Ruokavalio maha- ja suolistovaivoja varten: näytemenu, kielletyt ruoat, gastroenterologien neuvoja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Termiä "ruokavalio" käytetään viittaamaan tiettyihin ruoan syömisen sääntöihin. Ruokavaliota luonnehtivat tekijät, kuten fysikaaliset ominaisuudet, kemiallinen koostumus, ruoan prosessointi sekä ruokailuvälit ja -ajat.

Yleistä tietoa

Säästelevässä ruokailutottumuksessa eri kulttuureissa ja kansoissa voi olla eroja, se voi sulkea pois tai sisällyttää tiettyjä ruokia. Ruokailutottumukset ja ruokavaliovalinnat vaikuttavat suoraan ihmisen terveyteen ja kuntoon.

Ruokavalio on erittäin tärkeä maha- ja suolistohäiriöille. Oikein valittu ravitsemusmenetelmä tällaisissa olosuhteissa lievittää merkittävästi henkilön vakavaa tilaa ja edistää hänen nopeaa paranemistaan. On muistettava, että ripulin yhteydessä potilaan keho menettää v altavan määrän ravintoaineita, vettä, kivennäisaineita ja suoloja. Ne on täydennettävä, muuten kaikkien sisäisten järjestelmien toiminta saattaa häiriintyä. Tätä varten sinun on noudatettava erityisruokavaliota.

Kun järkyttynytmahalaukun ja suoliston tulisi juoda enemmän vettä ja jättää monet ruoat pois.

Maha- ja suolistosairauksien tärkeimmät syyt

Tämä tila voi johtua ruokamyrkytyksestä. Yleensä tämän ilmiön merkit näkyvät huonosti pestyjen tai vanhentuneiden ruokien syömisen jälkeen.

Myös ruoansulatushäiriöitä esiintyy, kun:

• hoito antibiooteilla, jotka aiheuttavat ruoansulatuskanavan häiriöitä;
• tartuntataudit;
• korkea stressi;
• altistuminen tietyille allergeeneille.

Mitä tulee ripuliin (suolihäiriöt), se johtuu usein potilaan lääkkeiden väärinkäytöstä. Lisäksi on olemassa sellainen asia kuin "matkailijan ripuli". Sitä käytetään viittaamaan suolistosairauteen, joka johtuu ilmasto-olosuhteiden jyrkästä muutoksesta sekä epätavallisen ruoan ja veden käytöstä.

Epämiellyttävien oireiden kehittyessä maha-suolikanavassa on tarpeen kääntyä asiantuntijan puoleen. Lääkäri ei vain suosittele tehokkaita lääkkeitä, vaan myös valitsee sopivan ruokavalion. Vatsa- ja suolistosairaudissa potilaan ruokavalion tulee olla säästäväinen, muuten hänen tilansa voi huonontua huomattavasti lääkkeistä huolimatta.

Milloin minun pitäisi mennä asiantuntijan puoleen?

Harvat ihmiset tietävät, mitä ruokavaliota tulee noudattaa maha- ja suolistohäiriöiden sattuessa. Suurin osa ihmisistä, joilla on tämä ongelmaottaa mieluummin lääkkeitä ja odottaa innokkaasti tilansa paranemista. Tietenkin tällainen hoito voi olla tehokasta, mutta hyvin usein potilas tarvitsee kiireellistä apua asiantuntij alta. Siksi on erittäin tärkeää tietää, milloin mennä lääkäriin.

Lääkärit neuvovat käymään sairaalassa, jos ripuli kestää yli kolme päivää, eikä itsehoito auttanut henkilöä. Erikoislääkärille on myös varattava aika, jos potilaalla on selviä nestehukan oireita (esim. suun kuivuminen, voimakas heikkous, tummat silmänalusit, pieni määrä tummaa ja pistävän hajuista virtsaa jne.).

On välttämätöntä kutsua ambulanssi, jos potilaan tila huononee, hänellä on kuumetta, voimakasta oksentelua ja akuuttia kipua ylävatsan alueella. Potilaan tulee myös olla huolissaan veren tai liman esiintymisestä ulosteessa. Älä epäröi, vaikka sairaat olisivat heikkokuntoisia tai vanhuksia, lapsia ja nuoria.

Mitä ruokavaliota suositellaan ruoansulatushäiriöille?

Tällaisessa patologisessa tilassa asiantuntijat suosittelevat Pevznerin mukaan neljännen taulukon noudattamista. Samanlainen ruokailutapa on usein määrätty vaikeaan ripuliin. Sen pitäisi tarjota potilaan keholle kaikki tarvittavat elementit ja samalla vähentää merkittävästi ruoansulatuskanavan kuormitusta.

