Murokeksit: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mitä tulee useimmiten mieleen, kun toinen murokakkuresepti pistää silmään?

Ehdottomasti! Iso tauko, koulubuffetti ja herkullisia keksejä ja mehua. Hyvää aikaa!

Tarjoamme "nostalgiaa" kannattavasti valmistamalla murokakkuja, kuten lapsuudessa.

Tule lapsuudesta

Tehdään ensin sama murokeksi koulun buffetista.

Tätä varten tarvitset:

• voi - 120 g;
• puoli kuppia lehmän täysmaitoa;
• sokeri - 1 kuppi;
• 500 g jauhoja;
• muna;
• puoli pakkausta vaniljasokeria;
• 0, 5 tl leivinjauhetta.

Ruoanlaitto:

• Ravista munaa kevyesti - yksi osa menee taikinaan, toinen osa tarvitaan valmiiden murokeksien voitelemiseen.
• Kaada sokeri huoneenlämpöiseen voihin ja lisää puolet munasta, sekoita kaikki hyvin.
• Kun massa muuttuu kerman k altaiseksi, lisää hieman lämmitetty maito.
• Sekoita jauhot, vanilja, leivinjauhe.
• Yhdistä kuivaseos nestemäiseen pohjaan.
• Hyväsekoita joustavaksi taikinaksi.
• Kauli kakku sentin leveäksi. Leikkaa murokakut käyttämällä erityisiä muotteja tai mitä tahansa improvisoitua esinettä, esimerkiksi ylösalaisin olevaa lasia.
• Vele valmistetut keksit munalla.
• Paista 10-12 minuuttia 200 asteessa. Pidä prosessia silmällä, sillä taikina on erittäin makeaa ja palaa nopeasti.

Korzhiki smetanalla pähkinöillä

Smetana ja maapähkinät antavat murokakuille uuden alkuperäisen maun:

1. Ota voita (50 g) ja sokeria (5 isoa lusikkaa), yhdistä, sekoita hyvin.
2. Särje yksi muna.
3. Seuraavaksi lisää lusikallinen rasvaista smetanaa ja sekoita kaikki uudelleen, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
4. Laita 1/3 tl etikalla sammutettua ruokasoodaa.
5. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja ja kaada nestemäiseen seokseen pienissä osissa vaivaten taikinaa.
6. Ripottele leikattuihin murokakkuihin pähkinöitä.
7. Paista myös 10 minuuttia 200 asteessa.

Chorzhiki unikonsiemenillä

Tämän reseptin mukaan murokeksi maitomurokakut ovat erittäin tuoksuvia ja pehmeitä.

• Kaada 100 g sokeria ja leivinjauhetta (2 tl) isoon ja syvään astiaan, laita 100 g pehmennettyä margariinia, hiero kaikki hyvin.
• Lisää seuraavaksi muna, vähän hunajaa, puoli lasillista maitoa ja sekoita huolellisesti.
• Seuraavassa vaiheessa lisää 400 g jauhoja ja 2 rkl. unikon lusikat.
• Kääri, leikkaa ja paista tavalliseen tapaan.
• Jäähtyneet murokakut voidaan koristella tomusokerilla.

Kefirkakut

Reseptitaikina kefirillä:

1. Valmista 230 g kidesokeria - kaada 50 g erilliseen astiaan, laita loput määrästä syvään kuppiin.
2. Laita sinne sulatettua voita (50 g), jota voi hieman sulattaa.
3. Ravista 1 kananmuna ja lähetä muiden ainesten joukkoon.
4. Lisää 250 g kefiiriä ja 5 g ruokasoodaa.
5. Ripottele 450 g jauhoja pienissä erissä ja vaivaa taikina.
6. Leikkaa valmiista pohjasta erilaisia muotoja tai muotoile tavallisia kakkuja.
7. Paista murokakkuja 10-12 minuuttia 180 asteessa.

Raha taikina murokakkuihin

200 g voita jauhaa raastimella tai veitsellä.

Laita syvään kulhoon 400 g jauhoja, vaniljaa, öljyä - jauha kaikki huolellisesti.

