Persikkapiirakka: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämän upean jälkiruoan resepti on hyödyllinen jokaiselle kotiäidille. Persikkapiirakka on tuoksuva taikina, herkkä kerma ja unohtumattoman herkullinen täyte. Sen valmistaminen on melko helppoa. Tehdään se yhdessä!

Persikkajuustopiirakan välttämättömät tuotteet

Ainesosat pohjalle:

• sokeri - 200 grammaa;
• voi - 120 grammaa;
• kananmuna - kaksi kappaletta;
• vehnäjauho - 400 grammaa;
• leivinjauhe - 1,5 tl;

Pintakerroksen ainekset:

• raejuusto - puoli kiloa;
• maissitärkkelys - 50 grammaa;
• sitruunankuori (raastettuna) - niin paljon kuin saat yhdestä hedelmästä;
• sokeri - kolme ruokalusikallista;
• vaniljasokeri - yksi ruokalusikallinen;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• säilykkeet persikat - yksi tölkki (noin 500 grammaa).

Persikka-raejuustopiirakan valmistaminen

1. Ensin sinun on tehtävä taikina. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen, liuota sokeri ja voi muniin ja sekoita kaikki huolellisesti.
2. Tee sen jälkeen kuivasta ja nestemäisestähomogeeninen ainesosien massa. Saat paksun taikinan. Jotta siitä muodostuisi yksi kokonaisuus, se on käärittävä kelmulla ja lähetettävä puoleksi tunniksi jääkaapissa.
3. Seuraavaksi sinun on poistettava persikat purkista. Kääntele sen jälkeen ne siivilässä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
4. Sitten sinun täytyy tehdä täyte. Sekoita vain raejuusto kananmunien, sokerin, raastetun kuoren, vaniljan ja tärkkelyksen kanssa.
5. Sitten taikina on asetettava muotoon. Aseta ensin kaksi kolmasosaa ja levitä varovasti sormillasi koko pinnalle, myös sivuille.
6. Kaada sitten rahkamassa sisään ja upota persikan puolikkaat siihen.
7. Sekoita sen jälkeen loput taikinasta pari ruokalusikallista kuivajauhoja. Tämä muuttaa sen muruiksi. Älä riko niitä - mitä suurempi, sen parempi. Sitten sinun täytyy peittää persikkapiirakan pinta saadulla massalla.
8. Seuraava vaihe on lähettää jälkiruoka uuniin ja paistaa 200 asteen lämpötilassa keskitasolla 40-50 minuuttia.
9. Jotta kakku pysyy kuohkeana, voit puhkaista sen useista kohdista hammastikulla kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
10. Kun herkku on valmis, on parempi jättää se 10-15 minuutiksi uuniin pois päältä.

Jälkiruoka on valmis! Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua. Tämä tekee siitä vieläkin ruokahaluisemman.

Pie "Delight": mitä tarvitset jälkiruoan valmistamiseen

Ainesosat:

• kermamargariini - 200 grammaa;
• sokeri - 180 grammaa taikinaan ja kolmeenruokalusikallista kermaa varten;
• kananmuna - viisi kappaletta;
• jauhot - 300 grammaa;
• leivinjauhe - yksi lusikka (tl, päällä);
• pöytäsuola - yksi hyppysellinen;
• maito - 50 millilitraa;
• persikat (tuoreet tai purkitetut) - puoli kiloa;
• sokeri (mieluiten vanilja) - yksi pussi;
• smetana (kotitekoinen) - puoli litraa;
• pähkinät (maapähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät jne.) - sata grammaa.

Delight-piirakan keittäminen: menettely

Jo aloitteleva kotiäiti voi tehdä persikkapiirakan ilman ongelmia. Valokuvallinen resepti auttaa häntä tässä.

