2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mansikkasiirappi on pohjana makeiden ruokien kastikkeiden ja juomien valmistukseen. Voit valmistaa sen itse, riittää, että tiedät muutaman reseptin, ja sinulla on aina käsillä erilaisia maukkaita ja aromaattisia lisäyksiä erilaisiin jälkiruokiin. Esimerkiksi leivonnaisia, kakkuja, pannukakkuja varten.
Mansikkasiirappi: Resepti 1
Sen valmistamiseen tarvitaan vain 2 ainesosaa: 4 kg mansikoita ja 2 kg kidesokeria.
Alkuvaiheessa on tarpeen lajitella marjat, poistaa vihreät lehdet, varret ja huuhdella. Kaada valmistetut mansikat sokerilla ja sekoita varovasti. Laita marjat sivuun hetkeksi, jotta ne makeahtavat ja vapautuvat mehusta. Tämä kestää noin yhden päivän.
Seuraavana päivänä siivilöi syntynyt mehu siivilän läpi. Ja marjat voi syödä tai pakastaa talveksi.
Mansikkasiirappi tulee keittää keskilämmöllä, kiehauttaa ja jatkaa keittämistä noin neljännes tunnin ajan. Sen jälkeen tuloksena oleva koostumus on kaadettava pankkeihin,ruuvaa kannet tiukasti kiinni ja peitä huovalla. Siirappi tulee pitää lämpimänä pari päivää. Sen jälkeen se on käyttövalmis. Säilytyksen kann alta on parasta pitää purkit poissa suorasta auringonvalosta, mieluiten jääkaapissa.
Toinen resepti
Kuinka valmistaa mansikkasiirappia, josta on myöhemmin hyötyä täytteenä? Huuhtele tätä varten 1 kg tuoreita marjoja ja leikkaa ne puoliksi. Sekoita sitten marjat kattilassa 170 g sokeria ja 10 g vaniljaa. Laita saatu koostumus liedelle ja keitä keskilämmöllä ajoittain sekoittaen. Aluksi marjamassa kiisee, sitten mehu alkaa virrata. Sekoitusta tulee jatkaa puulusikalla. Kastike kypsyy 15-20 minuuttia, jonka aikana sen pitäisi paksuuntua.
Ota kattila pois lämmöltä ja ota tehosekoitin. Kaada noin 1/3 saadusta siirapista erilliseen kulhoon ja vatkaa, kunnes muodostuu sose. Kaada saatu seos takaisin kattilaan ja laita marjaseos jääkaappiin.
Tämä mansikkatäytteen resepti on täydellinen lisuke klassisen juustokakun tai jäätelön kanssa. Tärkeintä on tarjota se jäähdytettynä.
Keksikakkujen kyllästämiseen
Keksikakkujen maku on erittäin herkkä, mutta erilaiset kyllästykset, kuten mansikkasiirappi, auttavat tekemään niistä vieläkin maukkaampia. Sen valmisteluun tarvitset:
- 300 grammaa mansikoita;
- 50 grammaa kidesokeria;
- 300 ml puhdasta vettä;
- 1ruokalusikallinen konjakkia.
Marjoista on puristettava mehu. Seuraavaksi siirrymme siirapin valmistukseen. Sekoita tätä varten sokeri veteen, lisää niihin mansikkakakku. Saatua seosta tulee keittää miedolla lämmöllä vähintään 5 minuuttia. Sen jälkeen suodatamme siirapin ja sekoita se valmiiksi valmistetun mansikkamehun kanssa. Laita se takaisin liedelle ja kiehauta seos. Koostumuksen keittäminen kestää noin kolme minuuttia. Kun asetettu aika on kulunut, suodata mansikkasiirappi uudelleen ja anna sen jäähtyä. Jäähtyneeseen massaan tulee kaata konjakki.
Suositeltava:
Talvivalmistelut. Reseptit talven säilyttämiseen
Kuinka valmistaa kotitekoisia talvivalmisteluja? Opi valmistamaan purkitettuja salaatteja erilaisista vihanneksista. Keitämme purkitettuja kurkkuja ja kesäkurpitsaa, säilytämme kotitekoisten kurkkujen tuoreuden 2 kuukautta rullaamalla ne kynttilän kanssa purkkiin! Mietitkö kuinka se tehdään? Tutustu artikkeliin
Talven sadonkorjuu - mansikat omassa mehussaan
Reseptit kotitekoisiin talvivalmisteluihin mansikoista omassa mehussaan. Mansikoiden purkituksen hienouksia ja salaisuuksia
Murtsovka: reseptejä vanhaan kylmään venäläiseen keittoon
Vanha venäläinen Murtsovka-keitto ilmestyi kauan sitten. On vaikea tietää tarkalleen milloin, mutta hän lähti jostain Volgan keskialueelta. Se on löytänyt tiensä myös kirjallisuuteen. Tämä kylmäkeitto äärimmäisen yksinkertaisesta tuotesarjasta on suunniteltu täyttämään sinut helteessä, kun olet liian laiska tekemään ruokaa ja syömään jotain raskasta. Ja täällä voit virkistäytyä, ja voit sammuttaa janoasi nälällä
Talven reseptejä: omena-herukoitäyte
Omenasato oli mahtava, eikö niin? Ja jos tämä toistetaan vuodesta toiseen, voit valmistaa paitsi erinomaista omenamehua ja kotitekoista viiniä, myös merkittäviä tarvikkeita kylmälle kaudelle hillon ja herkullisen hillon suhteen sekä erilaisia hillosekoituksia. Omena- ja herukokompotti - yksi näistä, erittäin maukkaita, vitamiinipitoisia ja terveellisiä vaihtoehtoja
Talven sadonkorjuu vadelmista - maukas ja terveellinen herkku
Mitä ovat hyvät vadelma-aihiot talveksi? Luonnollisesti parantavilla ominaisuuksillaan ja vitamiini- ja ravintoainemäärällä, jota ne antavat talvikylmänä. Tuntuu vain hieman liimautumattomaksi, mitä teemme ensin? Juomme teetä vadelmilla - vuosia testattu lääke, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Ja olemassa olevien etujen lisäksi tässä marjassa on myös hämmästyttävä maaginen maku, jonka ansiosta v altava määrä aikuisia ja lapsia rakastaa sitä
