Smetanakakku: ruoanlaittoresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuten tiedät, herkullisin kakku on käsin tehty. Ja jos olet vasta alkamassa hallita kulinaarisen taiteen perusteita, yritä valmistaa ensin yksinkertainen jälkiruoka. Esimerkiksi kaikkien suosikki smetanakakku on loistava vaihtoehto. Tämä herkku on itse asiassa erittäin helppo valmistaa, ja sen koostumukseen sisältyvät ainekset löytyvät varmasti jääkaapistasi. Joten jokainen kotiäiti, vaikka olisi täysin kokematon, pystyy varmasti valmistamaan jälkiruoan smetanakakun reseptin mukaan. Ainoa tärkeä asia on hankkia tarvittavat tuotteet, muutama tunti vapaa-aikaa ja kokeilla vähän.

Pari sanaa herkkuista

Yksinkertaista smetanaa pidetään oikeutetusti yhtenä kotimaisten emäntien suosituimmista ja suosituimmista jälkiruoista. Kotona on monia smetanakakun reseptejä. Se valmistetaan pienestä määrästä yksinkertaisia ainesosia ja sillä on erittäin herkkä, miellyttävä maku ja epätavallinen aromi.

Perinteinen smetanakakun resepti edellyttää smetanan lisäksi myös vastaavia kakkuja. Jotkut kokit haluavat kokataTämä jälkiruoka, johon on lisätty suklaata, on erittäin maukas ja epätavallinen. Itse asiassa tunnetaan v altava määrä erilaisia smetanakakun reseptejä, ja jokaisella perheellä on oma, erityinen. Ainoa asia, joka yhdistää niitä kaikkia, on se, että tuloksena oleva jälkiruoka on epätavallisen pehmeä, murea, kevyt ja tietysti herkullinen.

Klassinen smetanakakkuresepti valokuvalla askel askeleelta

Tämä on helpoin tapa valmistaa uskomattoman runsas ja herkkä jälkiruoka. Hänelle sinun on leivottava smetanapohjainen keksi. Voit muuten käyttää tätä taikinareseptiä turvallisesti muiden kakkujen valmistukseen.

Koostumus

Tarvitset siis:

• 2 kuppia jauhoja;
• kolmasosa teelusikallista soodaa;
• 30g voita;
• lasillinen sokeria ja smetanaa kumpikin;
• 6 munaa.

Ja kerman tekeminen:

• lasillinen smetanaa;
• niin paljon sokeria;
• pussillinen vanilliinia.

Ruoanlaitto

1. Kytke ensin uuni päälle, jotta se lämpenee ajoissa.
2. Aloita sitten taikinan valmistelu tulevaa keksiä varten. Erota tätä varten keltuaiset valkuaisista ja vatkaa niitä sokerin kanssa, kunnes muodostuu valkoinen vakaa vaahto. On parasta käyttää sekoitinta kytkemällä päälle suurin nopeus. Mutta laita oravat hetkeksi jääkaappiin.
3. Kun tarvittava vaahto on saavutettu, lisää smetana massaan ja sekoita kaikkikomponentit homogeeniseksi.
4. Lähetä sitten seokseen soodaa, sammuta se etikalla ja seulotulla jauholla. Yritä lisätä se pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti massaa. Muuten, on suositeltavaa seuloa itse jauhot useita kertoja - niin taikinasta tulee upeampi ja keksi on ilmava ja pehmeä.
5. Poista jäähtyneet valkuaiset ja vatkaa ne myös vatkaimella, kunnes muodostuu paksu vaahto.
6. Lisää ne sitten pieninä annoksina taikinaan. Sekoita lopuksi seos uudelleen ja valmista uunivuoka voitelemalla se voilla.
7. Sen jälkeen vain kaada kypsennetty taikina ja laita se uuniin puoleksi tunniksi 200 asteen lämpötilaan. Muista tarkistaa keksin valmius hammastikulla tai tulitikulla, lävistämällä kakun ydin. Jos tikku pysyy kuivana, se on valmis. Yleensä itse taikinan valmistusprosessi ei vie yli 15 minuuttia.
8. Ota paistettu keksi uunista ja anna jäähtyä hieman.
9. Leikkaa se sitten kahteen kerrokseen.
10. Sillä välin keksi jäähtyy, aloita smetanan valmistus. Se on erittäin helppoa ja nopeaa tehdä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kylmä smetana, sokeri, vanilliini ja vatkaa kaikki ainekset kuohkeaksi. Yleensä tämä prosessi kestää 5–7 minuuttia.
11. Levitä valmistettua kermaa reilusti kakkujen päälle ja kakkujen päälle.

Ja jotta jälkiruoasi ei olisi vain maukasta, vaan myös kaunista, kiinnitä huomiota vaiheittaisiin hapankermakakun resepteihin valokuvalla. Täällä sinävoit nähdä paljon suunnitteluvaihtoehtoja tälle upealle herkulliselle.

