikinaa vaivaattaessa nestemäiset ja kuivat aineet on ensin yhdistettävä erikseen.
• Paistomuottien on oltava kokonaan voideltu.
• Taikinan vaivaamisen lopussa on tapana lisätä lisäosia. Muista, että rusinoita ja tuoreita marjoja tulee pyörittää jauhoissa, jotta ne eivät uppoa pohjaan.
• Taikina voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Voit esimerkiksi valmistaa seoksen illalla ja leipoa itse kuppikakut aamulla.
• Muffineissa on punertavan ruskehtava sävy. Kypsennyksen jälkeen kuppikakkujen tulee jäähtyä hieman. On toivottavaa saada ne pois lomakkeista 5-10 minuutin kuluttua.

Klassinen raejuustomuffinssi resepti valokuvalla

Varmasti kaikki vieraat ja kotitalouden jäsenet ilahtuvat tällaisesta leivonnasta. Joten tämä raejuustomuffinssien resepti uunissa ei jätä välinpitämättömäksi niitä, jotka rakastavat miellyttää perhettään lämpimillä herkullisilla herkuilla.

Terveellisten ja herkullisten kuppikakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 400 g raejuustoa;
• 100g voita;
• 3 munaa;
• ruokalusikallinen leivinjauhetta;
• 200 g jauhoja;
• 10 g vanilliinia;
• 150g tomusokeria.

Klassiset muffinit vetoavat varmasti yksinkertaisen, vaatimattoman leipomisen ystäviin. Mutta voit monipuolistaa herkkuasi erilaisten täytteiden ja lisäkomponenttien avulla. Tässä jälkiruoassa kaikki mielikuvituksen ilmentymät ovat tervetulleita. Voit esimerkiksi laittaa kuppikakkujen päälle rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, suklaata, banaaneja tai marjoja. Älä epäröi, kaikki yhdistelmät ja vaihtoehdot onnistuvat.

Ruoanlaitto

Jotta tulevien kuppikakkujen taikinasta tulee todella ilmava, vatkaa tomusokeri ensin perusteellisesti munien kanssa, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Voit tehdä sen nopeammin ja paljon paremmin tehosekoittimella tai sekoittimella.

Sulata voi kattilassa, vesihauteessa tai yksinkertaisesti mikroa altouunissa. Sekoita se sitten varovasti munaseokseen jatkaen vatkaamista.

Massassa seuraavana tulisi olla raejuusto. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen taikinaan ei saa jäädä pienimpiäkään paakkuja.

Yhdistä leivinjauhe, vanilliini ja suola siivilöityjen jauhojen kanssa erillisessä kulhossa. Lisää sitten kuivat aineet vähitellen nestemäiseen massaan. Muista, että ahkera sekoittaminen ja vaahdotus ovat avain herkullisiin ja kuohkeisiin muffinsseihin.

Lämmitä uuni 190 asteeseen. Jos käytät silikonimuotteja, sinun ei tarvitse rasvata niitä ylimääräisesti. Mutta on suositeltavaa valmistaa paperi- ja metallituotteet käyttämällä voita tai kasviöljyä. Täytä muotit valmiilla taikinallapuoli - muista, ne kohoavat huomattavasti paistamisen aikana.

Kypsennysaika riippuu käytettyjen astioiden koosta - 20 minuutista puoleen tuntiin. Valmius voidaan määrittää ei vain muffinien sävyn perusteella, vaan myös hammastikulla tai tulitikulla. Tätä varten sinun tarvitsee vain puhkaista kakku keskeltä ja tarkistaa tikku - jos se on kuiva, tuote voidaan poistaa uunista.

Raejuustolla valmistetut muffinit voidaan koristella suklaalastuilla tai tomusokerilla. Ne ovat muuten todella maukkaita lämpiminä.

