Vitamiinikoirahilloketta talveksi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ehkä maailmassa on vielä kansalaisia, jotka eivät ole koskaan maistaneet tätä herkullista juomaa, mikä tarkoittaa, että he ovat menettäneet paljon. Talven koiranpuukompotilla ei ole vain kaunista, jaloa viinisävyä ja mausteista hapan-hapan makua, juoma on niin sanotusti tunnin vitamiinipommi, joka on viritetty talveen, kylmään aikaan, jolloin hyödyllisiä aineita ei ole ollenkaan tarpeeksi. ihmiskehoon. Alla olevan reseptin mukaan talveksi valmistamasi koiranpuuhilloke voi todella lisätä koko perheen vastustuskykyä ja ehkäistä talven vilustumista. Joten oletko valmis aloittamaan?

Hieman eduista

Kizil sisältää koostumuksessaan sellaisia hyödyllisiä aineita kuin fytonsidit ja C-vitamiini sekä mikro- ja makroelementit. Se auttaa poistamaan myrkkyjä kehostasi, lisäämään hemoglobiinia ja poistamaan närästystä. Ja sen myönteinen vaikutus vatsaan on korvaamaton. Marjat ovat hyödyllisiä anemialle jadiabeteksessa ne toimivat kuumetta alentavana lääkkeenä, ei huonommin kuin apteekin lääke. Siksi ei ole tarpeetonta, että kulinaarisessa muistikirjassasi on pari koiranpuukompottireseptiä talveksi melkein jokaiselle säilytykseen osallistuvalle kotiäidille. Tyypillistä on, että heti tölkeissä pyörittämisen jälkeen juomalla ei itse asiassa ole väriä. Mutta älä anna sen huolestuttaa sinua. Pari päivää kuluu, ja koiranpuukompotti imeytyy talveen, se saa kauniin ja täyteläisen viinisävyn. Ja toinen salaisuus: tietysti sinun täytyy keittää marjoja siemenillä. Loppujen lopuksi niiden erottaminen ei ole helppo tehtävä. Lisäksi siemenet antavat juomaan ylimääräisen herkän aromin ja maun.

Oivapuuhillokkeen reseptejä talveksi: kolminkertainen kaato

Tämän juoman säilöntä saattaa tuntua joidenkin mielestä kurkkujen kehräämisestä ilman sterilointia. Jokaista kolmen litran lasipulloa kohden otamme: pari lasillista dogwoodia, lasillinen kidesokeria, vettä. Jos pulloja on useita, komponenttien määrää lisätään suhteessa tölkkien määrään.

Ruoanlaitto on helppoa

1. Maisipuuhilloke talveksi ilman sterilointia on erittäin helppo valmistaa - jopa aloittelija kokki pärjää. Lajittelemme marjat poistamalla oksat varrella, huuhtelemme ja annamme valua ja heitämme ne siivilään.
2. Koipuun valuessa steriloimme purkit tavallisimmalla tavalla (voit muuten käyttää myös mikroa altouunia) ja keitämme kannet pyöräytyksiä varten.
3. Kaada marjat pulloihin. Täytä ne kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja jätä kaksikymmentä minuuttia,vaatia. Valuta tinktuura takaisin astiaan (ilman marjoja) ja keitä uudelleen.
4. Kaada koiranpuu toisen kerran ja anna hautua uudelleen, mutta jo viisitoista minuuttia.
5. Ja kaada kidesokeria purkkeihin.
6. Kolmannen kerran kaada kiehuvaa marjojen infuusiota kolmen litran pulloihin. Ja jo valmiit kannet rullalle. Käännämme pyyhkeen päälle ja käärimme lämpimän peiton niin, että ne jäähtyvät vähitellen. Sitten poistamme koiranpuuhillokkeen talvisäilytystä varten.

Siirapilla täytetty kompotti

Tämä juoma eroaa edellisestä siinä, että kidesokeria ei kaada purkkeihin, vaan sokerisiirappia valmistetaan. Tarpeetonta sanoa, että tämä versio on melko makea. No, niille, jotka eivät silti pidä niin sokeripitoisesta juomasta, on suositeltavaa laimentaa se vedellä ennen juomista.

Ainesosat ja valmistus

Kuinka sulkea koiranpuuhillokkeen talveksi siirapilla? Viiteen kolmen litran tölkkiin pitää ottaa pari kiloa koiranmarjoja, kolme kiloa sokeria, vettä.

1. Valitsemme kypsimmät marjat, mutta emme vielä ylikypsiä, koska ne voivat repeytyä kypsennyksen aikana ja pilata lopputuotteen ulkonäön antaen samean värin, ja pyrimme kauneuteen, eikö niin?
2. Kaada marjat kylmällä vedellä "hapottamaan" puolen tunnin ajan. Sen jälkeen pesemme ne siivilässä juoksevassa vedessä ja annamme valua.
3. Asetamme tuotteen säiliöihin ja täytämme tölkit noin neljännekseen tilavuudesta. Yksi kestää noinneljäsataa grammaa koirapuuta.
4. Kaada vesi suureen astiaan (viidelle purkille) ja kiehauta. Kaada vähitellen kiehuvaa vettä tölkeissä olevaan koiranpuun päälle ja anna seistä vartin verran.
5. Kaada infuusio ilman marjoja takaisin kattilaan (tämä on parasta tehdä käyttämällä erityistä muovikannetta, jossa on reikiä).
6. Lisää infuusioon sokeria (yhteen kolmen litran pulloon menee noin kolme lasillista), keitä siirappi. On tarpeen keittää nestettä vähitellen miedolla lämmöllä, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
7. Kaada koiranpuu uudelleen kuumalla siirapilla lisäämättä paria senttimetriä jokaisen purkin päälle.
8. Kääri, peitä lämpimänä ja anna jäähtyä.

Steriloitu juoma

Oivapuuhillokkeen sulkeminen talveksi steriloinnilla vie ylimääräistä aikaa. Mutta tämä vaihtoehto sopii hyvin, jos ei ole kellaria säilytykseen. Ja steriloitu juoma säilyy täydellisesti keittiön kaapissa ilman ongelmia kevääseen asti (ellei sitä tietenkään juota aikaisemmin). Tätä varten sinun on asetettava sideharso altaan tai ämpärin pohjalle - useita kerroksia. Yllä - kolmen litran pullo kompotilla. Kaada lämmintä vettä altaaseen enintään 2/3 astian korkeudesta. Ja steriloi 10-15 minuuttia. Sitten rullaa ylös.