Salaatti munapannukakkujen ja makkaran kera: ainekset, reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet kotiäidit eivät tiedä sellaisesta ruoasta kuin kevyet munapannukakut. Tämä ei ole itsenäinen ruokalaji, vaan todellinen löytö niille, jotka haluavat monipuolistaa kotivalikkoaan ja lisätä mielenkiintoisia ideoita keittokirjaan. Esimerkiksi salaatti munapannukakkuilla ja makkaralla on erittäin suosittu kokeneiden kotiäitien keskuudessa. Lisäksi munapannukakkuja voidaan lisätä erilaisiin muihin välipaloihin, ne voidaan täyttää hedelmillä, vihanneksilla, liha- tai kalatäytteellä. Ne kypsyvät erittäin nopeasti, mutta lisäävät uskomattoman makua ja ravintoa jokaiseen ruokaan.

Tänään annamme sinulle vinkkejä salaattien tekemiseen munapannukakkujen ja makkaran kanssa ja kerromme myös minkälaisten ruokien kanssa niitä on parasta yhdistää. Ateriat on helppo valmistaa, nopea ja helppo. Jopa aloitteleva emäntä, jolla ei ole asianmukaista kokemusta kulinaarisesta liiketoiminnasta, pystyy valmistamaan tällaisen salaatin.

Munapannukakkuja, makkaraa ja sieniä

Tämä munapannukakkuja ja makkaraa sisältävä salaatin versio on yksi suosituimmista ja usein esiintyvistä venäläisten kotiäitien juhlapöydissä. Se on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista ainesosista. Voit ottaa mitä tahansa makkaraa: raakasavustettua, kuivakuivattua, lääkärin tapaan keitettyä jne. Jopa "metsästysmakkarat" näyttävät hyvältä sellaisessa ruuassa.

Ainesosat salaatissa munapannukakkujen ja makkaran kera

Seuraavista aineksista tulee noin kuusi annosta salaattia. Kokonaiskeittoaika on kolmekymmentä minuuttia.

Ainesosat:

• 160g savusmakkaraa;
• neljä ruokalusikallista (ruokalusikallista) jogurttia;
• ripaus suolaa;
• yksi ruokalusikallinen (ruokalusikallinen) perunatärkkelystä;
• 170 g tuoreita sieniä;
• jauhettu mustapippuri;
• kolme munaa;
• nippu vihreää sipulia;
• 60g juustoa (kovaa juustoa);
• majoneesi;
• 280 g säilöttyä maissia;
• salaatti - tarjoiluun.

Munapannukakkujen valmistus

Tietenkin tarinan salaatin keittämisestä munapannukakkujen ja makkaran kanssa tulisi aloittaa tarinalla munapannukakkujen keittämisestä. Ne ovat tämän salaatin pääkomponentit, ja kaikki muut ainekset ovat vain lisäystä. Herkullisten, ohuiden, melkein läpinäkyvien munapannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava suuri kulho, joka on kätevä sekoittamiseen. Lähetämme sinne kolme munaa ja ripaus suolaa. Vatkaa hyvin kotivatkaimella taisauvasekoitin. Muista: mitä paremmin ja pidempään vatkaat munat, sitä upeampia ja ilmavampia pannukakkuista tulee.

Kun on sekoitettu munia suolalla muutaman minuutin ajan, lisää tärkkelys massaan. Vatkaa uudelleen kunnolla. Kaada nyt pieni määrä munataikinaa hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta muutaman sekunnin ajan. Jos pannu on tarpeeksi kuuma, jos taikina on hyvin vatkattu, jos kaasu on oikealla tasolla, koko pannukakku on valmis muutamassa minuutissa. Laita ne lautaselle, anna niiden jäähtyä hieman.

Salaatin keittäminen

Nyt valmistetaan muut aineet munalennukakkujen ja makkaran kanssa. Leikkaa vihreät sipulin höyhenet samankokoisiksi paloiksi. Pesemme sienet, poistamme kaikki lika ja pöly. Kannen ja varren kärjen voi leikata pois. Leikkaa sienet pieniksi tasaisiksi kuutioiksi.

Leikkaa makkara ympyröiksi ja leikkaa jokainen ympyrä pitkiksi suikaleiksi. Kolme juustoa keskikokoisella raastimella. Avaa maissipurkki, valuta neste pois ja siirrä tölkin sisältö salaattikulhoon. Lisäämme kaikki muut ainekset sinne. Jää vain leikata jäähdytetty munapannukakku ohuiksi tikuiksi ja lähettää se muihin tuotteisiin. Mausta astia majoneesilla, lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sienet voi paistaa etukäteen pehmeiksi tai ne voidaan lisätä raakaksi.

Jos on vapaa-aikaa, niin emäntä voi aina kokeilla salaatin ulkonäköä munapannukakkujen jamakkara. Se voi olla tavallinen salaattidia, koristeltu keitetyllä munalla ja oksalla persiljaa. Ja voit valmistaa puffisalaattia: herkkusieniä, munapannukakkua, maissia, vihreää sipulia, makkaraa, juustoa. Älä unohda kerrostaa rivejä majoneesilla.

Munapannukakut, makkaraa ja suolakurkkua

Tämä salaattivaihtoehto pannukakkujen ja savusmakkaran kera sopii täydellisesti kylmiin talvijuhliin illallisella. Kehomme tarvitsee lisävitamiineja, joten talvella kannattaa valmistaa runsaita ja kaloripitoisia aterioita.

Tuotteet

Jos haluat hallita yksinkertaisen salaattireseptin munapannukakkuilla ja makkaralla suolakurkkuilla, sinun on hankittava seuraavat ainesosat:

• kaksi kananmunaa;
• vähän auringonkukkaöljyä;
• 220g kinkkua tai savusmakkaraa;
• vihreät herneet;
• ripaus suolaa;
• marinoituja kurkkuja (voit ottaa tuoreita, mutta ruuan maku muuttuu) - 2 kpl;
• majoneesi.

