Missä hedelmässä on eniten rautaa? Mitkä vihannekset sisältävät paljon rautaa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kehon normaali elämä, mukaan lukien aineenvaihduntaprosessit, on mahdotonta ilman hemoglobiinissa olevaa hyödyllistä ja tärkeää kemiallista alkuainetta, kuten rautaa. Hän antaa sinun täyttää nopeasti jokaisen kehomme solun hapella ja toimittaa sen kaikkiin sisäelimiin. Riittävä määrä rautaa vähentää stressin ja masennuksen todennäköisyyttä, vahvistaa immuunijärjestelmää. Fe-puutos johtaa anemiaan ja muihin terveysongelmiin. Tämän tarvitsemamme alkuaineen päivittäinen normi on mahdollista saada ruoalla, mutta tätä varten sinun on tiedettävä esimerkiksi, missä hedelmässä on eniten rautaa, onko sitä vihanneksissa ja muissa tuotteissa.

Mitä rautaa on olemassa?

Rauta voidaan jakaa ehdollisesti kahteen tyyppiin: hemiin ja ei-hemiin. Edellinen viittaa kemialliseen alkuaineeseen, joka löytyy eläinperäisistä ravintolähteistä. Näyttävä esimerkki tästä ovat liha, kala ja kana. Toisessa tapauksessa rautaa oletetaan sisältävän vihanneksia ja hedelmiä, joita monet ihmiset rakastavat.

Ensimmäisen ja toisen välinen ero on niin tärkeän ja tarpeellisen assimilaatioasteenelämän elementtimme Fe. Vertailun vuoksi: käytettäessä hemirautaa sisältäviä tuotteita noin 15-35 % kannattaa, ei-heemistä 2-20 %.

Missä lihatuotteissa on rautaa?

Jotta voit itse käsitellä oikeaa ruokaa, sinun on valittava sopiva ruoka. Tässä on joitain esimerkkejä rautapitoisista ruoista (luettelo on avuksesi):

• vasikanmaksa (100 g tällaista lihaa vastaa 14 mg Fe:a);
• sianmaksa (100 g sisältää 12 mg rautaa);
• kananmaksa (100 g - 8,6 mg);
• naudanmaksa (100 g:ssa - 5,7 mg);
• naudanliha (3,2 mg);
• lamranliha (2,3 mg);
• kalkkunanliha (1,8 mg);
• sianliha (1,5 mg).

On huomionarvoista, että mitä tummempi liha on, sitä enemmän se sisältää rautaa. Tumma kananfilee sisältää siis 1,4 mg Fe:a ja vaalea vain 1 mg. Tunnetko eron?

Onko merenelävissä rautaa?

Merenelävissä ja kalassa on monia rautaa sisältäviä alkuaineita. Erityisesti nilviäisissä on v altava määrä kemiallista alkuainetta. Toisella sijalla rautavarantojen suhteen ovat simpukat 6,8 mg:lla, osterit ovat kolmannella (5,7 mg), metallipurkissa olevat sardiinit neljännellä (2,9 mg asti), katkaravut ja pienet äyriäiset ovat viidenneksi - 1, 7 mg ja kuudentena - tonnikalasäilyke - 1,4 mg. Pieni prosenttiosuus rautaa on hyvin suolatussa silakassa, makrillissa ja muissa kaloissa.

Taulukko: sisältörautaa ruoassa

Meren ja lihan lisäksi kananmunissa on rautaa. Alkuaineen kokonaismäärä niissä on noin 2,5 mg. Tämä kemiallinen alkuaine on läsnä useimmissa pähkinöissä. Esimerkiksi kuoritut pistaasipähkinät sisältävät vähintään 4,8 mg.

Hasselpähkinät sisältävät enintään 3,2 mg, raa'at maapähkinät 4,6 mg, hieman vähemmän mantelit 4,2 mg ja cashewpähkinät ja saksanpähkinän ytimet vastaavasti 3,8 ja 3,6 mg. Pinjansiemeniä ei voi ylpeillä korkealla rautapitoisuudella. Niitä on vain 3 mg. Kaikki nämä ovat saatavilla kaikille rautaa sisältäville tuotteille. Mitkä tuotteet sisältävät eniten Fe:tä, kerromme lisää.