1. Aloitetaan vaivaamalla taikina. Ensin sinun tulee vatkaa pehmeä margariini sokerin kanssa vatkaimella.
2. Sitten sinun täytyy lisätä kananmunat rehevään massaan. Tämä tulee tehdä vähitellen, lakkaamatta vatkaamasta taikinaa sekoittimella.
3. Sekoita sitten kuivat aineet keskenään. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa samassa kulhossa.
4. Sen jälkeen seos on kaadettava kulhoon munamassan kanssa, kaada kaikki päälle maidolla ja vielä kerran työstettävä kunnolla sekoittimella. Taikinan tulee olla sakeaa - ei paksua eikä nestemäistä.
5. Seuraava vaihe on peittää uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina sen päälle.
6. Sitten sinun on pestävä, kuorittava ja jaettava persikat viipaleiksi. Ne voivat olla tuoreita tai purkitettuja. Ne on upotettava huolellisesti taikinaan ja levitettävä sen koko pinnalle.
7. Sinun täytyy lähettääjälkiruoka esilämmitetyssä uunissa. Kypsennysaika - 40-50 minuuttia. Lämpötila on 180 astetta.
8. Kun persikkapiirakkaamme paistaa, ollaan kiireisiä pähkinöiden parissa. Saksanpähkinöitä ei saa koskea. Mutta maapähkinät on paahdettu. Voit tehdä tämän millä tahansa tavalla - paistinpannulla, mikroa altouunissa tai uunissa.
9. Sen jälkeen sinun on tehtävä kerma. On tärkeää, että smetana on kotitekoista, koska se päihittää aina hyvin. Lisää siihen sokeri ja vanilja. Viiden minuutin sekoittimella käsittelyssä pitäisi saada rehevä homogeeninen massa.
10. Seuraavaksi sinun on poistettava kakku uunista ja kaadattava se välittömästi smetalla. Massa tulee tasoittaa koko jälkiruoan pinnalle ja peittää herkullisilla pähkinöillä.

Joten persikkapiirakka smetanalla on valmis! Ennen tarjoilua se on jäähdytettävä ja asetettava jääkaappiin useiksi tunteiksi. Sitten voit ruokkia kaikki. Kukaan ei ole välinpitämätön!

Persikkamarenkipiirakka: ainekset

Toinen tapa valmistaa suosikkiruokasi. Tällä kertaa kuohkealla munanvalkuaismarengilla. Tämä epätavallinen herkku miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Ainesosat:

• vehnäjauho - puolitoista lasillista;
• smetana - 300 grammaa;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• voi - yksi ruokalusikallinen;
• sokeri - kaksi lasillista;
• persikat - 400 grammaa;
• sooda - puoli teelusikallista.

Persikka- ja marenkipiirakan valmistus

Kun sana "marenki" tulee mieleen jotain hyvinmonimutkaista ja työlästä. Älä huoli, tämä resepti on erittäin yksinkertainen.

1. Ensin sinun täytyy jauhaa munankeltuaiset yhden lasillisen sokeria kanssa.
2. Sitten sinun on yhdistettävä ne syvässä kulhossa smetanan, soodan ja jauhojen kanssa.
3. Vele sen jälkeen syvä lämmönkestävä kulho voilla ja ripottele päälle jauhoja.
4. Seuraavaksi sinun on asetettava valmistettu taikina muottiin ja paistettava 190 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.
5. Seuraava vaihe on vatkaa valkuaiset sokerilasillisen kanssa vahvaksi kuohkeaksi vaahdoksi.
6. Sitten sinun täytyy leikata persikat keskikokoisiksi paloiksi.
7. Lopuksi, ota kakku uunista, laita hedelmät päälle, kaada ne proteiinivaahdolla. Sen jälkeen jälkiruoka on jälleen lähetettävä uuniin ja saatettava valmiiksi. Kultaisen kuoren ilmestyminen päälle osoittaa, että on aika sammuttaa tuli.

Toinen versio persikkapiirakasta on valmis. Resepti vaatii sekoittimen. Se on ymmärrettävää, sillä valkuaista ei ole helppoa vatkata käsin jyrkäksi vaahdoksi. Tällaisissa tapauksissa keittiökoneet tulevat apuun.

Nyt tiedät kuinka tehdä smetana persikkapiirakkaa. Lisäksi sinulla on mahdollisuus valmistaa jälkiruoka marengilla ja raejuustolla. Käytä reseptejämme ja saavuta erinomaisia tuloksia. Hyvää ruokahalua!