2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Leivontamalleja on vain v altava valikoima. Ja luultavasti on mahdotonta sovittaa kaikkia näitä luovia ideoita yhteen artikkeliin. Siksi harkitsemme helpoimpia vaihtoehtoja, jotka ovat käytettävissä myös kokemattomille kokeille. Ja silloin jopa aloitteleva emäntä voi miellyttää perhettään ja ystäviään paitsi herkullisilla, myös kauniilla leivonnaisilla.
Suolaisia leivonnaisia
Ensin puhutaan suolaisesta taikinasta leivonnan suunnittelusta. Taikinaa voi käyttää sekä puffina että hiivana. Voit esimerkiksi tehdä jotain mantin k altaista taikinaliuskoista ja makkarasta tai kinkusta. Täytteeksi voi tehdä myös pekonipaloja. Miten tämä kaunis ruokalaji on valmistettu? Taikina leikataan pieniksi 5-6 cm leveiksi suikaleiksi ja asetetaan niihin pekonia tai kinkkua tai pilkottua makkaraa. Siten rullaamme taikinasta tällaisia etanoita ja saamme pyöreitä puolivalmiita tuotteita, jotka voidaan joko paistaa uunissa jonkinlaisen kastikkeen kanssa tai hauduttaa kattilassa tai paistinpannulla liedellä. Tämä näyttääruokalaji on kaunis ja myös maistuu mielenkiintoiselta.
Hiivataikinasta voit valmistaa aurinkoisen piirakan lähes millä tahansa täytteellä. Käytämme makeuttamattomia täytteitä, esimerkiksi kananmunasta ja sipulista tai jauhelihasta, tai ehkä joitain kasviksia yrteillä. Kuinka työstää leivontasuunnittelua? Ensin muotoilemme tavallisen suljetun pyöreän kakun. On tärkeää leikata se pois jollain lautasella tai kattilan kannen avulla, jotta ympyrä on täysin tasainen. Sitten laitamme kupin tai mukin kakun keskelle ja painamme sitä niin, että saamme puristetun ympyrän. Se tulee olemaan aurinko itse. Ja reunoista leikkaamme säteet. Ympyrän reunaan leikkaamme saman levyisiä nauhoja. Juuri näin, leikkaamme koko kakun ympyräksi, sitten vääntelemme näitä raitoja hieman. Tällainen kakku yllättää ja ilahduttaa vieraasi ja perheenjäseniäsi.
Haluamme tarjota toisen vaihtoehdon leivonnaisten koristeluun. Tämä on juustopiirakka. Tässä olevaa taikinaa voidaan käyttää sekä puffina että hiivana. Mutta on toivottavaa rullata se hyvin ohueksi. Taikinasta levitämme pitkän nauhan. Sen leveys on enintään 15 cm. Suikaleesta muodostetaan putkia, joihin ensin kaadetaan juustoraastetta. Ja kääri se vain kuin etanankuori. Siten kakku on kierretyn spiraalin muodossa. Tämä on yksinkertainen tapa koristella leivonnaisia, mutta huolimatta siitä, että se on hyvin yksinkertainen tehdä, tällainen kakku näyttää upe alta, voit laittaa sen mihin tahansa juhlapöytään.
Makeat leivonnaiset
On hyvääidea omenapiirakan koristeluun. Voit esimerkiksi tehdä kalan omenoista ja lehtitaikinasta. Tätä varten kauli taikina soikeaksi levyksi. Sinun on asetettava omenaviipaleet niin, että ne seisovat "kylkiluiden päällä" eivätkä ole tasaisesti. Sinun on asetettava ne tiukasti toisiinsa, jotta ne eivät hajoa, kun koristelemme taikinaa. Siitä tulee sellainen omenapylväs. Ylhäältä sinun täytyy ripotella täytettämme sokerilla, kaneli sopii hyvin omenoiden kanssa. Seuraavaksi leikkaamme taikinasta vinosti ohuet suikaleet. Ja me kiedoimme ne yhteen, kuin palmikko. Tällä tavalla saat testissä olevista aukoista muodostetut asteikot timanttien muodossa. Muusta taikinasta muotoilemme pään ja hännän ja levitämme ne päihin.
