Yksinkertainen lounas: näytemenu, ainekset, reseptit kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet kotiäidit eivät voi viettää suurta osaa ajastaan ruoanlaittoon. Loppujen lopuksi he työskentelevät usein, yrittävät pitää huolta itsestään, viettävät aikaa perheensä kanssa. Emme saa unohtaa muuta! Siksi nopeiden ja samalla herkullisten ruokien reseptit ovat aina suosittuja. Lounas on yksi pääaterioista. Joku ei näe häntä ilman runsasta keittoa, ja joku - ilman kevyttä lisuketta lihavalmisteiden kanssa. Melkein mitä tahansa voit syödä lounaaksi! Yksinkertaiset reseptit auttavat sinua tekemään sen todella nopeasti ilman paljon aikaa.

Maukkaita perunoita uunissa

Monet ihmiset rakastavat perunaruokia. Tämän reseptin mukaan ainesosa on mehukas ja herkullinen kuori. On huomionarvoista, että öljyä tarvitaan hyvin vähän, mikä vaikuttaa valmiin illallisen kaloripitoisuuteen. Tällaisia perunoita keitetään puolitoista tuntia. Sitä kannattaa seurata vasta ensimmäistä kertaa, jotta ymmärtää, kuinka tietty uuni selviytyy. Muuten voit turvallisesti jättää lautasen tälle ajalle ja mennä hommiin.

Tälle lounaalle yksinkertaisista tuotteista sinun tulee ottaa:

• yksi porkkana;
• kilo perunoita;
• yksi tomaatti;
• sipulin pää;
• pari ruokalusikallista maustetta perunalle;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• valkosipulin kynsi;
• vihreitä maun mukaan.

Tarjoilussa jotkut lisäävät myös lusikallisen tuoksuvaa auringonkukka- tai oliiviöljyä. Mutta tämä vaihe voidaan ohittaa.

Herkullisten perunoiden kypsennysprosessi

Kuinka valmistaa perunat illalliseksi nopeasti, yksinkertaisesti ja maukasta? Puhdista ensin vihannekset. Perunat leikataan mieliv altaisesti, mutta ei liian ohuiksi, jotta ne eivät kuivu. Porkkanat leikataan tankoiksi ja sipulit puolirenkaiksi.

Raasta tomaatti poistaen kuori. Tomaattimehu tekee ruoasta mehukkaamman. Sekoita kulhossa kasvikset, öljy, mausteet. Suolaa lisätään tarvittaessa. Kaikki asetetaan uunivuokaan. Säilytä 180-asteisessa uunissa. Valkosipuli kuoritaan, hienonnetaan hienoksi. Mausta kuumat perunat valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä, peitä ja anna seistä vielä kymmenen minuuttia. Sen jälkeen ne tarjoillaan pöytään. Näin yksinkertaisen lounaan voi täydentää liha-aineella tai jättää sellaisenaan.

Munakiso juustolla

Perunoiden kanssa voidaan tarjoilla erilaisia ruokia, joiden resepti on annettu yllä. Ne, jotka jostain syystä eivät syö lihaa, voivat täydentää ruuan munakoiso-alkupalalla. Se on myös erittäin helppo valmistaa. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• yksi munakoiso;
• 30 grammaa juustoa;
• kolme teelusikallista majoneesia;
• valkosipulin kynsi - valinnainen;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola ei maistu.

Munakoiso kuoritaan, leikataan lautasiksi. Kevyesti suolattu. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista jokainen viipale kumm altakin puolelta kullanruskeaksi. Valkosipuli ja juusto hierotaan hienolle raastimelle, maustetaan majoneesilla. Kun munakoiso on hieman jäähtynyt, voitele se juustolla, kääri rullalle. Voit korjata sen hammastikulla. Tämä vaihtoehto voi olla osa yksinkertaista ja maukasta usean ruokalajin lounasta. Jos et halua tuhlata aikaa rullan rullaamiseen, voit paistaa munakoison ympyröissä ja laittaa juustomassan päälle.