Muuten, klassista smetanakakun reseptiä voi hieman monipuolistaa lisäämällä siihen muutama ainesosa. Esimerkiksi mikä tahansa hillo, suklaapalat, sokeroidut hedelmät, rusinat tai hedelmäviipaleet ovat erinomainen täyteaine. Voit valita minkä tahansa valitsemasi ainesosan.

Smetana murokeksipohjalla

Yhtä suosittu vaihtoehto smetanakakun valmistukseen on murotaikinajälkiruoka. Tämä jälkiruoka on melko yksinkertainen valmistaa, mutta samalla epätavallisen maukas. Tässä vaiheittaisessa smetanakakun reseptissä kerma on tehty myös samannimisestä komponentista ja itse herkku on koristeltu hienolla suklaakuorruteella.

Tämän jälkiruoan ilmeisestä monimutkaisuudesta huolimatta voit valmistaa sen helposti muutamassa tunnissa. Jos sinulla on juhlapäivä tulossa edellisenä päivänä, muista hankkia resepti smetanakakkua valokuvalla.

Essential Products

Lataaksesi ravitsevan, tuoksuvan murotaikinan hapankermaa tarvitset:

• 150g voita;
• 10 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 - kaakaojauhe;
• lasillinen sokeria ja smetanaa kumpikin;
• 2 munaa;
• 300g kondensoitua maitoa;
• puoli teelusikallista soodaa.

Ja kakun koristeluun:

• 3 ruokalusikallista maitoa;
• sama määrä kaakaojauhetta;
• 50g voita;
• 4 ruokalusikallista sokeria.

Vaiheittainen prosessi

Valmista kaikki smetanakakun ainekset etukäteen. Esimerkiksi smetana ja munat on jäähdytettävä jääkaapissa. Jauhot tulee ehdottomasti seuloa, mieluiten useita kertoja, jotta ne kyllästyvät hapella. Ja öljy päinvastoin on otettava pois ja kylmä, jotta se pehmenee. Voit myös valmistaa uunivuoan etukäteen voitelemalla sen voilla ja ripottelemalla päälle hieman jauhoja. Kun olet tehnyt kaikki nämä käsittelyt, käynnistä uuni lämpenemään ja jatka suoraan herkullisen smetanakakun valmistamiseen reseptin mukaan.

1. Rikoi munat melko syvään kulhoon ja käsittele ne vatkaimella kuohkeaksi.
2. Lisää sitten niihin kondensoitua maitoa ja sekoita.
3. Nyt on sulatetun voin ja sammutetun soodaetikan vuoro.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Muuten, voita on kätevintä pehmentää vesihauteessa tai mikroa altouunissa.
5. Lisää seulotut jauhot pienissä erissä ja vaivaa taikina.
6. Jaa valmistettu massa kahteen identtiseen osaan, joista toinen kauli heti ohueksi kerrokseksi ja lähetä paistamaan.
7. Keitä murokeksia 180 asteessa 15 minuuttia. Tämän seurauksena sen pitäisi saada miellyttävä kultainen sävy.
8. Mutta taikinan toisella puoliskolla lisää kaakaojauhe ja sekoita hyvin uudelleen.
9. Kauli se sitten samalla tavalla ja laita se uuniin.
10. Leikkaa paistetut murokakut yhtä suureksi osaksiniin että saat neljä kakkua.

Kakun koristelu

Kun keksi jäähtyy, valmista smetana ja suklaakuorrutus. Laita voi kattilaan ja laita liedelle. Kun se on sulanut, lisää siihen kaakaojauhe ja sokeri. Odota, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet sekoittamalla seosta jatkuvasti. Kaada sitten maito kattilaan ohuena nauhana ja keitä massaa, kunnes se paksuuntuu. Sammuta sitten lämpö ja anna kuorrutuksen jäähtyä.

No, kerman resepti on sinulle jo hyvin tiedossa: sinun tarvitsee vain sekoittaa ja vatkaa sokeri ja smetana hyvin. Tämän seurauksena saat rehevän lumivalkoisen massan. Nyt sinun tarvitsee vain luoda kulinaarinen luomuksesi. Kokoa murokeksit ja sivele niitä reilusti kermalla. Päälle kakun päälle jäähtynyt suklaakuorrutus ja lähetä se jääkaappiin useiksi tunniksi liotumaan.

Korista jälkiruokasi pinta makusi mukaan käyttämällä esimerkiksi hienonnettuja pähkinöitä, keksimuruja, hedelmäviipaleita tai marjoja. Lisäksi voit myös lisätä smetanakakun reseptin suosikkituotteihisi. Voit esimerkiksi lisätä taikinaan rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Herkkä smetana sopii hyvin kirsikoiden ja mansikoiden kanssa. Joten kerros muotoiltua tai hilloa tällaisessa kakussa ei varmasti ole tarpeeton.