Ranskalainen konjakki "Henri Munier"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ranskalaisten alkoholijuomien laadun maine on levinnyt ympäri maailmaa pitkään. Tämä ei ole yllättävää, sillä Ranska on maa, jossa viinitarhojen määrä kasvaa joka vuosi, ja lahjakkaat tuottajat hyödyntävät satojen vuosien aikana hankittua kokemusta kehittäessään kuuluisia viini- ja konjakkitaloja.

Yksi ranskalaisten alkoholijuomien kirkkaimmista edustajista, jota monien maailman ystävien mukaan pidetään yhtenä parhaista, on Henri Munier-konjakki. Tämä juoma, jolla on rikas historia ja erinomainen maine loistav alta tuottaj alta, voi voittaa jopa hienostuneimmat maistajat.

Konjakkitalo Henri Mounier

Tämä ranskalainen konjakki sai nimensä ranskalaisen kauppalaivaston kapteenin, yhden talon perustajista, kunniaksi. Vuonna 1858 Mounier perusti yhdessä varastoomistajan Jean Salmonin ja Bellet-viinitarhojen omistajan kanssa tukkukauppayrityksen Mounier & Cie. Aluksi yritys vei rypäletuotteiden tukkumyyntiä Alankomaihin, kasvoi nopeasti ja alkoi toimittaa tavaroita maihin kaikkialla Pohjois-Euroopassa.

Vuonna 1874 Mounier päätti siirtyä tukkukaupan ulkopuolelle ja järjestioma konjakki myynnissä sekä Ranskassa että ulkomailla. Konjakkia myytiin tuotenimellä Henri Mounier & Co. Muutamaa vuotta myöhemmin nimi lyhennettiin "Henri Munieriksi", joka tunnetaan tähän päivään asti.

Yritys on alusta alkaen asettanut tiukat laadunvalvontastandardit tuotantoprosessin jokaiseen vaiheeseen: vanhentamiseen, tislaukseen, sekoittamiseen ja pullotukseen. Suurimmaksi osaksi tästä syystä tätä merkkiä arvostetaan korkealaatuisen tuotteensa vuoksi.

Laadun perinne

Aloitteleva, mutta lahjakas viininvalmistaja asetti alusta asti korkean riman tuotteidensa laadulle. Henri Munier saattoi paikan päällä hämmästyneiden työntekijöiden edessä tuhota tynnyrin tuotteella, josta hän ei pitänyt. Koko aikansa yrityksen perustamisesta lähtien Mounier omistautui suosikkiliiketoiminnalleen - erilaisten konjakkien kehittämiseen ja parantamiseen.

Anri-konjakki valmistettiin vain yrityksen parhaista rypälelajikkeista. Omistaja valvoi henkilökohtaisesti konjakin asennuksen poistamista ja vanhentamista. Tuotannossa käytettiin vain kahden tammilajikkeen tynnyreitä - Tronsay ja Limousin.

Muutaman vuoden konjakkitalon perustamisen jälkeen tämän juoman korkea laatu tunnettiin kaikkialla maailmassa. Tähän asti työntekijät ovat suorittaneet kaikki tehtävät noudattaen tarkasti kaikkia normeja ja vaatimuksia jokaisessa tuotantovaiheessa.

Tuotantotekniikka

Sadan vuoden ajan Henri-konjakin valmistustekniikka on hieman muuttunut, mutta peruskohdat ovat pysyneet samoina. Rypäleet poimitaan käsin, rypäleet lajitellaan huolellisesti, konjakin valmistukseen valitaan vain parhaat rypäleet: ei rikki, pilaantuneet tai murskatut. Puristettu mehu käy 3-4 viikossa. Saatu nuori viini tislataan kahdesti, jolloin saadaan konjakkialkoholia, jonka vahvuus on 60-70 astetta.

Seuraavaksi on luvassa salainen prosessi, jonka hienoudet vain harvat tietävät yrityksessä. Kokeneet viininvalmistajat laimentavat alkoholia ja kypsyttävät valituissa tammitynnyreissä. Konjakki "Henri" on kypsytetty poikkeuksellisen laadukkaissa tynnyreissä ilman nauloja. Näissä lisävarusteissa säästäminen on ehdottomasti kiellettyä, koska tuotteen lopullinen laatu, sen aromi ja maku riippuvat siitä. Konjakki on erityisesti merkitty ikääntymisen mukaan. Ranskalainen konjakki H Mounier valmistetaan 2–6 vuoden ikäisenä, erikoismerkit tarjoavat ikääntymisen jopa 20 vuotta.

Maku, väri ja tuoksu

Konjakki "Henri" on johtavassa asemassa maailmanmarkkinoilla pitkälti omien pitkäaikaisten perinteidensä noudattamisen ansiosta, jotka sisältyvät useiden eri ikäisten konjakkiväkevien juomien sekoitukseen. Lumoava kullanruskea väri, mausteiset aprikoosin, luumun sävyt sekä viiniköynnöksen, lehmusen, kukkien ja mantelien hienot aromit eivät jätä välinpitämättömäksi ketään tämän juoman asiantuntijaa.

Laadukkaissa Limousin-tammitynnyreissä kypsytettyä harmonista ja hienostunutta konjakkia "Henri" käytetään cocktailien valmistukseen ja gourmet-ruokien tarjoiluun. Talvella konjakkia voi lämmittää, sillä on ehkäisevä vaikutusvilustuminen ja flunssa. Iästä riippuen juoma on jaettu useisiin etiketissä ilmoitettuihin luokkiin.

Avaintuotteet

Yksi modernin H Mounier -sarjan avaintuotteista on suosittu Anri VSOP -konjakki. Tämä on erinomainen juoma, joka sisältää 4-10 vuoden ikäisiä väkeviä alkoholijuomia. Se on meripihkan ja kullanvärinen konjakki, jossa on vivahteita viiniköynnöksestä, limetistä, aprikoosista ja luumusta.

Nuori konjakki Henri Mounier VS - yli 2-vuotiaista alkoholijuomista. Tämä on energinen juoma, jonka maku on harmoninen ja monipuolinen, miellyttävän kullanvärinen ja hurmaava tuoksu hedelmäisillä ja vaniljaisilla vivahteilla.

Anri XO -konjakki, "päästä varpaisiin", jossa on arvostettuja palkintoja, on yksi yrityksen aristokraattisista juomista. Tämä on upea ranskalaisen viininvalmistuksen edustaja, jolla on rikas meripihkan kultainen väri. Konjakkiseos koostuu harvinaisista yli 10 vuotta vanhoista väkevistä alkoholijuomista. Runsas tuoksu sisältää suitsukkeita, kanelia ja setripuuta. Tämä alkoholituotteiden mestariteos esitellään edustavassa pakkauksessa ja toimii siksi usein erinomaisena lahjana luistimen ystäville.

Henri Mounier tänään

Tänä päivänä yritys omistaa ja valmistaa oman tuotemerkin lisäksi useita muita konjakkeja ja väkeviä alkoholijuomia. Laaja valikoima tuotteita viedään jakeluverkostoihin kaikkialla Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Aasiassa. Paljon huomiota kiinnitetään pullojen ja pakkausten tyylikkyyteen. Henri Munierin nykyinen tiimi on pitkälti laadusta kiinnisen tuotteita. Tätä varten yritys ylläpitää tiukkaa laadunvalvontaa, joka on ollut voimassa sen perustamisesta lähtien.