Hyytelö- ja smetanakakku: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jellykakut eivät ole vain herkullisia ja kauniita, vaan myös helppoja, alkuperäisiä ja edullisia valmistaa. Sinun ei tarvitse olla kokenut kondiittori tehdäksesi tätä jälkiruokaa, ja sen ainekset ovat saatavilla mistä tahansa ruokakaupasta. Alla on mielenkiintoisimmat reseptit hyytelö- ja smetanakakkuihin.

Variantti persikkaviipaleilla

Tämä jälkiruoka näyttää todelliselta taideteokselta valmistuksen helppoudesta huolimatta. Sinun tarvitsee vain leikata hedelmät ja kaada hyytelö kahteen kerrokseen. Tarvitset yhteensä seuraavat:

• 2 (100 grammaa) pakkausta persikanmakuista kuivahyytelöä;
• 3 1/2 kuppia kiehuvaa vettä;
• 1 1/4 kuppia kylmää vettä;
• 3/4 kuppia persikkalikööriä (tai korvaa se siirapilla alkoholittomassa versiossa);
• 200 grammaa rasvaista smetanaa;
• 200 grammaa kondensoitua maitoa;
• 1 tölkki (500 grammaa) hienonnettuja säilöttyjä persikoita;
• 2 pussia gelatiinia.

Kuinka teet tämän kauniin smetanahyytelokakun:resepti

Valmiiden herkkujen valokuvat hämmästyttävät aina kauneudellaan. Näyttää siltä, että vain taitava kondiittori voi valmistaa jotain tällaista. Se ei itse asiassa ole niin vaikeaa.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa 2 kupillista kiehuvaa vettä molempien persikkahyytelöpussien kanssa 2 minuuttia, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Lisää 3/4 kuppia kylmää vettä ja 3/4 kuppia persikkalikööriä. Jäähdytä, kunnes hyytelö sakenee raakojen kananmunien koostumukseksi. Valuta persikoista siirappi (säilytä) ja asettele ne muotin pohjalle.

Levitä hieman paksuuntunut persikkahyytelö viipaloitujen hedelmien päälle. Jäähdytä, kunnes hyytelö on paksua, mutta ei kovaa (sen pitäisi tarttua sormiisi kosketettaessa).

Tee smetanakerros

Seuraavaksi sinun on valmistettava toinen kerros jälkiruokaa smetanan hedelmiä sisältävän hyytelökakun ohjeen mukaan. Kaada tätä varten 2 pussia maustamatonta gelatiinia keskikokoiseen kulhoon, kaada puoli lasillista kylmää vettä ja anna sen imeä vesi. Kaada puolitoista kupillista kiehuvaa vettä ja sekoita 2 minuuttia, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Lisää kondensoitu maito, smetana ja persikkasiirappi ja sekoita kunnes massa on tasaista. Jäähdytä seosta, kunnes se hieman paksuuntuu, ja kaada sitten varovasti pannulle persikkahyytelökerroksen päälle. Anna jäähtyä.

Miten saa jälkiruoka pois muotista?

Kuten näet, hyytelö-smetanakakun resepti on hyvin yksinkertainen. ainoavaikeus on siinä, kuinka valmis jälkiruoka saadaan pois muotista vahingoittamatta sitä. Tätä varten täytä pesuallas tai allas lämpimällä vedellä. Kasta muotti lämpimän veden pinnalle noin 10 sekunniksi. Nosta se ylös, käännä pystysuoraan ja ravista varovasti, jotta hyytelö vapautuu. Aseta kylmä kostutettu lautanen muotin päälle ja käännä ne yhteen. Nosta muotti varovasti ja jos hyytelökakku ei liuku siitä ulos, toista edellinen vaihe lämpimällä vedellä.

Broken Glass Jelly Cake

Tämä smetanan hyytelökakun resepti kutsuu sinut valmistamaan paitsi herkullista myös erittäin kaunista herkkua. Tätä varten tarvitset seuraavat.

Värillinen hyytelö:

• 1 pussi kuivaa mansikkahyytelöä;
• 1 paketti kuivaa lime- (tai muuta vihreää) hyytelöä;
• 1 pussi sitruuna- tai mangohyytelöä;
• 3 kupillista kiehuvaa vettä;
• lasillinen kylmää vettä.

Hapankermahyytelölle:

• puoli lasillista ananasmehua;
• puoli kupillista kondensoitua maitoa;
• puoli kupillista rasvaista smetanaa;
• 4 l. Taide. sokeri;
• ¼ tl ruokasuola;
• puolitoista lasillista vettä
• 3 l. Taide. hajuton gelatiini;
• 1 kuppi kiehuvaa vettä.

