Paistetut kasvikset. Suosittuja reseptejä ja erilaisia ruoanlaittomenetelmiä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ihmiset sisällyttävät usein paistettuja vihanneksia ruokavalioonsa. Tämän ruoanlaittomenetelmän avulla voit löytää uudella tavalla ja joskus muuttaa täysin käsitystä heidän maustaan.

Täydellinen ottelu

Paistamiseen on monia erilaisia tapoja. Tuoreet vihannekset voidaan kypsentää tavallisessa paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, tai upottaa kuumaan rasvaan, jolloin saat heti rapean kuoren. Ruoat, joissa kasvikset lämpökäsitellään muiden ruokien ohella, ovat erittäin suosittuja. Otetaan esimerkiksi sienet. Ne yhdistetään ihanteellisesti maun mukaan monien vihannesten kanssa. Tämä antaa emännille mahdollisuuden näyttää mielikuvitustaan ja luoda uusia, mielenkiintoisia ruokia joka kerta.

Päävaihtoehtona voit käyttää reseptiä, jossa käytetään seuraavia tuotteita:

2 porkkanaa, 1 paprika, 100 grammaa vihreitä herneitä, tuoreita sieniä ja nuoria maissintähkiä, 1 sipuli ja hieman suolaa, rosmariinia, oliiviöljyä ja jauhettua mustapippuria. Voit myös lisätä muutaman parsakaalin kukinnon

Paistettuja vihanneksia tässätapauksessa sinun on valmistauduttava seuraavasti:

1. Ensinnäkin tuotteet on hienonnettava. Tätä varten porkkanat tulee leikata viipaleiksi, sipulit kuutioiksi, paprikat suikaleiksi ja maissi ja sienet mieliv altaisesti pilkkoa paloiksi veitsellä.
2. Paista ensin porkkanat ja sipulit pannulla.
3. Lisää sitten loput vihannekset ja jatka kypsentämistä vielä noin 5 minuuttia.
4. Sienet lähetetään pannulle viimeisenä.
5. Mausteet lisätään, kun ruoka on pehmennyt tarpeeksi.

Näin valmistetut paistetut kasvikset ovat loistava vaihtoehto täyteen illalliseen tai lounaaseen.

Leivittäminen

Joskus kotiäidit, jotka haluavat saada näyttävän kuoren, altistavat tuotteet liialliselle lämpökäsittelylle ymmärtämättä, että tällä tavalla ne aiheuttavat heille korjaamatonta haittaa. Tähän on olemassa helpompikin tapa. Paistetut vihannekset voidaan yksinkertaisesti leivittää. Tämän seurauksena päätuote peitetään herkällä tuoksukerroksella, joka vain korostaa sen makua. Harkitse silmiinpistävää esimerkkiä melko omaperäistä reseptiä. Tätä varten tarvitset:

90 grammaa jauhoja, 2 keskikokoista munakoisoa, ruokalusikallinen tomaattipyreetä, 2 sipulia, puoli lasillista smetanaa ja 50 grammaa kasviöljyä

Tuotteet on kypsennettävä yksitellen:

1. Kaada keitettyä vettä pestyjen munakoisojen päälle ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Pyörittele ne kunnolla jauhoissa ja paista ne öljyssä kuumalla pannulla.
3. Sipuli, renkaat, paista erikseen.
4. Päälläpannu, jossa munakoisot kypsennettiin, lisää pasta ja smetana. Tuotteiden tulee kiehua hieman. Tekee ihanan kastikkeen.

Ennen tarjoilua munakoiso kannattaa laittaa lautaselle pinossa vuorotellen paistetun sipulin kanssa. Ja sen jälkeen kaada valmis kastike koko rakenteen päälle.

Alkuperäinen tapa

Joskus valokuvat paistetuista vihanneksista näyttävät erittäin kauniilta. Varsinkin jos ne on kypsennetty epätavallisella tavalla. Niitä voi esimerkiksi kypsentää grillissä. Tämä on yksi paistomenetelmistä. Totta, tässä tapauksessa tuotteet menettävät yleensä nopeasti kosteuden, minkä jälkeen niistä tulee erittäin kuivia ja mauttomia. Tämän estämiseksi. Ne on ensin liotettava erityisessä marinadissa, joka koostuu esimerkiksi kasviöljystä, mausteista, yrteistä ja erilaisista kastikkeista. Voit käyttää muita vaihtoehtoja. Tätä kypsennysmenetelmää kannattaa harkita tietyn esimerkin avulla.

Työhön tarvitset:

3 paprikaa, 1 munakoiso, 2 sipulia, 3 tomaattia, 2 valkosipulinkynttä, 50 millilitraa oliiviöljyä, 3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa ja 10 millilitraa soijakastiketta

Toimenpide:

1. Pese ensin vihannekset.
2. Sen jälkeen ne pitäisi murskata. On parempi leikata sipulit, munakoisot ja tomaatit renkaiksi ja paprikat isoiksi nauhoiksi poistamalla niistä siemenet etukäteen.
3. Sen jälkeen valmistetaan marinadi. Hänelle murskattu valkosipuli on sekoitettava muiden ainesten kanssa.
4. Laita vihannekset muovipussiin, kaada kypsennettynämarinadi, sekoita ja anna vetäytyä 30 minuuttia.
5. Laita valmistetut tuotteet grilliin ja paista molemmin puolin 10 minuuttia.

Tällaista ruokaa voi käyttää lisukkeena tai väkevien alkoholijuomien välipalana.

Kansalliset perinteet

Kiinalaiset valmistavat paistettuja vihanneksia omalla tavallaan. Resepti sisältää pääsääntöisesti koostumuksessaan erilaisia tuotteita. Tuloksena on sekaruoka, jolla on hyvin epätavallinen maku.

Yksi mielenkiintoisimmista vaihtoehdoista edellyttää:

kuppi keitettyä riisiä, 2 valkosipulinkynttä, 1 porkkana, 2 rkl kasviöljyä ja hienonnettua vihreää sipulia, ½ kuumaa pippuria, 1 sipuli, suolaa, teelusikallinen soijakastiketta, neljäsosa kupillista hienonnettuna kaali ja pari teelusikallista jauhettua pippuria

Ruoka valmistetaan epätavallisella tavalla:

1. Leikkaa ensin vihannekset. Voit tehdä tämän mieliv altaisesti.
2. Paista sitten sipulia ja valkosipulia öljyssä kuumennetussa paistinpannussa 1 minuutti.
3. Lisää kaali, porkkanat ja hauduta pehmeiksi.
4. Sen jälkeen on pippurin vuoro.
5. Seuraavaksi sinun on lisättävä mausteet ja soijakastike. Tuotteiden tulee antaa lämmetä yhdessä 10 sekunnin ajan. Sen jälkeen tulta voidaan pienentää hieman.
6. Kaada öljyä, odota 30 sekuntia ja laita riisi kattilaan. Anna tuotteiden seistä perusteellisen sekoituksen jälkeen vielä 3-4 minuuttia.

Valmis ruoka voidaan tarjoilla pöytään yleensäkintai tarjoilulautaselle, koristelemalla se runsaasti tuoreilla yrteillä.