Ruoansulatuskanavan ongelmiin liittyvät ruokavaliosäännöt

Ruoansulatushäiriöiden ruokavalio järjestetään seuraavien sääntöjen mukaan:

• Potilaan tulee syödä usein (noin 5-6 kertaa päivässä). Samalla hänsinun on vähennettävä aterioiden kaloripitoisuutta. Potilas saa kuluttaa enintään 2000 kcal päivässä. Suolaa tulee myös pitää minimissä.
• Vakavassa ripulissa potilaan on juotava paljon (noin 1,5-2 litraa vettä päivässä). Tällaisille potilaille tarkoitetut tuotteet keitetään tai höyrytetään. Kauden pahenemisvaiheiden aikana potilas saa syödä vain nestemäistä tai puolinestemäistä ruokaa.
• Suoliston ja vatsan toimintahäiriöiden tiukan ruokavalion tulee välttämättä kestää koko pahenemisajan. Kun kaikki pääoireet on poistettu ja potilaan tila on parantunut huomattavasti, on hyväksyttävää palata monipuoliseen valikkoon. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että ruoansulatuskanavan häiriöihin taipuvaisen ihmisen ruoan tulee olla mahdollisimman säästeliää. Kulutetut ruoat eivät saa ärsyttää suolen ja mahan seinämiä, joten potilaan ei ole toivottavaa sisällyttää ruokavalioon kiinteitä (huonosti pureskeltuja) sekä happamia ja mausteisia ruokia.

Sallitut ruoat

Millainen ruokavalion tulisi olla ruuansulatushäiriöille aikuisilla ja lapsilla? Asiantuntijat sanovat, että tässä tilassa kahden ensimmäisen päivän aikana on parempi, että potilas ei syö mitään. Sinun tarvitsee vain juoda huoneenlämpöistä vettä. Jatkossa ruokalistalle saa lisätä limaisia keittoja tai soseutettuja muroja. Lisäksi ruokavaliota voidaan laajentaa merkittävästi, jättäen pois vain roskaruoka ja makeiset.

Hyväksyttävät ateriat häiriöille

Joten mitkä ruoat ovat sallittuja ruoansulatushäiriöiden ja ruoansulatushäiriöiden ruokavaliossa? Asiantuntijatilmoittaa, että tällaisissa olosuhteissa on sallittua sisällyttää valikkoon laimennetulla kasvisliemellä valmistettuja keittoja ja siipikarjaliemellä valmistettuja keittoja. He saavat lisätä hieman riisimuroja tai mannasuurimoja. Ruoansulatuskanavan ongelmiin tarkoitettu liha nautitaan yksinomaan rispaantunutta (esimerkiksi lihapullien muodossa).

Jos potilas, jolla on häiriintynyt ruoansulatuskanava, pitää leivästä, hän saa syödä palan vehnää, mutta se tulee viipaloida ohuiksi viipaleina ja kuivata hieman.

Toisena vatsa- ja suolistovaivoja sairastavana voit keittää puuroa, mutta vain veden päällä. Tässä tapauksessa on toivottavaa jauhaa vilja jauhoiseksi.

Ruoansulatuskanavan sairauksissa, varsinkin pahenemisvaiheessa, potilaat saavat syödä viljaa riisistä, tattarista tai kaurapuurosta. Voit myös lisätä annokseen hieman voita.

Ripulista huolissaan olevan henkilön ruokalistalla tulee olla eläinproteiinia. Lihaa saa käyttää sellaisenaan, mutta vain hienonnettuna (souffleen tai lihapullien muodossa).

Aikuisten ja lasten ruuansulatushäiriöiden hoitoon kuuluu vähärasvaisen lihan käyttö (esim. kani, vasikanliha, kana ilman nahkaa ja rasvaa). Siitä voi myös syödä kalaa tai höyryä kotletteja.

Ruoansulatuskanavan ongelmissa potilas saa syödä 1-2 munaa päivässä (höyrymunan muodossa). Potilaat voivat myös syödä tuoretta raejuustoa.

Marjoja ja hedelmiä ei pitäisi syödä potilaiden, mutta hyytelö niistä on hyväksyttävää.

Sallitut juomat

Jos henkilöllä on sairausruoansulatuskanavan työ, kun häntä kiusaa ripuli, on välttämätöntä täydentää menetetty neste. Kaikkien tässä tilassa nautittujen juomien tulee olla lämpimiä.

Lasten ja aikuisten ruoansulatushäiriöiden hoitoon tarkoitettu ruokavalio sisältää hiilihapottoman kivennäisveden, joka ei ainoastaan sammuta janoa, vaan myös korvaa välttämättömien hivenaineiden häviämistä. On myös hyväksyttävää juoda mustaa tai vihreää teetä, luonnonkahvia ja kaakaota, mutta vain ilman maidon lisäystä.