Kukaan ei ole perunut keksien leipomista muotteista leikatusta taikinasta. Jos haluat jotain epätavallista, on idea koristella evästeet siten, että ne näyttävät painikkeilta. Tätä varten sinun on otettava muovipullon korkki ja tehtävä ensin taikinapyörteitä, joiden halkaisija on hieman suurempi kuin tämä korkki. Paina kannen keskiosaa ja tee keskelle neljä reikää, jotta keksimme muistuttavat nappeja. Voit myös leikata muottien avulla taikinasta taiteellisia paloja, kuten sydämiä tai tähtiä, joista voit valmistaa herkullisen ja kauniin lehtitaikinapiirakan.
Täyte voi olla erilaisia hedelmiä tai marjoja. Voit myös ottaa hilloa, hilloa, jopa suklaata. Se on makusi mukaan. Mutta sinun täytyy koristella kakku siten, että pienet veistetyt hahmotidenttisiä, asetamme piirakkamme päälle. Pohja on tietysti tehty yhdestä taikinapalasta. Nämä leivonnaiset näyttävät upeilta.
Vihjeitä kohteiden viimeistelyyn
Jos leivot suolaista piirakkaa tai muita suolaisia leivonnaisia, niin jotta tuote loistaa, se on voideltava pinnalle voilla ennen uuniin laittamista. Ja makeat leivonnaiset voidaan voidella sokerisiirappilla samaa tarkoitusta varten.
Kaikki taikinat toimivat hyvin paistamisen aikana, jos ohjetta noudatetaan tarkasti. On erittäin tärkeää, että tuotteemme kohoavat tarpeen mukaan, eivät putoa, jotta niiden ulkonäölle ei tapahdu mitään korjaamatonta. Oikein kypsennetty taikina ei myöskään tartu kulhon reunoille tai pohjalle.
Jos taikina valmistetaan hiivalla, se tulee vaivata vähintään kaksi kertaa seisoessaan. Leivonnaisten suunnittelu alkaa siis juuri reseptin noudattamisesta taikinaa vaivaattaessa.
Hyvää ruokahalua ja leivonta ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista!
Suositeltava:
Herkullisia kakkutäytteitä: makeiden ja suolaisten täytteiden reseptejä
Riippuen siitä, mitä täytettä keksikakkuihin käytetään, tällainen ruokalaji koristaa juhlapöytää. Siitä tulee joko makea kakku tai suolainen välipala. Ja täytteisiin on monia vaihtoehtoja, valitse makusi mukaan. Artikkeli sisältää useita reseptejä kakkujen täytteille
Kakkujen koristelu: ideoita ja reseptejä. Kakun koristelu
Mitä koristelumenetelmiä kuuluisat kokit ja leipurit käyttävät? Kuinka epätavallista ja mielenkiintoista koristella tavallisia makeisia, mitä ainesosia käyttää koriste-elementtien luomisessa? Tässä artikkelissa on joitain reseptejä, vinkkejä ja temppuja
Pierre Erme: kakkujen ja leivonnaisten reseptejä
Pierre Herme on lahjakas ranskalainen kondiittori, jonka työtä kiitetään ja kopioidaan ja kirjoja myydään miljoonia kappaleita. Hänen astiat ovat ylittäneet "herkkujen" määritelmän, ja niitä voidaan turvallisesti kutsua taideteoksiksi
Makeiden ruokien luokittelu: kuvaus, ominaisuudet, ruoanlaittoominaisuudet
Jokainen juhla- tai päivällinen pöytä päättyy usein jälkiruokaan, joka tuo oman makunsa ja tyytyväisyytensä aterian jälkeen. Makeiden ruokien valikoima ja luokitus ovat laajat ja vaihtelevat paitsi venäjällä, myös kaikissa muissa maailman maiden keittiöissä. Makeiset ovat sokerin ja kivennäisaineiden ansiosta maukkaita ja uskomattoman ravitsevia, ja sisältävät reseptistä riippuen myös paljon proteiineja ja rasvoja
Piparkakkuresepti kotona: makeiden talojen teko, pikkumiehet
Piparkakku on vanha jälkiruoka, jota on valmistettu Venäjällä antiikista lähtien. Voit ostaa niitä kaupasta, mutta kotitekoiset ovat paljon herkullisempia ja maukkaampia. Kun tiedät piparkakkureseptin, niiden valmistaminen kotona ei ole vaikeaa
