Mansikkakompotti. Mansikkakompotti talveksi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Villimansikkahilloke on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Siksi monet kotiäidit keräävät marjoja talveksi. Ne sopivat niin arkikäyttöön kuin juhlaan. Alla pohditaan mansikkahillokkeen valmistamista talveksi.

Mansikkahilloke: resepti

Tämä juoma valmistuu melko nopeasti ja helposti. Vain kiloon mansikoita riittää puoli kiloa sokeria, 5 litraa vettä ja yksi sitruuna (voidaan korvata sitruunahapolla maun mukaan).

Aloitetaan ruoanlaitto. Ensin sinun on pestävä mansikat perusteellisesti ja poistettava hännät. Kaada marjat siivilään niin, että ylimääräinen vesi on kokonaan lasitettu. Valmista sillä välin siirappi: kiehauta vesi, lisää kaikki sokeri reseptin mukaan ja keitä nestettä enintään 5 minuuttia.

Sitten levitämme marjat tasaisesti purkkien päälle ja kaada kuuma siirappi päälle. Peitä astia kannella ja anna kompotin hautua hyvin (noin 3-4 tuntia). Tämän jälkeen kaada siirappi kaikista tölkeistä erityisen rei'itetyn kannen läpi yhteen isoon kattilaan.

Kompotti laita jälleen kaasuun ja kiehauta. Kaada sitten yhden sitruunan (valinnainen) sitruunamehu nesteeseen ja keitä 5 minuuttia. Kaada marjat uudelleen kiehuvaan veteen. SittenSteriloi purkit kompotilla (litra - 15 minuuttia ja kolme litraa - 25 minuuttia). Sitten rullalle. Mansikkakompotti talveksi on valmis. Kuten näet, tämän aromaattisen juoman valmistamisessa ei ole mitään monimutkaista.

Punaherukoiden lisääminen

Mansikkakompotti on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, mutta joskus haluaa vähän eri makua. Siksi suosittelemme, että kokeilet mansikkakompottia punaherukan kanssa. Valmistaaksesi 5 litraa vettä, tarvitset 1 kiloa kutakin: sokeria, mansikoita ja punaherukoita sekä sitruunahappoa (sitruunamehua) maun mukaan. Pese mansikat huolellisesti siivilässä ja anna veden valua. Pese herukat hyvin, et voi erottaa niitä oksista (valinnainen).

Laita vesi kaasulle kiehumaan ja kaada siihen sokeria. Siirappia keitetään enintään 5 minuuttia. Sitten herukat laitetaan kiehuvaan veteen sokerin kanssa ja keitetään 10 minuuttia. Sen jälkeen marjat kerätään erilliseen astiaan jäähdytystä varten. Sitten herukat ja mansikat asetetaan purkkeihin ja kaadetaan kuumalla siirapilla. Sulje säiliö kannella ja steriloi. Sen jälkeen kompotti kääritään rullalle ja lasketaan kellariin.

Mansikkakompotti appelsiinin kanssa

Harkitse mansikka- ja appelsiinihillokkeen reseptiä. Tämä on mielenkiintoinen ja epätavallinen yhdistelmä. Appelsiineista ja mansikoista tarjoamme valmistaa hillokkeen, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöytäänkään.

Joten, valmistaaksesi tätä juomaa 4 litraan vettä, ota kilogramma metsämarjoja ja 0,5 kg appelsiineja sisältävää sokeria. Mansikat tarvitsevathuuhtele huolellisesti siivilällä. Appelsiinit on upotettava kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, jotta ne päästävät mehun valumaan nopeammin. Poista pyrstö marjoista, kuori appelsiinit ja leikkaa ne renkaiksi. Aihiot on asetettu siististi pankkeihin. Nyt valmistamme siirapin. Laita vesi kiehumaan ja kaada siihen sokeria.

Keitä siirappia 5 minuuttia ja kaada sitten steriileihin purkkeihin. Sulje seuraavaksi astia kannella ja steriloi yhdessä kompotin kanssa noin 15-20 minuuttia. Sitten käärimme säilöntäpaperin ja laitamme sen viileään paikkaan.

Mansikkakompotti eri marjoilla

Jotta juomasta tulee kauniimpi, maukkaampi ja tuoksuvampi, voit lisätä ainesosia, jotka sulautuvat täydellisesti mansikoiden kanssa. Valmista tätä varten 0,5 kg mansikoita 4 litraan vettä ja 200 grammaa musta-, valko- ja punaherukoita, mansikoita, karhunvatukoita, vadelmia ja sokeria. Jos sinulla ei ole kaikkia reseptissä lueteltuja marjoja, älä huoli. Lisää vain jo olemassa olevat.

Ensin sinun on poistettava marjoista poninhännät, oksat ja varret. Laita sitten kaikki hedelmät steriileihin purkkeihin ja valmista siirappi. Laita vesi kiehumaan, lisää siihen sokeri ja keitä siirappia enintään 5 minuuttia. Kaada sitten kiehuvaa vettä purkkeihin, peitä kannella ja steriloi 15 minuuttia. Vasta sitten voit kääriä kompotin. Kuten näette, tämä mansikkakompottiresepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Tärkeintä on pestä marjat hyvin, koska huonolla käsittelyllä säilyvyys ei kestä ennen talvea.tulee.

Mansikkahillokkeet ilman sterilointia

Yleensä sterilointia sovelletaan kaikkiin säilöntään. Kuitenkin tässä tapauksessa monet hyödylliset aineet ja vitamiinit haihtuvat. Siksi voit keittää kompotteja ilman sterilointia. Mutta sitten on tarpeen esisteriloida purkit erikseen. Sitten astia on käännettävä pyyhkeen päälle niin, että vesi on lasia, ja sillä välin voit aloittaa kompotin valmistamisen. Tarvitsemme:

• sokeri - 0,5 kg;
• mansikat - 600 g;
• vesi - 2 l.

Mansikat on pestävä perusteellisesti ja puhdistettava hännistä. Kun vesi valuu marjoista, keitä siirappi. Tätä varten kiehauta vesi ja kaada siihen sokeri. Siirapin kypsyessä (5 minuuttia) laita mansikat purkkeihin.

Täytyy kokeilla siirappia. Jos se on liian makea, lisää sitruunahappoa tai sitruunamehua makusi mukaan. Kun siirappi on maistunut, kaada se steriileihin purkkeihin ja rullaa välittömästi. Mansikkakompotti on valmis.

Lopuksi

Katsoimme kuinka valmistetaan mansikkahillokkeita. Kuten näet, juomien valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Marjojen lisäksi voit lisätä monia muita hedelmiä: omenoita, luumuja, päärynöitä, aprikooseja. Kaikki riippuu maustasi ja mieltymyksistäsi. Jos sinulla on vielä marjoja tai hedelmiä, voit valmistaa hilloa, hilloa, hyytelöä tai yksinkertaisesti pakastaa ne hillokkeen valmistamiseksi kylmänä vuodenaikana. Jäädytetyistä marjoista tai hedelmistä saadaan yhtä maukasta kompottia. Valmistaudu ja nautirakkaat herkullisen, tuoksuvan, kauniin juoman kera.