Ruoansulatushäiriöissä ja suolistosairauksissa kvitteni-, herukka- tai ruusunmarjoilla on suotuisa vaikutus näihin elimiin. On myös hyväksyttävää käyttää mustikoista valmistettua hyytelöä. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 3 suurta lusikkaa mustikoita ja jauhattava ne siivilän läpi, kaadattava 2 kupillista vettä ja keitettävä 20 minuuttia. Kaada seuraavaksi 1 iso lusikallinen tärkkelystä samaan kulhoon ja pidä juomaa tulessa noin 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.

Mitkä ruoat ovat kiellettyjä?

Kun suolet ja vatsa ovat häiriintyneet, potilaan tulee lopettaa monien ruokien syöminen. Asiantuntijat sanovat, että tällaisissa olosuhteissa on kiellettyä sisällyttää ruokavalioon seuraavia ruokia:

• rikkaassa liemessä keitetyt keitot vihannesten, pastan tai täysjyväviljan kanssa;
• maitokeitot;
• kuivatut hedelmät ja tuoreet hedelmät, vihannekset;
• kaikki rasvaiset ruoat;
• kaikki suolakurkku, mukaan lukien suolakala, kaviaari, säilykkeet;
• palkokasvit;
• ohra, pastaruoat, ohrapuuro;
• hapatetut maitotuotteet,maito, paistetut munat;
• ruokia mausteilla ja kaikenlaisilla kastikkeilla;
• makeiset, jauhotuotteet.

Myös maha-suolikanavan ongelmissa potilailla on kiellettyä käyttää hillokkeita, hiilihapotettuja juomia, kaakaota ja kahvia maidon kanssa.

Esimerkkivalikko

Ruoansulatuskanavan häiriöistä kärsiville potilaille tarkoitettujen tuotteiden pitäisi normalisoida hänen työtään. Esimerkkivalikko tällaisille potilaille voisi olla seuraava:

• Huomenta. Kaurapuuro vedellä ja voilla. Muna ja tee.
• välipala. Hapoton tuore omenaraaste.
• päivä. Keitto keitetty laimennetussa lihaliemessä riisin kanssa. Puuro murskatuista tattarista ja kanan höyrykyljistä. kvittenijuoma.
• välipala. Kissel, keksejä.
• Ilta. Riisipuuro höyrykalalla, vihreää teetä.
• Kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Kissel.

Enn altaehkäisy

Jos potilas tuntee epämukavuutta maha-suolikanavassa, oikea ravitsemus auttaa estämään mahdollisen häiriön. Voit tehdä tämän noudattamalla yllä kuvattua ruokavaliota, mutta on suositeltavaa tehdä tätä enintään 7-10 päivää, koska määritetty ruokavalio on melko kova.

Kun ihminen paranee, valikkoa voidaan laajentaa. Lisätuotteiden lisääminen ruokavalioon on kuitenkin sallittua vasta lääkärin kuulemisen jälkeen.

Siksi tiukan ruokavalion noudattaminen, oikea-aikainen lääkitys ja lepo eivät voi ainoastaan edistää potilaan nopeaa toipumista,mutta myös häiriöiden kehittymisen estämiseksi.

Gastroenterologien neuvoja

Ei ole mikään salaisuus, että nestehukka vaikuttaa os altaan ihmisen immuunijärjestelmän heikkenemiseen. Siksi ruokavalio suolistosairauden jälkeen on erittäin tärkeä. Loppujen lopuksi tämä ruoansulatuskanavan elin toipuu hyvin hitaasti.

Gastroenterologit eivät suosittele syömistä ruoansulatuskanavan hoidon jälkeen: säilykkeitä, suolakurkkua, savustettua kalaa ja lihatuotteita, rasvaisia juustoja, sieniä, hiilihapollisia juomia, mausteisia ruokia, marinadeja, mausteita, suklaata, jäätelöä.

Asiantuntijat raportoivat myös, että vatsa- ja suolistohäiriöiden jälkeisen ruokavalion tulisi sulkea pois alkoholijuomat kokonaan. Lisäksi on muistettava, että tupakointi aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Heikentyneellä potilaalla huonot tavat aiheuttavat ripulia, tappavat hyödyllistä kasvistoa ja ärsyttävät limakalvoja.

Gastroenterologien mukaan palautusruokavalion tällaisten pahenemisvaiheiden jälkeen tulisi sisältää: raejuustoa, höyrytettyjä kana- ja naudanlihaleikkeitä, muroja vedessä, vähärasvaista höyrytettyä kalaa, kevyitä keittoja, hapotonta kefiiriä, teetä, keksejä, keitteet, harmaa leipä tai leseet.