2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Syrnikin ruoanlaitto vie kotiäidiltä pienen osan vapaa-aikaa. Mutta tämä makea rahkaruoka osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi. On huomattava, että se on ihanteellinen lasten aamiaiseksi. Loppujen lopuksi jauhojen ja raejuuston yhdistelmä kyllästää kehon melko tiiviisti, niin että lapsi ei halua syödä ennen lounastaukoa.
Kuten tiedät, juustokakkujen valmistuksen teknologinen kartta sisältää sellaiset osat kuin tarvittavat ainesosat ja niiden määrät, luettelon tarvittavista laitteista, taikinan vaivaamisprosessista ja sen lämpökäsittelystä. Kaikki nämä avainkohdat mielessä pitäen alla kerromme yksityiskohtaisesti, kuinka valmistat herkullisen jälkiruoan.
Curd syrniki: resepti valokuvalla
Vaaditut ainesosat:
- tuore ei-hapan raejuusto (parempi ostaa karkeajyväistä rustiikkia) - 260 g;
- iso kananmuna - 2 kpl;
- paksu smetana 30 % - 5-6 isoa lusikkaa;
- rakesokeri - 4-5 isoalusikat;
- vaniljasokeri - pari ripaus;
- ruokasooda (voi sammuttaa omenaviinietikalla) - puoli jälkiruokalusikkaa;
- vehnäjauho - 6-7 isoa lusikkaa;
- tomusokeri - 30 g (valmiin jälkiruoan ripottelemiseen);
- kasviöljy - 70-75 ml (paistamiseen).
Varasto vaaditaan:
- emaloitu kulho;
- iso lusikka;
- pieni kattila;
- corolla;
- pan;
- metallilastalla;
- jälkiruokalusikka.
Taikinan vaivausprosessi
Joostokakkujen kypsentäminen vie mahdollisimman vähän aikaa. Mutta ennen kuin jatkat pohjan suoraa paistamista, se on sekoitettava perusteellisesti. Tätä varten laita emaloituun kulhoon tuore happamaton raejuusto, kidesokeri, vanilliini ja paksu 30-prosenttinen smetana. Vatkaa seuraavaksi pienessä kattilassa intensiivisesti vispilällä 2 kananmunaa ja lisää ne juustomassaan vehnäjauhojen kanssa.
On huomattava, että juustokakkujen valmistus edellyttää myös sellaisen ruoan ainesosan kuin sooda läsnäoloa. Se voidaan lisätä taikinaan sammuttaen tai ilman. Tämä tuote auttaa jälkiruoasta paistumaan hyvin, ja siitä tulee myös kuohkeaa ja pehmeää.
Astian lämpökäsittely
Valmis rahkapohja tulee paistaa vain hyvin kuumennetussa paistinpannussa. Lisäksi juustokakkujen valmistuksessa säädetään pakollisestakasviöljyn käyttö (kuumien astioiden pinnan runsaaseen voiteluun). Näin ollen taikinaa on laitettava pannulle yksi täysi iso lusikka. Voit paistaa enintään 4-5 juustokakkua kerrallaan. Ne valmistetaan samalla tavalla kuin pannukakut. Kun jälkiruoan alaosa on ruskistunut, se tulee kääntää lastalla ympäri ja säilyttää, kunnes myös kääntöpuoli peittyy ruokahaluisella kuorella.
Oikea tarjoilu
Valmiit syrnikit kannattaa laittaa kuumana liukumäiseen suureen astiaan, ripotella päälle tomusokeria ja sitten tarjota perheenjäsenille vahvan teen, hillon, kondensoidun maidon, hunajan ja muiden makeiden tuotteiden kanssa. On myös huomattava, että tällainen jälkiruoka on erittäin maukasta ja kylmää. Siksi sitä ei tarvitse lämmittää uudelleen ennen seuraavaa ateriaa.
Suositeltava:
Sämpylöiden valmistaminen kotona: vaiheittainen resepti valokuvalla
Yksityiskohtaiset ohjeet sämpylöiden keittämiseen kotona. Vaiheittainen kuvaus prosessista, tarvittavien tuotteiden valinnan ominaisuudet sekä monia hyödyllisiä vinkkejä
Lasagnen valmistaminen kotona: vaiheittainen resepti valokuvilla
Lasagne erottuu poikkeuksellisesta arkuudesta ja mehukkuudesta. Mutta hän saa nämä ominaisuudet vain, jos ruokalaji kypsennetään oikein. Kuinka valmistaa lasagnea - lihaa ja vihanneksia - ja siitä keskustellaan materiaalissa
Erilaisten perunapannukakkujen valmistaminen - resepti, resepti, resepti
Valko-Venäjän draniki - samat perunapannukakut. Jokaisella kotiäidillä voi olla oma reseptinsä valmistusta varten. Klassinen näyttää tältä: kuori ja raasta raa'at perunat, voit myös suureksi. Yritä vain tehdä se nopeasti, koska vihannes muuttuu tummaksi, ruskehtavaksi, ei liian ruokahaluiseksi
Kaakaokuorrutuksen valmistaminen: vaiheittainen resepti valokuvalla
Artikkelissa on useita vaihtoehtoja kaakaokuorrutuksen valmistamiseen. Vedessä on yksinkertaisimmat ja helpoimmat tavat, seoksesta tulee herkullinen, se haudutetaan maidossa tai lisäämällä smetanaa. Peililasitus näyttää erittäin vaikuttav alta kakun pinnalla. Tämä on vaikein tapa, mutta juuri tämä kuorrute antaa kakulle kiiltävän kiillon ja peilimäisen sileän pinnan. Kotiäidit joutuvat puuhailemaan sitä, mutta tulos on vaivan arvoinen
Karitsan kielten valmistaminen: vaiheittainen resepti valokuvalla
Karitsan kielten valmistaminen: vaiheittainen resepti valokuvilla. Karitsan eläimenosien valmistus smetanan ja juuston kanssa. Kaksi reseptiä salaatteihin lampaan kielellä. Karitsan kielen lihahyytelö porkkanoilla ja herneillä. Emäntä arvioi jokaisesta reseptistä
