2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jos haluat täydentää talvivalmistevarastoasi jollakin paitsi maukkaalla, myös äärimmäisen terveellisellä, niin soseutetut puolukat sokerin kanssa ovat juuri sitä mitä tarvitset. Hieman hapan tarjonta ei ole täydellinen vain hedelmäjuomien tai hyytelön keittämiseen talvella, vaan se on myös erinomainen työkalu vastustuskyvyn ylläpitämiseen - marjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja kehon tarvitsemia hivenaineita. Lue artikkelimme, kuinka valmistat herkullisen valmisteen.
Pulukkasose sokerilla
1 kg tuoreita marjoja varten tarvitset 1 kg kidesokeria. Pese puolukat, puhdista ne roskista ja lehdistä ja kasta ne sitten kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi. Valuta kattilan sisältö siivilä tai kaavi reikälusikalla. Nyt riittävän pehmeät marjat voidaan soseuttaa siivilän läpi, kiertää lihamyllyssä tai hienontaa tehosekoittimessa - kuten haluat. Marjassalisää massaan sokeri, sekoita hyvin, kunnes hiekka on täysin liuennut ja laita heti purkkeihin. Kun ne on steriloitava, jäähdytettävä, käärittävä kansiin ja lähetettävä pimeään paikkaan odottamaan talven kylmää.
Tuoksutarjonta: karpalot soseutettuina sokerilla ja mausteilla
Tarvitset:
- 1 kilogramma tuoreita kypsiä karpaloita;
- hieman alle litran tavallista vettä;
- 200 g sokeria;
- puoli teelusikallista kanelia.
Pese ja lajittele puolukat, laita kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes kaikki marjat puhkeavat. Kaada massa siivilään ja anna veden valua. Lisää sitten sokeri, kaneli, sekoita ja kiehauta miedolla lämmöllä. Jäähdytä ja laita purkkeihin.
Pulukkasosetta sokerilla ja appelsiinilla
Tuoksuvaa hilloa varten tarvitset:
- kilo appelsiineja ja puolukoita;
- kilo kidesokeria.
Pese ja lajittele marjat, leikkaa appelsiinit viipaleiksi, poista siemenet - kuorta ei tarvitse poistaa. Laita sen jälkeen ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa kunnolla, voit myös kääntää marjat appelsiinin kanssa lihamyllyn läpi. Lisää sitten sokeri saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Soseutetut puolukat appelsiinin kanssa ovat valmiita - laita ne purkkeihin, sulje kannet ja säilytä talveen asti.
Karpalon hyödyllisiä ominaisuuksia
Kansanlääketieteessä tätä marjaa on käytetty muinaisista ajoista lähtien, sen ansioista on tonisoiva, kuumetta alentava,haavan paranemista ja muita ominaisuuksia. Se auttaa suolakertymissä, vatsaongelmissa ja vähentää sisäistä verenvuotoa. Sitä käytetään myös reumaan, diabetekseen, tuberkuloosiin ja moniin muihin sairauksiin. Itse tuoreet marjat (huomaa, että puolukoiden valmistus yllä olevien reseptien mukaan ei vaadi marjojen liiallista lämpökäsittelyä, joten ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet) sisältävät paljon A-, C-, E-vitamiinia, etikka-, omenahappoa, sekä eteerisiä öljyjä ja mineraaleja. Siksi talvella, aivan enn altaehkäisevänä toimenpiteenä, on suositeltavaa juoda puolukkamehua tai -mehua - tätä varten laimenna ruokalusikallinen mitä tahansa tarjontaa lasilliseen vettä, lisää vähän hunajaa ja juo ilolla. Mutta se on herkullista, jos syöt puolukkavalmistetta ja nautit vain teetä.
Suositeltava:
Riisimaitopuuro: maukasta ja terveellistä
Tietenkin hyödyllisin ja täydellisin aamiainen on puuro. Maitopuuron valmistukseen käytettyjen viljojen v altavasta valikoimasta erottuu riisi. Riisimaitopuurolla on erilaisten vitamiinien lisäksi erityisiä imukykyisiä ominaisuuksia
Maukas kasvikaviaari: valmistautumista talveen
Kaviaarin keittämiseen soveltuvat kaikki vihannekset. Tässä artikkelissa olemme koonneet suosituimmat reseptit. Kypsennysprosessi ei ole työlästä, eikä se vie paljon aikaa
Mitä eroa on puhdistetulla sokerilla ja puhdistamattomalla sokerilla?
Kun sokeri ilmestyi ensimmäisen kerran ihmisten pöytiin, se oli ruskeaa. Nykyään kauppojen hyllyiltä löytyy sekä valkoista puhdistettua sokeria tai kidesokeria että ruskeaa versiota. Onko puhdistettu ruskea sokeri haitallisempaa vai niiden välillä ei ole eroa - analysoimme artikkelissamme. Puhumme myös kuinka erottaa väärennös aidosta ruskeasta sokerista
Purppurikaali: ruoanlaittoreseptejä, valmistautumista talveen
On purppurikaalin aika. Kaikki tietävät, että tätä vihannesta pidetään erittäin hyödyllisenä, koska se sisältää runsaasti vitamiineja. Purppurikaali sisältää myös entsyymejä, proteiineja, fytonsideja, kuitua. Voit puhua hyödyistä, joita tämä vihannes tuo ihmiskeholle erittäin pitkään. Mutta suosittelemme, että tutustut useisiin resepteihin sen valmistamiseksi
Mansikkahillo hidaskeittimessä: valmistautumista talveen
Kylminä iltoina haluat aina ilahduttaa itseäsi jollakin maukkaalla, esimerkiksi mansikkahillolla. Ja koska et löydä tätä marjaa talvella, olisi tärkeää tehdä sato kesällä. Tässä artikkelissa kerrotaan muutamasta yksinkertaisesta reseptistä, jotka auttavat läpäisemään kosteat syys- ja talvi-illat
