Kikherne-kotletteja. Kikherneleivät: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kikhernekylpylät valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti. Niistä tulee maukkaita, mehukkaita, sopivat niille, jotka ovat dieetillä tai paastoavat. Artikkelissa pohditaan, mitä kikherneet ovat, sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja reseptejä. Kokeile heitä, etkä tule katumaan sitä.

Mikä on kikherneet, sen hyödylliset ominaisuudet

Itse asiassa nämä ovat turkkilaisia herneitä, jotka kasvavat paloissa, ja sen epätavallisen muotoisia jyviä. Kikherneet sisältävät runsaasti proteiinia, rasvaa, kuitua ja kalsiumia. Kikherneet ovat vähäkalorisia, koska ne sisältävät metioniinia ja tryptofaania. Kikherneet sisältävät myös A-vitamiinia, kaikenlaisia B-, C- ja PP-vitamiineja.

Kikherneet ovat erittäin ravitsevia, minkä vuoksi monet ihmiset syövät niitä laihduttamalla tai paastoamalla ilman, että paino nousee ollenkaan. Kuitu auttaa kehoa parantamaan ruoansulatusta, sydämen toimintaa ja normalisoi verensokeria diabeetikoilla.

Kikherneistä voi tehdä herkullisia, mehukkaita ja ravitsevia kotletteja. Harvat ihmiset osaavat valmistaa niitä. Käsittelemme tätä artikkelissa.

Ainesosat kikherneleikkureihin

Tämän maukkaan ja terveellisen ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Kikherneet– 1 kuppi.
2. Kukkakaali - noin 400 gr.
3. Jauhot - 4 rkl. l.
4. Munat - 1 kpl
5. Suola - ripaus.
6. Mausteet maun mukaan.
7. Auringonkukkaöljy paistamiseen.

Mausteista voit valmistaa kurkumaa, mustapippuria, suolaa, vähän sokeria ja paljon muuta. Kaikki riippuu maustasi. Mausteiden avulla saadaan herkullisia kikherneleikkeitä. Resepti on melko yksinkertainen ja edullinen jokaiselle kotiäidille. Loppujen lopuksi se ei vaadi paljon kalliita tuotteita. Siitä tulee erittäin maukas ja taloudellinen ruokalaji, joka vetoaa tärkeimpiinkin herkkusuihin - lapsiin.

Kikherneleivät: resepti valokuvalla

Tämä ruokalaji kypsyy paljon nopeammin uunissa kuin paistinpannussa. Joten katsotaanpa ensin tätä reseptiä. Kun olet varma, että sinulla on kaikki ainekset valmiina, voit miettiä ruoanlaittoa. Huuhtele ensin kikherneet hyvin ja liota niitä 10-12 tuntia, jotta ne pehmenevät.

Kun kikherneet ovat valmiita, jauha ne lihamyllyssä kaalin kanssa. Voit jauhaa ruoan tehosekoittimessa. Lisää sitten jauhot sidontaa varten ja muna (valinnainen) jauhettujen papujen ja vihannesten joukkoon. Ripottele mausteita maun mukaan ja sekoita hyvin.

Seuraavaksi voit muotoilla kotletteja ja laittaa ne leivinpaperilla peitetylle ja öljyttylle pellille. Paista niitä 20 minuuttia 180 asteessa. Joskus kotletit kypsyvät jopa nopeammin. Kaikki riippuu tietystä uunista.

Kikherneleikkeitä paistinpannulla

Tämä ruokalaji valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Kuitenkin, jottakotletit osoittautuivat tuoksuvammiksi, voit lisätä valkosipulia ja korianteria. Niiden tuoksu leijuu asunnon ympärillä pitkään.

Jos haluat kypsentää kikherneleikkeitä pannulla, kypsennä jauheliha edellä kuvatulla tavalla, lisää siihen hienonnettu sipuli, jotta ruoasta tulee mehukkaampi ja maukkaampi, sekä vihreitä.