Kupitsansiemenissä (14 mg) ja auringonkukansiemenissä (6,8 mg) on Fe:tä. Ja seesamissa se on 14,6 mg. Rautaa löytyi myös apteekin hematogeenista - 4 mg. Tämä on herkullinen viipaloitu lautanen, joka muistuttaa maultaan toffeeta. Anemiaa lievittävä ainesosa löytyy myös seuraavista tuotteista:

• juusto (sveitsiläinen sisältää 19 mg);
• maito (0,1 mg);
• makkarat ja makkarat (1,9-1,7 mg);
• kalakaviaari (1,8 mg);
• pasta ja leivonnaiset (1,2-3,9 mg);
• hunaja (1,1 mg);
• ceps (35 mg);
• raejuusto (0,4 mg);
• tattaripuuro (8,3 mg);
• panimohiiva (18,1mg);
• kaakao (12,5 mg);
• voi (0,1 mg);
• muke ja muut

Tässä on esimerkkitaulukko (ruokien rautapitoisuus):

Melassia pidetään erittäin kylläisenä tämän kemiallisen alkuaineen pitoisuuden suhteen (jopa 21,5 mg). Ennätysmäärä alkuainetta löytyy merilevästä (16 mg).

Mitkä hedelmät ja marjat sisältävät rautaa?

Fe-pitoisista marjoista voidaan luultavasti erottaa mustikat. Se sisältää yllättävän suuren määrän edellä mainittua alkuainetta (jopa 7 mg). Mustaherukassa se on vähemmän - 5,2 mg, vadelmissa - jopa 1,7 mg. Hedelmien os alta persikat sisältävät 4,1 mg, omenat 2,2 mg ja banaanit 0,8 mg.

Kuten näet, vastaamalla kysymykseen, missä hedelmässä on eniten rautaa, voit valita turvallisesti tuoreita ja mehukkaita persikoita. Lisäksi on hyödyllistä syödä paitsi tuoreita hedelmiä, myös juoda niistä valmistettuja mehuja, hillokkeita ja hedelmäjuomia. Joten luumumehua pidetään edustavimpana kollegojensa joukossa. Yksi lasillinen tätä paksua ja hapanta juomaa kuljettaa kehoon vähintään 2,9 mg rautaa. Granaattiomenamehussa Fe on hieman vähemmän - 0,1 mg.

Missä kuivatuissa hedelmissä on rautaa?

Kun mietit, missä hedelmissä on eniten rautaa, älä unohda kuivattuja hedelmiä. Esimerkiksi 4,7 mg tätä alkuainetta löytyy kuivatuista aprikooseista, 0,4 viikunoista, valkoisista rusinoista - 3,8 mg, kuivatuista omenoista - 15 mg, päärynöistä ja luumut - 13 mg. Näin ollen kuivatut omenat ovat ennätys Fe:n määrässä.

Pavut ja rauta

V altavan raudan johtajat ovat tietysti palkokasvit. Esimerkiksi kemikaalin likimääräinen pitoisuusalkuaine keitetyissä vihreissä herneissä on 6,8 mg ja tuoreissa - 7 mg. Pavuissa ja palkokasveissa on jopa 5,5–5,9 mg Fe:tä. Palkokasvien ennätys on linssit, jotka sisältävät jopa 11,8 mg alkuainetta.

Mitkä vihannekset sisältävät rautaa?

Etkö tiedä, missä hedelmissä tai vihanneksissa on enemmän rautaa? Autamme sinua selvittämään sen. Jos puhumme vihanneksista, sinun tulee kiinnittää huomiota niiden lehtilajeihin, joilla on tyypillinen tummanvihreä kasvu. Tällaisiin kasveihin pitäisi katsoa seuraavat vihannekset:

• pinaatti (sisältää 3,6 mg rautaa);
• kukkakaali (enintään 1,4 mg);
• kiinalaiset ja ruusukaalit (1,3 mg);
• chard (3,1 mg);
• parsakaali (1,2 mg);
• persilja (5,8 mg);
• selleri (1,3 mg);
• nauriit (1,1 mg).

Mielenkiintoista kyllä, hapankaali sisältää myös jopa 1,7 mg rautaa. Paistetussa perunassa (1,2 mg) on tämä välttämätön kemiallinen alkuaine. Mutta jos se keitetään, Fe-pitoisuus laskee ja on 0,8 mg. Persilja on lehtivihanneksien ykkönen ja hapankaali tämän perheen muiden edustajien joukossa.

Missä on eniten rautaa?

Pavut johtavat ensimmäisellä sijalla raudan määrässä mitattuna. Jotkut sen tyypit voivat sisältää jopa 71 mg. Toisella sijalla ovat hasselpähkinät ja halva (51 ja 50, 1 mg). Kolmannella sijalla on kaurapuuro (45 mg). Neljännellä - rasvattomasta maidosta valmistettu juusto (37 mg). Viidennellä - tuoreet sienet (35 mg). Kuudentena - vehnärouhet (31 mg). Seitsemäntenä - sianmaksa (29, 7mg).

Nyt tiedät, missä hedelmässä on eniten rautaa. Olemme myös listanneet vihanneksia ja muita ruokia, jotka sisältävät tätä tarpeellista ja korvaamatonta alkuainetta.