Herkullisia jälkiruokia tai miten elämästä tulee makeampaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yksikään juhlallinen tapahtuma ei ole täydellinen ilman makeisia, sillä jälkiruoka ei ole vain ruokalaji juhlapöydällä, se on tunnelmaa, miellyttäviä tunteita ja pelkkää nautintoa. Sanalla sanoen - Dolce Vita.

Tapahtuman aattona ei tarvitse juosta kauppoja ja konditorialiikkeitä etsimään kulinaarista mestariteosta, sillä herkullisia jälkiruokia voi valmistaa kotonakin.

"Dolce Vita" tai No Bake Desserts

Monet kotiäidit tarjoavat mieluummin ostetut jälkiruoat pöytään. Ja aivan turhaan. Perheen tai vieraiden hemmotteluun makeisilla ei tarvitse sekaisin taikinalla, kermalla ja seistä useita tunteja liedellä tai uunilla. On herkullisia jälkiruokia, joiden valmistaminen vaatii vähän vaivaa ja vaatimatonta tuotesarjaa. Kaikkien italialaisten rakastama pannakotta on yksi näistä ruoista.

Periaatteessa pannacotta on sama hyytelö, vain välimerellisessä tulkinnassa. Tämän voikerman rakenne on myös erilainen, se on pehmeämpi ja pehmeämpi kuin hyytelö.

Klassiseen pannacottaan tarvitset:

• Kerma.
• Sokeri.
• Gelatiini.
• Vadelmasilputtu.
• Vadelmat.
• Vanilja.

Italialainen sana "panna cotta" on "keitetty maito".

Herkullisia jälkiruokia kotona

Herkullisen ja epätavallisen jälkiruoan valmistaminen kotona on tietysti mahdollista, pääasia, että sen ainekset ovat vapaasti saatavilla ja edulliseen hintaan. Jos haluat jotain uutta, voit aina kokeilla.

Maailman herkullisimmat jälkiruoat pöydällämme

Jokaisen kansakunnan erikoisuus ilmenee eri tavoin, myös sen kulinaarisissa perinteissä. Eri maissa vieraillut voit joskus löytää ja kokeilla maailman epätavallisimpia ja herkullisimpia jälkiruokia, joista löydät kuvat alta.

Ilmainen ja uskomattoman herkullinen jälkiruoka "Tiramisu" tulee Italiasta. Sen nimi "tira mi su" voidaan kääntää kirjaimellisesti "nosta minut korkeammalle", ilmeisesti sen sisältämien korkean kalorimäärän vuoksi. Vaikka italialaisilla oli luultavasti mielessä emotionaalinen nousu. On legenda, että italialainen kondiittori valmisti tämän rakastetun herkun ensimmäisen kerran Toscanan arkkiherttua Cosimo de Medicille jo 1600-luvulla.

Tänään Tiramisua rakastetaan ja valmistetaan kaikissa maailman maissa. Sisältää seuraavat ainesosat:

• Tuorejuusto.
• Mascarpone-juusto.
• Evästeet "Savoyardi".
• Kahvi.
• Kaakao.
• Viina.

Jälkiruoka valmistetaan neljässä kerroksessa ja koostuukeksistä ja ilmakermasta.

Mutta ranskalaisen "Crème brulee" -jälkiruoan valmistuksessa ei voi tehdä ilman lämpökäsittelyä. Tämä on välttämätöntä kauniin karamellikuoren muodostamiseksi.

Curd Fantasia eli jälkiruoat raejuustosta

Rahajälkiruoka on vanhemmille loistava tilaisuus ruokkia omaa lasta raejuustolla, sillä nirsointakin lasta on vaikea vastustaa ennen tällaista ylensyöntiä. Lapset syövät mielellään tällaista herkkua, vaikka eivät edes epäile, että se on valmistettu raejuustosta.

Raejuustojälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Raejuusto – 500g
• Smetana (10%) – 300g
• Hedelmiä, marjoja tai hilloa - maun mukaan.
• Glatiini 25 g.
• Sokeri - maun mukaan.
• Vaniljasokeri - 10g

1. Raejuustoa ja smetanaa on sekoitettava, kunnes saadaan homogeeninen massa. Voit tehdä tämän sekoittimella. Lisää tavallinen sokeri ja vaniljasokeri.
2. Gelatiini kaadetaan lasilliseen kuumaa vettä ja jätetään 15 minuutiksi. Kun aika on kulunut, laita tuleen ja sekoita jatkuvasti, liukenee täydellisesti.
3. Glatiiniliuos kaada varovasti juustomassaseokseen ja sekoita hyvin, jotta saadaan nestemäinen homogeeninen massa.
4. Laita hedelmiä tai marjoja muotin pohjalle ja kaada ne valmiilla seoksella.
5. Jäähdytä 2 tuntia jääkaapissa.
6. Ennen tarjoilua koristele marjoilla, hedelmillä, siirapilla, hillolla tai mintunoksalla.

Perustuumuut herkulliset raejuustojälkiruoat, kuten American Cheesecake, valmistetaan tällä reseptillä.

Jo piirakan nimi viittaa siihen, että se sisältää juustoa. Lisäksi - kaneli, muskottipähkinä ja kerma. Ja pohjana on murskattujen keksien kakku. Ennen tarjoilua Juustokakku jälkiruoka maalataan suklaalla ja koristellaan marjoilla.

Hukullisten jälkiruokien valmistamiseksi voit keksiä oman kirjoittajan reseptin lisäämällä ja korvaamalla joitain ainesosia. Tarvitaan vain vähän mielikuvitusta. Ja sitten voit helposti luoda herkullisia jälkiruokia itse.