Vatkaa toisessa kupissa vispilällä tai vatkaimella 2 munaa ja 2 rkl. lusikat jauhetta.

Lisää muna-sokeriseokseen 250 g raejuustoa.

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Leikkaa keksit ja voitele ne munalla.

Paista 10 minuuttia 180 asteessa.

Valmiit keksit ripottele kevyesti tomusokerilla

Heran keksejä hillolla

Erittäin helppo murokeksiresepti.

Tuotteet:

• puoli lasillista hilloa;
• puoli kupillista heraa;
• muna;
• jauhot (kaksi lasillista);
• puoli lusikallista soodaa;
• mannasuurimot(yksi lasi).

Ruoanlaitto:

1. Liuota lusikallinen ruokasoodaa lämpimään heraan.
2. Lisää hillo ja muna.
3. Kaada esisekoitetut jauhot ja mannasuurimot nestemäiseen pohjaan, vaivaa taikina.
4. Leikkaa murokakut ja paista esilämmitetyssä uunissa (200 astetta).

Valmistetut murokakut on parempi laittaa pussiin, jotta ne eivät vanhene.

Tämän taikinan kanssa voit improvisoida turvallisesti: lisää erilaisia hilloja, korvaa vehnäjauhot kaurapuuroilla, valmista murokakkuja maapähkinöillä. Tämän reseptin mukaiset keksit eivät ole kovin makeita. Voit halutessasi lisätä hieman sokeria. Tarjoa perheellesi erilaisia täytevaihtoehtoja: hunajaa, suklaalevitettä, tavallista voita.

Suklaakakkuja ja tuoreita marjoja

Tuotteet:

• 5 ruokalusikallista gheetä;
• murokiksi murennetut - 250 g;
• 2 teelusikallista sokeria;
• 3 isoa palloa kermaa;
• pakkaus tummaa suklaata;
• vähän kanelia;
• yksi lasillinen tuoreita karhunvatukoita ja vadelmia.

Ruoanlaitto:

• Sulata voi mikroa altouunissa tai vesihauteessa. Viidestä valmistettavasta lusikasta sinun on otettava neljä.
• Sekoita voi, keksit, sokeri, laita muotteihin, jotka on aiemmin ripottu jauhoilla. Paina taikina sormin alas, jotta se tiukentuu ja laita aihiot pakastimeen. He ovat siellä noin tunnin.
• Kaada sillä välin kerma pieneen kattilaan tai kauhaan,lisää jäljellä oleva voi ja murennettu suklaapatukka. Sekoita kaikki, kiehauta. Muista sekoittaa kiehuvaa fudgea jatkuvasti välttääksesi palamisen.
• Ota muotit pakastimesta ja kaada nestemäinen suklaa jäätyneiden keksien päälle.
• Laita aihiot jääkaappiin jähmettymään suklaalla (noin tunti).

Ota murokakut muoteista, koristele marjoilla ja tomusokerilla.

Lomatunnelma

Tavallisimmista ja jokapäiväisimmistä keksistä voi tehdä taideteoksen, joka luo sillä todellista ennen lomaa kotonaan. Se ei ole ollenkaan vaikeaa, riittää, kun osoittaa vähän mielikuvitusta ja kekseliäisyyttä.

Valmista taikina maitomaisten pehmeiden murokakkujen ohjeen mukaan. Ota valmiit stensiilit tai pahvista ja leikkaa niistä hauskoja hahmoja. Vaihtoehdot voivat olla erilaisia: sydämet, tähdet, lehdet, talot, joulukuuset, pienet miehet. Myös muodon valinta voidaan ajoittaa tiettyyn tapahtumaan, se voi olla esimerkiksi kaksi toisiinsa liittyvää sydäntä ystävänpäivänä tai hauskojen eläinten hauskoja kasvoja lastenjuhliin.

Keksit voidaan koristella kaupasta ostetulla kuorrutuksella tai itsetehdyllä kuorrutteella, joka on helppo valmistaa.

Tavallinen kuorrutus

Tarvitset:

• 170g tomusokeria;
• sitruunamehu;
• yhden munan valkoinen.