Nyt voit muotoilla kotletteja ja levittää ne kuumalle paistinpannulle. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Paista ne kannen alla, jotta kikhernekyljistä tulee mehukkaampia ja tuoksuvampia. Nyt astiaa voidaan kutsua valmiiksi, ei jää muuta kuin koristella ruokalaji kauniisti, eli tehdä sen esittely. Muista, että on erittäin tärkeää, että kotletit näyttävät kauniilta. Loppujen lopuksi ne aiheuttavat ruokahalua.

Esittely

Monet kotiäidit ovat varmoja, että jos kotletilla on kaunis muoto ja kuori, ne näyttävät joka tapauksessa herkullisilta. Näin ei kuitenkaan aina ole. Varsinkin jos haluat tarjoilla tällaista ruokaa vieraille tai nirsoille taaperollesi. Vihreät, munat ja kotletit näyttävät erittäin kauniilta ja omaperäisiltä lautasella.

Voit valmistaa myös perunamuusia, kurpitsaa ja herneitä. Hanki kolme eri väriä. Se näyttää jo erittäin hyvältä. Laita ruokalusikalliseen lautaselle kolmenlaisia soseita ja laita päälle kaksi kotlettia. Päälle voi hienontaa hienonnettua persiljaa. Siitä tulee kaunis ja värikäs ruokalaji, joka ilahduttaa vieraita.

Ruoanlaittovinkkejä

Kotlettien tekemiseenkikherneistä ovat epätavallisia ja herkullisia, jotkut kotiäidit lisäävät tonnikalaa tähän ruokaan.

Jos pelkäät niiden olevan raakoja, voit hauduttaa kotletteja. Paista tätä varten sipulit, porkkanat ja tomaatit. Laita pihvit kattilaan ja kaada kastikkeen päälle. Hauduta 10 minuuttia, lisää 1 tl. sokeria ja minuutin kuluttua voit sammuttaa sen.

Erittäin kauniita kotletteja saadaan lisäämällä kurpitsaa kaalin sijaan. On tärkeää, että se ei välitä hajua, vaan saadaan pikantinen ja omaperäinen maku.

Kukkakaalin sijaan voit lisätä tavallista valkokaalia. Vasta sitten se on ensin paistettava, hienonnettava ja sekoitettava kikherneiden kanssa. Jauhelihaan voi lisätä kaalin lisäksi muita vihanneksia. Se voi olla porkkanaa, punajuurta, pekingin kaalia jne.

Jos pidät mausteisesta ruoasta, tee chilikastiketta. Se voidaan tarjoilla kotlettien ja perunamuusin kanssa.

Johtopäätös

Kokeile tehdä kikherneleikkeitä. Valokuva näyttää, millaisen kauniin annoksen pitäisi olla. Tämä resepti on tunnettu siitä, että sinun ei tarvitse kuluttaa siihen paljon rahaa. Näitä ihania kotlettejahan voi valmistaa kaikesta mitä jääkaapissa on, jopa kananmunista.

Muista, että kikherneillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan. Kun se tulee mahaan, se muodostaa geelimäisen massan. Tämä edistää muiden tuotteiden hyvää imeytymistä. Varsinkin jos haluat tehdä kotleteihin mausteista kastiketta, joka ei ole kovin hyvä suolelle ja vatsalle.

Kikherneet ovat erittäin hyödyllisiä raskaana oleville naisille. Loppujen lopuksi siinä on paljon rautaa, se on suotuisavaikuttaa vauvaan ja syömiseen. Lisäksi hemoglobiini nousee, anemia katoaa, mikä on erittäin tärkeää sekä äidille että vauvalle.

Keitä kikherneleikkeitä, ilahduta itseäsi, läheisiäsi ja vieraita. Loppujen lopuksi tästä ruoasta ei voi tehdä vain maukasta, vaan myös edullista.