Rintakermanväriset

Kermaisessa kastikkeessa paistettuja kananrintafileitä voi tarjoilla perunoiden kanssa. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksi filettä;
• 400ml 20 % rasvaista kermaa;
• tl Provencen yrttejä;
• rkl oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Rintat pestään, hierotaan perusteellisesti suolalla ja pippurilla. Kerma kaadetaan kauhaan, suolataan, Provence-yrtit lisätään ja kiehutaan. Voitele uunivuoka voilla, levitä rinnat ja kaada ne kermalla yrteillä. Paista mureaa fileetä 30 minuuttia kahdensadan asteen lämpötilassa.

Höyrytetyt vihannekset hitaasta keittimessä

Tämä on toinen helposti valmistava lisuke. Hänelle sinun on otettava:

• kaksi kesäkurpitsaa;
• kaksi porkkanaa;
• pari valkosipulinkynttä;
• sipulin pää;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• laakerilehti;
• mauste maun mukaan.

Kesäkurpitsa puhdistetaan, leikataan kuutioiksi. Kypsästä hedelmästä poistetaan siemenet. Nuoret kesäkurpitsat voidaan myös jättää ihoon. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella. Sipuli ja valkosipuli jauhetaan millä tahansa tavalla. Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita kaikki vihannekset. Lisää suosikkimausteitasi, suolaa maun mukaan. Aseta "sammutus"-tila neljäksikymmeneksi minuutiksi. Prosessin aikana astiaa ei sekoiteta. Mehukkaat vihannekset erittävät itse nestettä ja kypsyvät omassa mehussaan. Tarjoile itsenäisenä annoksena tai lisukkeena.

Piljoitukset taikinassa

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Se sopii hyvin vihannesten kanssa, sekä tuoreiden että haudutettujen.

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• 10 kyljystä;
• kaksi kupillista jauhoja;
• vähän suolaa ja mustapippuria;
• 50 grammaa voita;
• 100 ml kanalientä;
• 50ml oliiviöljyä;
• 1, 5 kuppia maitoa.

Kyljys suolataan ja pippuri molemmilta puolilta. Kaada jauhot kulhoon, lisää suola ja pippuri. Sekoita. Sulata voi paistinpannussa ja kaada sitten oliiviöljy.

Jokainen kyljys upotetaan jauhoihin ja lähetetään paistamaan molemmilta puolilta, kunnes muodostuu kuori. Lihan pehmeys tarkistetaan haarukalla. Sitten ne siirretään palat lautasliinoille, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

Lämmitä liemi, lisää puoli lasillista jauhoja, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Maidon kaatamisen jälkeen pari ruokalusikallista, kunnes massasta tulee paksumpaa. Tarjottaessa valmiit kyljykset kastellaankastike. Voit myös koristella ne tillin oksilla.

Hidalla liedellä haudutetut kasvikset, keitetty pasta tai pelkkä kasvissalaatti voi olla erinomainen lisuke.

Kinkkupasta

Mitä lounaaksi valmistaa on nopeaa, helppoa ja herkullista? Tietysti pastaa! Erilaiset pastat ovat runsaita, herkullisia, kauniita. Ja ruoanlaitto ei todellakaan vie paljon aikaa. Tätä vaihtoehtoa varten sinun on otettava:

• kolmesataa grammaa pastaa, parempi kuin paksut putket;
• 300 ml 20 % rasvaista kermaa;
• 50 grammaa tomaattisosetta;
• rkl oliiviöljyä;
• sata grammaa kinkkua;
• pari oksaa persiljaa.

Pasta keitetään pakkauksen ohjeiden mukaan, sitten se heitetään siiviläan nesteen valuttamiseksi.

Kinkku leikataan suikaleiksi. Paista kasviöljyssä sekoittaen. Kun kerma ja tomaatit lisätään. Sekoita uudelleen ja kuumenna, kunnes ilmaantuu kuplia. Lisää sitten pasta. Mausta ainekset suolalla maun mukaan, koristele persiljalla. Jälleen kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja poistetaan liedeltä.

Näin yksinkertainen ateria ei vaadi lisäyksiä. Onhan siinä jo kaikkea: koristeesta kastikkeeseen.

