Kalorinen porsaan sisäfilee. Hyödyllisiä vinkkejä lihan valintaan

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Yksi yleisimmistä lihalajeista pidetään sianlihana. Se voidaan johtua rasvaisista ruuista, mutta jos valitset ruhon oikeat osat, myös hahmoa seuraavilla ihmisillä on siihen varaa. Porsaan sisäfilee kuuluu ruokavaliotuotteisiin, se sisältää proteiineja ja vitamiineja sekä monia erilaisia ihmiskeholle hyödyllisiä aineita. Porsaan sisäfilee on erittäin vähän kaloreita, koska siinä ei ole rasvaa.

Tämä tuote ei ole vain hyödyllinen. Jos keität sen oikein tietyllä määrällä mausteita, se on myös erittäin maukasta. Porsaan sisäfileen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 142 kcal.

Miten valitset laadukkaan lihan

Jos päätät valita oman sisäfileesi, noudata näitä vinkkejä:

1. Paina lihaa kevyesti. Jos se on tuoretta, reikä katoaa nopeasti. Jos ei, se on vanhentunut tai jäätynyt.
2. Jos jälkeennestettä vapautuu, hävitä tuote, koska se sisältää suuren määrän lisäaineita.
3. Jos pyyhit laadukkaan sisäfileen puhtaalla, kuivalla liinalla, sen pitäisi olla melkein kuiva.
4. Sian sisäfileessä ei saa olla hajua.
5. Yritä ostaa pieniä lihapaloja. Jos palat ovat suuria, tämä tarkoittaa, että eläin oli liian vanha ja liha voi olla vanhaa.
6. Ota huomioon myös väri, sen tulee olla vaaleanpunainen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Sian sisäfilee sisältää monia erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten fosforia, magnesiumia, kromia, kobolttia, jodia, kuparia, rautaa, kalsiumia sekä B- ja PP-vitamiineja. Se sisältää myös aminohappoja, joita ihmiskeho tarvitsee kuljettaakseen happea lihaksiin. Porsaan sisäfileen kaloripitoisuus on sama kuin kananlihan kaloripitoisuus. Tätä tuotetta voivat käyttää turvallisesti ihmiset, jotka seuraavat vartaloaan tai noudattavat oikeaa ravintoa. Mutta kannattaa muistaa, että vain tuoreesta lihasta on hyötyä.

Vasikanliha voidaan luokitella ruokavalioon, mutta porsaan sisäfileen kaloripitoisuus ei juurikaan eroa siitä.

Haita

Ei ole erityisen merkittäviä vasta-aiheita, tärkeintä on kypsentää liha oikein. Ihmiset, joilla on maksasairaus tai gastriitti, eivät ehkä saa syödä sianlihaa. Sisäfilee voidaan kuitenkin katsoa ruokavaliotuotteeksi, joten ihmiset voivat käyttää sitä, mutta tukeutuvat voimakkaastihän ei ole sen arvoinen. Muita haitallisia vasta-aiheita ei ole tunnistettu, sen syömiselle ei ole rajoituksia.

On olemassa mielipide, että sianlihan syöminen on haitallista terveydelle, mutta siitä ei ole välttämätöntä luopua kokonaan, koska kaikki tarvitsevat hyvää ravintoa.

Sian sisäfileen keittäminen

Voit kypsentää tämäntyyppistä lihaa eri tavoin. Pohjimmiltaan sisäfilee paistetaan tai paistetaan, se on myös mahdollista keittää, mutta näihin tarkoituksiin käytetään toista ruhon osaa, joka on paljon halvempaa kuin itse sisäfilee. Jos se on paistettu, kaikki hyödylliset aineet säilyvät tällä tavalla. Mutta riippumatta siitä, kuinka valmistat sen, se pysyy aina maukkaana ja mehukkaana. Ja paistetun porsaan sisäfileen kaloripitoisuus on sama kuin ennen kypsennystä.

Jos päätät keittää sisäfileen, tässä on muutamia vinkkejä siitä, miten voit tehdä siitä maukasta ja mikä tärkeintä, säästää kaikki vitamiinit:

1. Tämä lihapala kannattaa ostaa tuoreena, eli ei pakastettuna, muuten se menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
2. Älä leikkaa lihaa liian ohueksi, sillä se ei ole mehukasta.
3. Paista liha miedolla lämmöllä, muuten siitä tulee sitkeää ja kuivaa.

Sian sisäfileen kanssa on suositeltavaa tarjoilla seuraavat lisukkeet: keitetty riisi, tuoreet vihannekset, pasta. Voit kuitenkin syödä lihaa minkä tahansa kanssa, se riippuu suoraan mieltymyksistäsi. Muuten, koska porsaan sisäfileen kaloripitoisuus on pieni, sitä voi syödä paistettujen perunoiden kanssa.