Talven reseptejä: omena-herukoitäyte

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Omenasato oli mahtava, eikö niin? Ja jos tämä toistetaan vuodesta toiseen, voit valmistaa paitsi erinomaista omenamehua ja kotitekoista viiniä, myös merkittäviä tarvikkeita kylmälle kaudelle hillon ja herkullisen hillon suhteen sekä erilaisia hillosekoituksia. Omena- ja herukokompotti on yksi näistä erittäin maukkaista vitamiinipitoisista ja terveellisistä vaihtoehdoista. Joten päätimme tehdä tämän juoman tänään. Ja käyttämällä reseptin erilaisia muunnelmia. Katsotaan mitä tapahtui.

Miksi herukkaa ainesosana?

Vain mehukkaista hedelmistä ja sokerista valmistettu resepti, vaikka se ei menetä makuaan (alkuperäisen tuotteen tuoreuden mukaan), on väriltään vaalea. Mutta omenoiden ja herukoiden kompotti - sellainen sekoitus - se on se. Siksi lisäsimme reseptiimme mustaherukan marjoja, jotka antavat paitsi erinomaisen täyteläisen värimaailman, myös tuoreimman aromin ja miellyttävänmaku. Ja jotta voit kääriä omena- ja herukoita talveksi, et kuluta liikaa voimaasi ja energiaasi ajan myötä, mutta minimaalinen lämpökäsittely auttaa varastoimaan juomaan suuremman määrän kaikkia niitä "hyödyllisiä asioita" jotka ovat niin tarpeellisia ihmiskeholle talvella (tai myöhemmin, keväällä beriberi).

Omenoiden ja mustaherukoiden kompotti. Ainesosat

Täälläkin kaikki on yksinkertaista. Erityisesti niille kotiäidille, joilla on oma puutarha käsillä. No, jos sellaista ei ole, ostamme markkinoilta. Lisäksi tänä syksynä kaikki hedelmät ovat suhteellisen edullisia. Vinkki: yritä ottaa paikallinen, ei missään tapauksessa vahattu ja prosessoitu omena - vitamiineja on vähintään.

Jokaista omenakiloa kohden tarvitset lasillisen tuoreita herukoita, lasillisen sokeria (jos hedelmälajike on liian makeaa, niin otamme puolet niin paljon), puhdistettua vettä. No, ja astiat säilytykseen kannellisilla.

Omena- ja herukokompotti talveksi. Askel askeleelta resepti

1. Pese hedelmät varovasti juoksevalla vedellä. Muuten, jos hedelmät ovat esimerkiksi vähän myyntikelvottomia, se ei ole pelottavaa. Pääasia, ettei ole matoinen tai mätä.
2. Jos on pilaantunutta paikkaa - leikkaa pois. Poista ydin ja varret. Omenat leikattu 4 osaan.
3. Kaada valmiit omenat pannulle ja täytä vedellä. Laita tuleen ja kiehauta.
4. Vähennä tulta ja lisää herukoita. Jos marjat ovat jo onnistuneet vapauttamaan mehun, kaada se myös joukkoonkapasiteetti.
5. Lisää sokeria (muistutamme vielä kerran, että sinun on navigoitava hedelmälajikkeiden mukaan, jotta et liioittele sitä).
6. Keitämme lyhyen aikaa - kirjaimellisesti viisi minuuttia.
7. Aseta sivuun tulelta ja anna hautua (noin tunti).
8. Laita sitten taas valmiiksi valmistettu omenoista ja herukoista valmistettu kompotti kiehuvaksi ja kaada heti valmiisiin steriloituihin astioihin ja rullaa kannet ylös. Sitten purkit on käännettävä pyyhkeen päällä - no, kaikki on niin kuin pitääkin säilöntä suljettaessa.

Jos aiot juoda omenoista ja herukoista hillokkeen heti, niin sitä ei tarvitse keittää uudelleen. Ja heti kun se on infusoitu, jäähdytä ja voit käyttää sitä.

Jos punainen?

Omenoiden ja punaherukoiden kompotti valmistetaan samalla tavalla. Ellei sinun tarvitse lisätä vähän enemmän sokeria, koska tämä ainesosa on happamampaa. Ja koska se on myös vetisempää, laita se pannulle juuri ennen kuin se on valmis. Silloin marjat eivät näytä tahmeilta. Kyllä, ja hän ja toinen kompotti tulee suodattaa ennen käyttöä. Ja hedelmiä voidaan käyttää ruoanlaitossa tai vain koristella ruokia. Älä missään tapauksessa heitä näitä vitamiineja pois!

Jos jäätelöä?

Omena-herukkahillokkeen voi periaatteessa valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Nykyään pakastettuja mustaherukoita myydään kaikissa supermarketeissa - melkein ympäri vuoden. Vinkki: ostaessa ei valita tukahdutettua marjaa, vaan yksi yhteen ja riittävän suuri. Ennen kuin lisäät ainesosan säiliöön,se tulee sulattaa luonnollisesti (ei kuumalla vedellä, ei mikroa altouunissa). Laita herukat kulhoon ja jätä ne keittiöön. Jonkin ajan kuluttua se on käyttövalmis. No, omenat ovat aina myynnissä, jopa kovimmissa pakkasissa. Joten tämän ainesosan kanssa ei tule ongelmia. Herkullista ja väkevöityä juomaa on siis tarjolla perheelle tai ystäville lähes ympäri vuoden. Pääasia, ettei ole laiska! Kyllä, ja hyvää ruokahalua kaikille!