Pasta kesäkurpitsalla ja lihalla

Mitä valmistaa maukasta ja yksinkertaista lounaaksi, lihan ystäville? Tämä vaihtoehto miellyttää niitä, jotka rakastavat kirkkaita ja kauniita ruokia. Kirkkaat paprikat, mehukkaat tomaatit ja tuore kesäkurpitsa - kaikki tämä tekee todella maukkaasta ja yksinkertaisesta lounaasta, jota myös lapset arvostavat. Tätä reseptiä varten tarvitsetota:

• 150 grammaa pitkää pastaa;
• kolmesataa grammaa jauhelihaa;
• 150 grammaa kesäkurpitsaa;
• sata grammaa punaista tai keltaista pippuria, voit sekoittaa;
• puolikas sipulia;
• valkosipulin kynsi;
• Provencen yrttejä - maun mukaan;
• suolaa ja jauhettua pippuria;
• 200 grammaa tomaatteja omassa mehussaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Aluksi kuori kesäkurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on nuori, voit jättää ohuen ihon. Paprikat leikataan myös kuutioiksi poistamalla siemenet ja väliseinät.

Valkosipuli ja sipuli kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi. Paista niitä kasviöljyssä kolme minuuttia. Kun olet lisännyt vihanneksia, sekoita myös. Paista noin pari minuuttia. Lisää jauheliha. Paista, kunnes se vaihtaa väriä.

Tomaatit ja mehu murskataan erillisessä kulhossa ja kaadetaan ainesten kanssa kattilaan. Peitä kannella ja hauduta kymmenen minuuttia. Valmista tässä vaiheessa pasta. Heitä se siivilään nesteen valuttamiseksi.

Valmis jauheliha kasvisten kera maustetaan maun mukaan. Laita pasta lautaselle ja kaada kastike päälle. Tämä yksinkertainen ateria voidaan koristella persiljan oksalla.

Kanapasta

Mitä tehdä lounaaksi yksinkertaisista tuotteista? Pastaa kanan jauhelihalla! Se kyllästyy täydellisesti, ja sillä on myös herkkä maku. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 250 grammaa pastaa;
• kaksisataa grammaa jauhelihaa;
• valkosipulin kynsi;
• sipulin pää;
• pala voita paistamiseen;
• suolaa ja mausteita.

Keitä ensin pasta. Sipuli ja valkosipuli kuoritaan, hienonnetaan hienoksi. Paista vihannekset voissa. Toisin kuin kasvis, se antaa ruoalle herkemmän maun. Kun sipuli on pehmennyt, lisää jauheliha. Sekoita, jotta se on kuohkeaa. Mausta maun mukaan.

Pasta lisätään jauhelihaan. Sekoita huolellisesti. Lämmitä yhdessä pari minuuttia ja tarjoile sitten.

Herkeä kana pinaatilla

Rinta lounaaksi nopeasti ja helposti valmistaa kuka tahansa. Helpoin tapa on keittää. Mutta se on aika tylsää. Herkullinen filee tomaatilla ja pinaatilla voi olla loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen tai itsenäiseen annokseen.

Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• 500 grammaa rintaa;
• 400 grammaa tomaatteja omassa mehussaan;
• sipulin pää;
• valkosipulin kynsi;
• nippu pinaattia;
• mauste maun mukaan.

Kana pestään, leikataan paloiksi. Paista pienessä määrässä öljyä kullanruskeiksi. Sipulit kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi, lisätään fileeseen. Kun olet lisännyt tomaatit, sekoita huolellisesti, jotta ne hajoavat. Kuori valkosipuli, hienonna hienoksi, lisää lihaan, laita joukkoon pinaatti. Kuumenna puoli minuuttia, sekoita. Lisää mausteita maun mukaan, ota pois liedeltä.

Pinaatti on mureaa, tuoksuvaa. Lisäyksenä yksinkertaiseen lounaaseen voi olla kasvissalaatti.