Kaikki vatkataan vatkaimella, kunnes tilavuus kasvaa.

Tuloksen pitäisi ollalumivalkoinen lasite.

Väriä voidaan haluttaessa helposti muuttaa lisäämällä eri vihannesten ja yrttien mehua:

• punajuurimehu - vaaleanpunaisesta lilaan;
• porkkanamehu - oranssi väri;
• salviakeite auttaa saamaan keltaisen värin;
• Vihreä voidaan saavuttaa käyttämällä pinaattimehua tai vaihtoehtoisesti parsakaalimehua;
• punakaali tuottaa sinistä väriä;
• mansikat tai punaherukat ovat perinteisiä punaisen sävyjen lähteitä.

Karamellikuorrute

Ainesosat:

• ruskea sokeri (150 g);
• jauhe (200 g);
• sulatettu voi (2 ruokalusikallista);
• rasvainen maito (3 ruokalusikallista);
• vanilliini.

Sokeri sekoita voin kanssa, lisää maito ja keitä, kunnes se on täysin liuennut. Kaada seuraavaksi 100 g valmistettua jauhetta, vatkaa ja jäähdytä. Lisää sitten loput 50 g jauhetta ja vanilliinia.

Oranssi kuorrute

Tarvitset vain kaksi tuotetta: tomusokeria (150 g) ja vastapuristettua appelsiinimehua (4 ruokalusikallista). Sekoita tuotteet ja vatkaa hyvin. Tuloksena pitäisi olla nestemäinen lasite, joka levittäessä levittyy kauniisti keksien pinnalle.

Suklaakuorrute

Tuotteet:

• öljy - 1 lusikka;
• kaakao - 2 ruokalusikallista;
• maito - 4 lusikkaa;
• vanilliini.

Kaikki tuotteet, paitsi maito, sekoita ja jauha. Lisää maitoa vähitellen jauhamisen aikana. Kostuta murokakkujen pintaa hieman japeitä lasiteella. Voit käyttää ruiskua ympyröimään keksin ääriviivat ja peittää keskiosan millä tahansa värillä tai käyttää kuviota. Lasitteen kuivumiseksi nopeasti murokeksit tulee laittaa uuniin pariksi minuutiksi.

Käytä koristeluun pieniä makeisia, monivärisiä karamelliruokia, erilaisia ruokahelmiä.

Uudenvuoden kakkuja koristellessasi voit tehdä joulupukille pörröisen hatun tai parran valkoisista kookoslastuista ja joulukuusen vihreistä siruista. Vartaassa olevat keksit, esimerkiksi sydämen tai tähtien muodossa, näyttävät kauniilta ja hauskoilta. Koristeluun voit käyttää kirkkaita nauhoja. Lisää koristeluun pähkinöitä, seesaminsiemeniä, rusinoita. Voit tehdä evästeille harjakattoisia reunoja tavallisella haarukalla.

Muista jättää muistoksi valokuvaa murokeksi murokakkuista, jotka koristavat juhlapöytää. Todennäköisesti haluat kopioida alkuperäisen näytöksen ensi kerralla.

Hyödyllisiä vinkkejä

• Paistamiseen käytettävän voin tulee olla pehmeää. Siksi ota se jääkaapista etukäteen. Ja voit tehdä sen vieläkin nopeammin. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja paista mikroa altouunissa muutama sekunti.
• Pese kulho hyvin ennen munien vatkaamista. Sen on oltava täysin kuiva.
• Laita keksit hyvin esilämmitettyyn uuniin.
• Jos ruiskua ei ole käsillä, se on täysin mahdollista korvata tavallisella muovipussilla tekemällä siihen pieni reikä.
• Jos sinulla ei ole stensiilejä keksien leikkaamiseen, voit tehdä korvikkeita paksusta pahvista (sydämiä,neliöt, timantit).
• Katso paistoprosessi. Heti kun pinta tummuu ja kultainen kuori ilmestyy, keksit ovat valmiita.

Älä tee keksistä liian suuria, etenkään lastenpöytään. Tee tavallisia evästeitä.

Hyvää leivontaa ja hyvää ruokahalua!