Ruoanlaiton ominaisuudet

Vatkaa munat pienessä kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella. Lisää niihin suolaa ja tärkkelystä (valinnainen). Pannukakkuihin saadaan ilmavaahtotaikina. Paistamme pannukakkuja paksupohjaisessa pannussa. Niiden pitäisi olla rapeita, punertavia, mutta ohuita. Kun pannukakut ovat jäähtyneet, leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi. Teemme samoin kurkkujen kanssa. Ne tulee myös murskata niin, että niistä tulee tikkukasa.

Leikkaa kinkku tai raakasavumakkara ympyröiksi ja paloittele jokainen pala ja käännä nejo tuttu baarimäki. Yhdistämme kaikki salaatin ainekset, lisäämme majoneesia tai muuta kastiketta. Sekoitamme. Tarjoile pöytään vihreillä koristeltuna.

Munapannukakkuja, savustettua kanaa ja oliiveja

Hyvin epätavallinen ja mausteinen maku tulee esiin, jos tavallista munapannukakkusalaattireseptiä monipuolistetaan oliiveilla ja savustetun kananlihalla.

Tuotteet:

• 320g savustettua kananlihaa;
• yksi lamppu;
• ripaus suolaa;
• lusikka (ruokalusikallinen) tärkkelystä;
• kolme munaa;
• 70g oliiveja tai mustia oliiveja;
• vihreä sipuli;
• majoneesi.

Ruoanlaittoon voit ottaa savustettua kananrintaa tai reidet. Leikkaa liha ohuiksi pitkiksi paloiksi. Samalla tavalla sinun tulee pilkkoa muut salaatin ainekset. Leikkaa vain oliivit puoliksi. Tärkkelys-muna-taikinasta tehdään ohuita pannukakkuja. Jäähtymisen nopeuttamiseksi älä pinoa niitä, vaan levitä ne pöydälle tai tarjottimelle. Heti kun pannukakut ovat kylmiä, voit koota salaatin.

Jos haluat lisää mausteisuutta, voit lisätä astiaan punasipulia tai vihersipulin höyheniä. Jos käytät tavallista sipulia, suosittelemme marinoimaan niitä hieman etikassa (6 % tai 9 %) ennen kuin lisäät ne astiaan. Riittää, kun pidät sipulirenkaita etikkaliuoksessa 7-10 minuuttia, ja kaikki katkeruus katoaa, jäljelle jää vain pikantti miellyttävä maku ja kevyt aromi.

Pannukakkuja munataikinasta, makkaraaja oranssi

Se vaikuttaa epätavalliselta yhdistelmältä, mutta kulinaariset kokeet ovat osoittaneet, että savustettu liha ja munakokkelia sopivat hyvin sitrushedelmien kanssa. Oranssi ei ole poikkeus. Sen valmistaminen vaatii vähimmäismäärän aineksia, mikä tekee salaatista helpon valmistaa ja edullisen:

• 220 g savustettua kinkkua tai raakasavumakkaraa (makkaraa tai metsästysmakkaraa);
• 180g sipulia;
• kaksi ruokalusikallista (ruokalusikallista) majoneesia;
• paljon persiljaa tai tilliä;
• kolme munaa;
• tärkkelys;
• ripaus suolaa;
• jauhettu mustapippuri;
• kaksi appelsiinia;
• kolme (pöytä)lusikallista jogurttia.

Kuinka keittää salaatti appelsiineista ja kananmunasta

Kaada kefiiri sekoitusastiaan. Riko munat sinne. Lisää jauhettu pippuri, ripaus suolaa ja tärkkelys. Sekoitus taikinaa pannukakkuja varten. Paistamme niitä asettamalla valmiit tuotteet suoraan pöydälle, jotta jäähdytysprosessi sujuu nopeammin. Leikkaa kylmät muna-aihiot salaattia varten pitkiksi ohuiksi tikuiksi.

Nyt siirrytään ruuan lihakomponenttiin. Makkara (makkarat, savustettu liha) leikataan samoiksi ohuiksi nauhoiksi. On tärkeää, että kaikki ainekset (jos mahdollista) ovat samankokoisia ja saman paksuisia. Hienonna vihreät hienoksi. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja marinoi sitruunamehussa tai kolmiprosenttisessa etikassa kymmenen minuuttia. Valuta sitten neste pois, kuivaa sipuli kevyesti talouspaperilla ja lisää se salaattikulhoon.

Orangeni, poista sitten iho siitä. Poistamme myös kaikki väliseinät, valkoiset raidat. Leikkaa appelsiinin hedelmäliha kuutioiksi. Sekoitamme kaikki salaatin ainekset, mausta majoneesilla.

Variaatiot ja vaihtoehdot

Ja niitä on paljon:

• Pannukakkuja, makkaraa, tuoreita kurkkuja, valkosipulia.
• Munapannukakut, savustettu kinkku, happamat omenat, porkkanat.
• Munatangot, savusmakkara, purkitetut punaiset pavut, valkosipuli.
• Siivut munapannukakkua, makkaraa tai kinkkua, paistettuja sieniä, purkitettuja vihreitä herneitä.

Munapannukakkuista ja makkaroista voit valmistaa v altavan määrän salaatteja ja välipaloja. Olemme tarjonneet tällaiseen salaattiin vain muutamia usein käytettyjä tuoteyhdistelmiä. Jokainen emäntä voi täydentää tai muuttaa annoksen koostumusta oman harkintansa mukaan. Tärkeintä ei ole pelätä fantasiointia.