Kauniin jälkiruoan valmistaminen

Tämä hyytelö-smetanakakun resepti on helppo. Liuota jokaisen maustetun hyytelön sisältö kolmessa erillisessä astiassa täysin 1 kupilliseen kiehuvaa vettä. Lisää jokaiseen niistä kolmas kupillinen kylmää vettä. Kaada saatu seos joukkoonerilaisia neliön tai suorakaiteen muotoisia astioita ja jäähdytä, kunnes ne ovat täysin kovettuneet. Leikkaa sen jälkeen värillinen hyytelö kuutioiksi ja laita kakkuvuokaan (parempi käyttää silikonia).

Sekoita keskikokoisessa kulhossa ananasmehu, kondensoitu maito, smetana, sokeri ja suola. Aseta sivuun. Yhdistä toisessa astiassa puolitoista kupillista vettä ja 3 ruokalusikallista maustamatonta gelatiinia. Sekoita, kunnes jauhe on täysin liuennut. Anna seoksen jäähtyä 10 minuuttia. Lisää varovasti 1 kuppi kiehuvaa vettä gelatiiniseokseen ja jatka sitten sekoittamista, kunnes seos on kirkasta. Kaada se astiaan kondensoidun maidon ja smetanan kanssa ja vatkaa kaikki kevyesti haarukalla täysin tasaiseksi.

Kaada gelatiini-maitoseos tasaisesti värillisten hyytelökuutioiden päälle. Jäähdytä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Tarjoilua varten käännä hyytelökakku tarjoiluvadille.

Karpalokermajälkiruoka

Tämä herkullinen ja kaunis jälkiruoka on niin hyvä ja helppo valmistaa, että voit valmistaa sen paitsi juhlapäivinä myös minä päivänä tahansa. Tämä smetana hyytelökakkuresepti vaatii seuraavat ainekset:

• 2 pussia kuivaa mansikkahyytelöä;
• 1 kuppi kiehuvaa vettä;
• 1 purkki (600 grammaa) ananaspaloja siirapissa;
• 1 purkki (500 grammaa) karpalokastiketta tai kokonaisia marjahilloa;
• 3 l. Taide. sitruunamehu;
• 1 l. tl raastettua sitruunankuorta;
• 1/2 l. tl jauhettua muskottipähkinää;
• 2 kuppia smetanaa;
• puoli kupillista viipaloituja pekaanipähkinöitä.

Hedelmä- ja smetanahyyteliskakun kypsennys

Liuota mansikkahyytelö isossa kulhossa kiehuvaan veteen. Valuta ananassiirappi purkista. Lisää karpalokastike tai hillo, sitruunamehu, kuori ja muskottipähkinä. Jäähdytä kunnes seos sakenee. Lisää sitten smetana, ananaspalat ja pekaanipähkinät. Kaada lasikulhoon tai öljyttyyn muottiin. Jäähdytä kypsiksi, vähintään 2 tuntia. Kääntele isolle lautaselle ja tarjoile.

Orange-smetana jälkiruoka

Tämä hyytelö-smetanakakun resepti on samanlainen kuin Broken Glass, mutta hieman helpompi. Hänelle tarvitset seuraavat.

appelsiinimyllylle:

• 2 pussia maustamatonta gelatiinia;
• puoli lasillista kylmää vettä;
• puoli kupillista kiehuvaa vettä;
• puoli kupillista sokeria;
• 2 lasillista vastapuristettua appelsiinimehua.

Vanilja-smetanahyytelölle:

• 2 kuppia smetanaa;
• 3 pussia maustamatonta gelatiinia;
• puoli lasillista kylmää vettä;
• lasillinen kiehuvaa vettä;
• neljännes kuppi sokeria;
• paketti vaniljasokeria.

Miten se tehdään?

Kaada 2 pussia gelatiinia kylmään veteen. Anna turvota hetken aikaa. Kaada kiehuvaan veteen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Lisää sokeri ja appelsiinimehu ja sekoita, jotta sokeri liukenee. Kaada muottiinpaistamiseen ja jäähdytä vähintään 4 tuntia tai kunnes se on kiinteää.

Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja siirrä kakkuvuokaan. Säilytä jääkaapissa. Kaada tällä hetkellä kylmää vettä 3 pussia gelatiinia. Anna turvota ja kaada kiehuvaan veteen. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä hieman ja lisää smetana. Sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin sekoittunut. Siistiä.

Varmista, että seos on huoneenlämpöistä, kaada se appelsiinikuutioiden päälle ja jäähdytä yön yli. Tarjoile ravistamalla hyytelökakkua isolle lautaselle.