Juustokeitto vermisellillä

Monet eivät voi kuvitella illallista ilman keittoa. Usein he kuitenkin pysähtyvät tavallisiin, mutta tylsiin resepteihin. Lisäksi monia keittojavaraa aikaa valmistautumiseen. Tämän juustokeiton avulla voit valmistaa nopean, yksinkertaisen ja maukkaan herkullisen ruokalajin lounaaksi. Hänelle sinun on otettava:

• 50 grammaa ohutta vermiselliä;
• 700ml vettä;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• sata grammaa sulatejuustoa;
• 60 grammaa porkkanoita;
• vähän suolaa.

Aloita lämmittämällä öljy kattilassa ja lähettämällä vermicellit. Sekoita ja paista pari minuuttia. Näin ainesosa muuttuu kirkkaaksi, ei kiehu pehmeäksi kuumennettaessa. Porkkanat kuoritaan, hierotaan karkealla raastimella tai leikataan tankoiksi. Lähetä vermicelliin. Paista vielä kolme minuuttia sekoittaen. Kiehauta vesi, kaada kattilaan. Maustettu suolalla. Juusto lisätään osissa, sekoita, jotta se sulaa. Keitä sen jälkeen keittoa kannen alla vielä viisi minuuttia ja anna hautua saman verran. Tarjoilun yhteydessä voit koristella sen tuoreilla yrttien oksilla.

Siitä tulee erittäin kirkas lounas: yksinkertainen, nopea ja maukas. Voit myös muuttaa liemen makua, jos käytät mausteita ja juustoa erilaisilla lisäaineilla, kuten pekonilla.

Herkkä keitto siivillä

Perinteisemmistä keitoista pitäneet voivat kokeilla herkullista pastakeittoa. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• kuusi kanansiipiä;
• lasillinen pastaa;
• sipulin pää;
• neljä perunan mukulaa;
• pari teelusikallista suolaa;
• muutamia suosikkimausteita;
• 30 grammaa sellerijuurta;
• nippu persiljaa;
• valkosipulin kynsi;
• kolme litraa vettä.

Aloittaaksesipese siivet huolellisesti, laita ne kattilaan, kaada vettä. Keitä 30 minuuttia keittämisen jälkeen. Prosessin aikana muodostuu vaahtoa, joka on poistettava.

Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan sitten isoiksi kuutioiksi. Kaada liemeen, keitä vielä kymmenen minuuttia. Leikkaa sipuli kuutioiksi, lisää perunoihin. Sellerin juuri leikataan ohuiksi tankoiksi, lisätään liemeen. Lisää pasta kymmenen minuutin kuluttua. Mausta maun mukaan ja keitä sitten viisi minuuttia. Valkosipuli viedään puristimen läpi ja vihreät hienonnetaan. Lisää molemmat ainekset, ota keitto pois liedeltä. Anna seistä peitettynä viisi minuuttia.

Herkeä kana tattarilla

Voit valmistaa yksinkertaisen illallisen uunissa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 500 grammaa kanaa;
• sipulin pää;
• lasillinen tattaria;
• 30 grammaa voita;
• 150 grammaa juustoa;
• kolme ruokalusikallista smetanaa;
• mauste maun mukaan.

Tässä reseptissä voit ottaa minkä tahansa kanan osan, kuten koipia tai siipiä. Kaloritietoista ruokavaliota noudattaville valitse rinta.

Kuinka keittää tattaria uunissa?

Aluksi voitele uunivuoka öljyllä, laita pestyt ja kuivatut viljat. Sipulit kuoritaan, leikataan kuutioiksi, jaetaan tattariin ja suolataan kevyesti. Levitä kananpalat, lisää mausteet. Voitele siipikarjan palat smetalla, laita voita niiden väliin. Kaada puolitoista lasillista vettä. Juusto hierotaan karkealla raastimella ja peitetään lautasella.

Lähetä tattari uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen, neljäksikymmeneksi minuutiksi. Tarjoile seannoksina asettamalla sekä viljat että liha ja juustokorkki. Voit myös koristella valmiin ruuan hienonnetulla tuoreella kurkulla, persiljalla.

Lounaana voidaan käyttää erilaisia ruokia. Esimerkiksi runsaat keitot, lisukkeet, liharuoat. Herkullisiin resepteihin ei kuitenkaan kannata käyttää paljon aikaa. Loppujen lopuksi monet herkulliset ruoat valmistuvat erittäin nopeasti!