Muffinssit raejuustolla ja banaanilla

Näistä kuppikakkuista tulee loistava aamiaisvaihtoehto koko perheelle: maukkaita ja myös energiapitoisia. Ja herkin raejuuston ja banaanien yhdistelmä ei jätä välinpitämättömäksi edes oikimmat gourmet. Tämä upea herkku, jota pidetään korvaamattomana annosjälkiruoana, joka sopii täydellisesti lasten juhliin.

Tuoteluettelo

Herkullisten banaanijuustomuffinien valmistamiseksi tarvitset:

• 170g raejuustoa;
• 2 munaa;
• tl leivinjauhetta;
• 150 g jauhoja;
• 100g luonnonhunajaa;
• tl sitruunankuorta;
• 70g voita;
• kypsä banaani;
• 10 g vanilliinia.

Jos olet terveellisen ruokavalion ystävä, voit korvata tavallisen sokerin fruktoosilla. Tämä pieni temppu tekee leivonnastasivielä hyödyllisempää. Ja tavallisten jauhojen sijaan voit käyttää täysjyväjauhetta.

Procesings

Valmista ensin kuori. Raasta sitruunan kuori tätä varten hienolla raastimella. Kuori banaani ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Sekoita pehmennetty voi raejuustoon ja hiero varovasti vatkaimella tai tehosekoittimella. Vatkaa myös munat ja lisää niihin hunajaa. Sekoita sitten molemmat seokset poistamalla kokkareet.

Yhdistä erillisessä kulhossa leivinjauhe, sitruunan kuori, vanilja ja jauhot. Lähetä sitten kuivat aineet nestemäiseen seokseen. Lisää tähän myös banaanipalat. Sekoita lopuksi massa huolellisesti ja aloita paistaminen.

Keitä banaanimuffineja 200 asteessa 20-25 minuuttia. Muffinsseja voi koristella tomusokerilla, kondensoidulla maidolla, hunajalla tai kermavaahdolla. Mutta parasta on niin eksoottiset leivonnaiset suklaalla missä muodossa tahansa.

Vähäkaloriset muffinit

Kuten tiedät, näyttääksesi upe alta ja saadaksesi innostuneita katseita, sinun ei tarvitse nähdä nälkää ja kieltää itseltäsi suosikkiherkkujasi. Ja kaunis puolikas ihmiskunta auttaa tässä terveellisessä ruokavaliossa, joka voi nykyään miellyttää jopa makeisia rakastavia. Esimerkiksi PP-muffinit raejuustolla eivät vaikuta haitallisesti vartaloasi, ja niiden valmistaminen on erittäin helppoa. Joten huomioi näiden upeiden kuppikakkujen resepti ja hemmotella itseäsi lempijälkiruoallasi vapaa-ajalla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g raejuustoa;
• 5 g vanilliinia;
• nipistyssooda;
• muna;
• 50g kaurapuuroa;
• 30g fruktoosia.

Prosessi

Muotoile ensin kaurapuuro jauhoiksi kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. Vatkaa munat varovasti erillisessä kulhossa fruktoosin kanssa ja lisää sitten vähitellen kuivien aineiden seos: jauhot, vanilliini ja sooda. Kaada lopuksi juustomassa siivilän läpi raastettuna. Vaivaa taikina varovasti, jotta siihen ei jää kokkareita.

Levitä valmistettu seos valmiisiin muotteihin ja laita uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen. Kuten näette, tällaisten terveellisten, maukkaiden ja vähäkaloristen kuppikakkujen luomisessa ei ole mitään vaikeaa.

Dietiitinmukaiset raejuustomuffinsit ovat uskomattoman tuoksuva ja suussa sulava nautinto, johon myös muotojaan tarkasti seuraavilla on silloin tällöin varaa. Voit täydentää tätä herkkua tuoreilla marjoilla tai jopa hedelmäviipaleilla, mutta tällaiset leivonnaiset ovat erittäin maukkaita sellaisenaan jopa ilman täyteaineita.